Овочеві пікантні кекси

Коли шкільні літні канікули закінчуються, тут, в Австралії, я зосереджуюсь на переході від лінивих днів на пляжі до наповнення моєї морозильної камери приємними ласощами. Ці Пікантні кекси - це мій найновіший рецепт і ідеально підходить для ланчбоксу. Упаковані з чотирма різними овочами, їх легко адаптувати. Використовуйте той самий базовий рецепт, але налаштуйте власні овочеві кекси на смак вашої дитини.

Більшість моїх ідей для ланчів - це насправді продукти, які я готував для свого наймолодшого, коли він був дитиною. Я відлучив його від метод відлучення від дитини і завжди шукав чудового пальчикові продукти що я міг взяти з собою. Одними з моїх улюблених були солодкі та кислі кульки з лободи, випічка з соченою сочевицею, рулети з яєць та міні-маффіни з блендером.

Ці Пікантні кекси було б чудово, коли б я робив відлучення від дитини. Щоб знизити рівень натрію, можна додати в суміш менше сиру. Сир призначений лише для аромату.

Звичайно, ці овочеві булочки не обмежуються лише відлученням під керівництвом дитини та ланчем. Вони роблять a чудовий сніданок, обід або перекус як для дорослих, так і для дітей.

Пікантні поради для випічки булочок

Ось мої поради, які допоможуть зробити легкі, пухнасті та смачні овочеві кекси.

Як найкраще зберігати пікантні кекси

Якщо ви доклали зусиль для приготування чудових пікантних кексів, то хочете витратити час, щоб переконатися, що правильно їх зберігаєте. Якщо цього не зробити, це може сильно вплинути на структуру та термін придатності овочевої булочки. Ось мої найкращі поради щодо зберігання здоби:-

Нехай ваші кекси повністю охолонуть на решітці.

Перш ніж зберігати кекси, важливо дати їм належним чином охолонути. Дайте пікантним кексам охолонути в піддоні для кексів приблизно 5-7 хвилин. Якщо ви залишите їх у каструлі занадто довго, вони ризикують розмокнути, ви просто хочете, щоб вони були досить твердий для передачі до решітки.

Потрапивши на охолоджувальну решітку, булочки слід залишити до повного охолодження перед зберіганням. Зберігання булочок, коли вони навіть є трохи теплий призведе до конденсація і змочений кекси.

Визначтеся, як довго і де ви хочете зберігати свої кекси

Мій улюблений спосіб зберігати пікантні булочки - це заморозити їх, і якщо їх правильно заморозити, вони будуть корисні навколо 2-3 місяці (але залишатиметься безпечним, щоб добре харчуватися і після цього). Щоб забезпечити найкращу якість, оберніть кекси окремо в харчову плівку або фольгу, а потім перекладіть їх у мішки на молнії або в морозильну камеру.

Щоб розігріти - просто витягніть їх із морозильної камери і знову покладіть у форму для кексів. Повторно нагрівайте до 170c/350f до нагрівання. Крім того, дозвольте їм розморозитися, а потім розігрійте їх у мікрохвильовці.

Ти можеш охолодити в холодильнику булочки, але це не рекомендується. Температура охолодження змінює текстуру булочки і може змусити їх швидше застигнути.

Зберігання в кімнатна температура краще, ніж холодильне обладнання, коли мова заходить про якість булочок. Найкращий спосіб їх зберігання - вистелити герметичну ємність кухонним папером, накласти кекси зверху, а потім ще один шар кухонного паперу, перед тим, як додати кришку. Папір вбирає вологу з кексів, не даючи їм змокнути.

На даний момент тут спекотно і волого, тому кекси я зберігаю лише при кімнатній температурі в той день, коли їх випікаю, решту завжди заморожую. Зазвичай кекси витримують пару днів при кімнатній температурі. Однак, оскільки я їх не тестував, не можу точно сказати, як вони тривалимуть.

Я вже згадував, що ці кекси легко адаптувати. Деякі інші овочеві включення, які ви можете спробувати, є-

Дрібно нарізаний стручковий перець (болгарський перець)
Подрібнений шпинат
Дрібно нарізаний і злегка обсмажений цибуля, цибуля-шалот, гриб, селера або цибуля-порей.
Подрібнений помідор або в’ялений помідор
Свіжа зелень

Я хотів би знати, які варіанти ви пробуєте, будь ласка, коментуйте нижче або додайте мені теги в Instagram або Facebook.

Ваша дитина кекс daft? Тоді чому б не спробувати моє:-

Кекси з моркви та яблук (Тільки підсолоджені фруктами)

Блендер-кекси (міні-кекси, з більш щільною текстурою, ідеально підходять для маленьких рук)

Фруктовий вівсяний сніданок (вівсяна суміш, приготована в формах для кексів)

Шукаєте більше рецептів для здорових дітей? Підпишіться на мою безкоштовну розсилку рецептів, щоб щотижня отримувати у вашій поштовій скриньці нові сімейні рецепти! Знайдіть мене, щоб я ділився більше доброзичливого натхнення в Pinterest та Instagram.