Фортепіано, здоров’я та дієта, палео-шлях

Хочете бути найкращим піаністом, наскільки можете? Частково це бути сильними, психічно та фізично.

Фортепіано - це фізичний інструмент, і багато видатних піаністів в історії сьогодні говорять те саме: великі піаністи повинні бути у прекрасній формі. Найпростіший спосіб почати підвищувати якість свого здоров’я та фізичну/психічну силу - переконавшись, що ми їмо продукти, які підходять для нашого тіла. Я дотримувався дієти Палео протягом останніх п’яти років, і останні п’ять років були найпродуктивнішими в моєму житті.

У піаністів дуже фізична робота. Ми годинами поспіль б’ємо по пальцях і руках. Не маючи сил підтримати це, ми отримаємо такі проблеми зі здоров’ям, як зап’ястний тунель, проблеми із надмірним використанням плечей і рук, болі в шиї, болі в спині.

Якщо ви хочете відразу зробити щось, що може допомогти цьому, правильно складіть свій раціон. У цьому є чимало ресурсів, таких як "Первинний план" Марка Сіссона та "Рішення Палео" Робба Вольфа.

Біль та інші фізичні проблеми у піаністів є загальним явищем, і я бачив їх у студентів та професіоналів роками.

Ви можете сказати, що зап'ястний тунель часто викликаний поганою технікою, і ви мали б рацію, але що спричиняє погану техніку?

Часто погана техніка фортепіано виникає внаслідок компенсації певної слабкості в нашому тілі. Зап’ястковий тунель може з’являтися, наприклад, через компенсацію слабкості в плечах або надплічках. Поєднайте це із запаленням та різними аутоімунними проблемами, і у вас буде ідеальна больова буря.

У моїй особистій історії було багато болю, пов’язаного із запаленням нервів у моїй спині, генетичною ознакою, успадкованою від якогось давно загубленого предка, який, на мою думку, виріс і воював на березі якогось туманного острова поблизу Шотландського нагір’я. Цей предок, безсумнівно, був убер прохолодним і проніс величезний порізаний меч по болотах, коли він і його клан билися за найкращий скотч, що виробляє фільтровану воду з торф'яного моху.

Яка біса - Палео-дієта?

Палео-дієта - це дуже проста ідея: їжте те, що ваше тіло хоче, щоб ви їли в загальній картині людського харчування.

Її називають дієтою PALEO, оскільки вона заснована на харчуванні людини до сільськогосподарської революції, яка сталася приблизно 10 000 років тому для більшості людства.

Сільськогосподарська революція змінила дієту, якою жила більшість людей протягом мільйона років, дієту, що складається з м’яса, овочів, фруктів, риби та їжі, яку вони могли отримувати під час видобутку їжі та полювання, на дієту на основі таких зерен, як пшениця, овес, ячмінь та інші.

У чому проблема сучасної дієти?

Загалом, сучасна дієта базується на зернах та цукрі. Хліб, пластівці для сніданку, бублики, бутерброди, піца (хммм, піца.), Булочки, печиво, пустелі, смажені закуски у фритюрі, список нескінченний.

Є три основні речі, завдяки яким сучасна дієта діє проти здоров’я та життєвих сил.

занадто багато неправильного виду жиру (баланс омега 6/омега 3 є далеко від)
занадто багато молекулярної мімікрії (антиелементи, що імітують справжні поживні речовини)
занадто багато цукру

1. Жир: Омега 6 проти Омега 3 - війна запалення

Простіше кажучи, нам потрібні обидва види жиру, щоб вижити. Омега 6 є запальним, а Омега 3 - протизапальним. Проблема полягає в тому, що нам потрібне співвідношення приблизно 1: 2, 1 частина жиру Омега-3 до 2 частин жиру Омега-6, але натомість загалом ми отримуємо більше співвідношення 1:40, Омега 6 - це вихід із діапазон.

Мабуть, найбільший внесок у споживання жиру Омега 6 - це те, з скільки хліба та інших зерен складається наш раціон. Зерна важкі в Омега 6. Єдиний спосіб боротьби з ним - це вживання менше їжі, насиченої Омега-6, і більшої кількості продуктів, багатих на Омега-3.

Зараз запалення широко вважається причиною хвороби номер 1.

Те, що ви їсте, визначає, наскільки ви здорові.

2. Анти-поживні речовини, молекулярна імітація, здоров’я кишечника

Інше питання - наша оболонка кишечника та інші гематоенцефалічні бар’єри (легені та мозок).

Колись великі Лицеміри писали: «Усе здоров’я починається в кишечнику». Він має рацію, сучасна наука підтримує його. Якщо ваша кишка не здорова, ніщо інше про вас також не може бути здоровим.

Простіше кажучи, вживання зерен пошкоджує оболонку кишечника і проникає в організм антигенів.

Анти-поживні речовини - це молекули, які на перший погляд здаються здоровим харчуванням, тому ваше тіло впускає їх і в процесі пошкоджує рецептори в оболонці кишечника. Це лише початок. Як тільки ваше тіло врешті-решт зрозуміє, що це не справжні поживні речовини, і вивільняє білі кров’яні клітини, щоб їх вбивати, вони не тільки вбивають анти-поживні речовини, але й руйнують будь-яку здорову тканину, пов’язану з ними.

Тут починається більшість аутоімунних захворювань. Ревматоїдний артрит, хронічний, фіброзний, випадання волосся від алопеції та інші - все це тому, що ваше тіло атакує себе на мікрорівні, і робить це через вибір дієти.

Єдиний спосіб обійти це - не їсти речі, які пошкоджують нашу оболонку кишечника, і це справді починається із зерен. Якщо ви хочете глибше, цей список також включає незелені боби/бобові, неферментовані соєві продукти та кілька інших. Все це пояснюється більш докладно в різних палео/первинних книгах, таких як книги з Primal Blueprint та "The Paleo Solution" Робба Вольфа.

3. Епідемія цукру: Цукор - це наркотичний засіб

Ми говоримо не лише про поїдання цукерки або чогось іншого з меню десертів. Ми говоримо про речі, які перетворюються на цукор після того, як ви їх з’їсте.

Вся суть їжі полягає в тому, щоб надати своєму тілу інгредієнти, необхідні для створення АТФ, найосновнішої клітинної енергії, яка підтримує вас у житті.

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що кожен з'їдений вуглевод з часом перетворюється на цукор. Хліб, картопля, печиво, брокколі, бутерброди, майже все.

Проблема полягає у всіх порожніх вуглеводах, які ми їмо. Шматок брокколі наповнений вуглеводами, але він також багатий клітковиною і величезною кількістю поживних речовин, яких прагне ваше тіло. Шматочок хліба, з іншого боку, - це поживна пустка, про яку харчову цінність і говорити, і єдине, що він робить у вашому тілі, це перетворення на цукор.

Чому цукор вбиває вас? По-перше, це змушує резистентність до інсуліну йти вгору. Це означає, що ваш організм не виробляє інсулін, необхідний для виконання роботи, а робота - це процес, який перетворює вуглеводи на цукор, а цукор - на АТФ. Коли це трапляється, запалення виходить з-під контролю, і ви починаєте вмирати, поступово втрачаючи життєвий тонус до хвороб, викликаних нічим іншим, як дієтичним вибором. Одним з побічних ефектів є також загибель підшлункової залози та збільшення поганого накопичення жиру.

Як дієта Палео все це виправляє?

Дотримуючись дієти Палео, ваше тіло перемикає передачі. Після періоду пробою близько місяця ваше тіло починає отримувати енергію з жиру замість цукру.

Енергія з жиру є кращою, оскільки потрібно лише кілька кроків, щоб перетворити жир на корисну енергію, і він довго зберігається. Ви не відчуваєте тяги, коли жируєте. Однак енергія з вуглеводів і цукру займає ще багато хімічних кроків, перш ніж створюється АТФ, і енергія, яку ви отримуєте, триває недовго (з'їжте бублик, ви прагнете ще одного бублика за півгодини.) Насправді, деякі вуглеводи можуть беруть сотні хімічних процесів до того, як створюється АТФ.

Чому, на вашу думку, ви відчуваєте втому після традиційної західної трапези? М'ясо, хліб, картопля, салат, десерт і такі речі? Звичайно, ваше тіло перетравлює, але ви відчуваєте втому через ЩО ваше тіло перетравлює. Усі ці вуглеводи змушують ваше тіло перевантажуватись, намагаючись перетворити їх на АТФ, а в’язке коло цукру/тяжіння - надмірно.

З іншого боку медалі, припустимо, ви їдете в похід, і все, що ви їсте на сніданок, - це жменю бекону або ковбас, а може, у вас була тарілка яєчні і нічого іншого. Жир і білок. Пам’ятаєш, як почувався? Б'юся об заклад, ви почувались енергійними, ясними головами, готовими взяти день.

Це енергійне почуття не було результатом кемпінгу та приємного проведення часу, а тому, що ви їли жир і білки, а ваше тіло не мало витрачати тонни енергії для травлення. Ви дали своєму тілу те, що воно хотіло, і воно винагородило вас енергією та життєвою силою.

Це те, що робить палео-дієта, вона дає вам енергію та бадьорість таким чином, щоб ви могли бути більш продуктивними в тому, що б ви не робили.

Я це знаю, бо це моя особиста історія.

Якщо ви зробите це, ваша фізична та психічна енергія стрімко зростає. Я маю на увазі, що це доходить до моменту, який є смішним. Протягом останніх п’яти років, відколи я розпочав свою дієтичну поїздку палео, я був більш продуктивним, ніж, можливо, решта мого життя разом.

Ось лише декілька речей, які трапились зі мною з моменту палео:

мій музичний обсяг різко зріс
у віці 48 років я такий же сильний, як і все своє життя
вихід мого веб-додатка пішов вгору
Мені не потрібно стільки сну
Я став розумнішим. Серйозно кажучи, онлайн-тести на рівень IQ демонструють значне збільшення моїх балів
мій мозок настільки спокійніший, я бачу далі емоційну реакцію ще до того, як це станеться
загальна картина набагато чіткіша, простіше побачити початок, середину та кінець усього, що я роблю

Це так, ніби величезний туман був знятий з моєї реальності, і я бачу світ набагато яснішим, ніж я коли-небудь, і здатнішим, ніж будь-коли. переваги відвідування Палео для мене майже не описані.

З чого почати з палео-дієти?

У наші дні існує багато ресурсів. Робб Вольф, Лорен Корден, Марк Сіссон, Джиммі Мур, список нескінченний.

Лорен Корден все розпочав і має дві нові книги.

І Джиммі Мур, який має чудові матеріали.

Я б навіть не згадував про це, якби не думав, що вас більше цікавить процвітання, аніж просто виживання. Моє життя не відрізняється стільки позитивних способів, як я сидів на палео-дієті, що, сподіваюся, хтось із вас теж дасть йому шанс. 30 днів - це все, що потрібно, і до того часу ви здивуєтесь, чому вам зайняло так багато часу.

Якщо я не повернусь через 24 години, зателефонуйте президенту.

Шотландська мова доступна для занять скайп-джазу з фортепіано (і Google Hangouts, телефонних дзвінків тощо)
Скористайтеся посиланням для контактів у верхній частині сторінки.