Рецепт: Немає сміттєвих млинців

Коли я думаю про своє дитинство, мені автоматично спадають на думку дві речі - млинці «Бісквік» та кленовий сироп тітки Джеміми. Думаю, у мене щодня в році, коли я ходив у дитячий сад, млинці. Незважаючи на те, що я врешті-решт виріс і дізнався про всі негативні наслідки, які ці продукти можуть мати на здоров'я, я все одно виділяю слину, коли проходжу iHOP. Не судіть мене, я не можу допомогти! Я роками уникав цієї їжі, тому що, хоча мені вдалося знайти суміші для млинців, що не містять глютену/молочних продуктів, вони все одно не сиділи зі мною - і це просто тому, що виготовлення чогось «GF» не робить його здоровим і здоровим іноді може завдати більше шкоди, ніж користі - але це тема для іншого дня. Незважаючи на те, що я є функціональним дієтологом та ентузіастом мікробіомів, я все ще люблю свої млинці, і саме з цієї причини я твердо вирішив приготувати цілу їжу, без сміття, дружній рецепт з кишечником, який все одно мав чудовий смак. Вгадай що? Я це зробив! Без глютену та молочних продуктів, без рафінованого цукру, без яєць, без олії та здуття. Отже, що в них є, і як ви їх робите? Продовжуйте читати .

Інгредієнти:

1,5 склянки вівса без глютену

2 купи чайної ложки розпушувача (я використовую бренд Bobs Redmill, оскільки вони не додають алюміній у свою продукцію. Так, це річ.)

1 склянка конопляного молока або будь-якого молока DF

1.5. ч. ложки гімалайської солі

2 ст. Ложки кленового сиропу

1 ст. Ложка яблучного оцту

1/2 склянки борошна тигрового або мигдального борошна

Для приготування їжі: Органічний спрей для приготування кокосового горіха або авокадо

Інструкції:

Змішайте овес у блендері (найкраще Vitamix), поки він не утворить дрібний порошок

З’єднайте всі інгредієнти в миску і перемішайте, поки всі грудочки не розсіяться

Нагрійте сковороду на середньому вогні В

Як тільки сковорода/сковорода стане гарячою, розпиліть кулінарний спрей

Столовою ложкою зачерпніть 2 ложки кляру на гарячу сковороду однією купою (це один млинець)

Зачекайте, поки млинець пузириться, а потім переверніть (приблизно 2 хвилини на сторону) В

Складіть всі приготовані торти на тарілку і прикрасьте теплими ягодами або невеликою кількістю кленового сиропу. Виберіть своє блаженство і насолоджуйтесь.