Отримання вітаміну С низькокислотним шляхом

Ви коли-небудь задавались питанням, чи отримуєте ви достатньо вітаміну С? Вітамін С допомагає відновити тканини та боротися з інфекцією, а також сприяє засвоєнню заліза з рослинних джерел, таких як шпинат або капуста. Вітамін С - потужний антиоксидант, пов'язаний зі зниженим ризиком раку та катаракти. Тим не менше, більшість з нас не може впоратися з типовими джерелами, такими як апельсиновий сік або таблетки вітаміну С. Звичайно, ми можемо їсти груші, але коли мова заходить про вітамін С, то груші просто не відповідають кислим (але з високим вмістом С) фруктам, таким як апельсини або полуниця. Деякі люди з надчутливим сечовим міхуром навіть не можуть впоратися з добавками вітаміну С у м’яких буферних формах. Отже, як отримати багато цієї важливої поживної речовини, зберігаючи при цьому мінливий сечовий міхур або шлунок щасливими?

Ось три способи ввести більше вітаміну С у свій раціон:

Якщо вони доставляють вам проблеми, спробуйте прийняти 2 - 3 таблетки Prelief безпосередньо перед тим, як їсти, відрегулюйте кількість Prelief відповідно до ваших індивідуальних потреб. Полегшення часто зменшує кислоту настільки, щоб помітно змінити ситуацію. Спробувати!

Кубинський омлет з болгарським перцем - робить 2 порції

1 склянка варених чорних або пінквітових бобів (промитих і проціджених, якщо консервовані)

1/2 ч. Л. мелений кмин

1/4 ч. Л. часниковий порошок

3 ст. Ложки подрібненої свіжої кінзи, розділеної

1-1/2 чайної ложки цибульного порошку

1/4 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки чорного меленого перцю (за бажанням)

3 столові ложки вершкового масла, розділені

1 середній червоний або зелений солодкий перець, нарізаний тонкою соломкою

1-1/3 склянки нарізаних грибів (близько 5 унцій)

1 склянка (упакована) крупно натертого моцарелли або сиру Монтерей Джек (приблизно від 3 до 4 унцій)

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла в середній сковороді, що не прилипає, на середньому вогні. Додайте в сотейник солодкий перець і нарізані гриби; розмішуйте, поки гриби не зарум'яняться, приблизно 7 або 8 хвилин. Перекладіть овочі в миску.

В іншій мисці збийте яйця, цибульний порошок, сіль і чорний перець, поки добре не змішаються. Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла в тій же сковороді на середньому вогні. Додати яєчну суміш. Варіть, не помішуючи, до початку затвердіння, близько 4 хвилин. Посипте овочами, тертим сиром та половиною нарізаної кінзи. Накрийте сотейник і варіть, поки сир не розтане і яйця не закріпляться, близько 2 хвилин. Просуньте під омлет великий шпатель, щоб послабити. Складіть омлет навпіл; вийти на тарілку. Зверху омлет залийте теплою квасолевою сумішшю і перед подачею посипте залишкою нарізаної кінзи.

(Примітка редактора - чорна квасоля може мати більше кислоти, ніж деякі інші боби, тому, якщо ви чутливі, спробуйте використовувати різні боби, такі як: пінквітос, біла квасоля, червона квасоля, гарбанцо тощо).

Бев Ломанн є автором першої офіційної кулінарної книги з питань інтерстиціального циститу: Смак хорошого життя - кулінарний посібник для дієти ІК що допомогло тисячам пацієнтів орієнтуватися в складних харчових потребах ІС. Колишній керівник групи підтримки ІС (округ Оріндж, Каліфорнія), Бев одним із перших створив офіційний перелік продуктів харчування ІЦ та розробив тристорінковий формат списків продуктів "Безпечно" "Спробуйте" та "Обережно", які над років, були значно розширені. Автор рубрики функцій IC Network “Fresh Tastes by Bev”, вона є однією з найбільш обізнаних та поважних адвокатів пацієнтів у США.

Дієтичний проект IC став можливим завдяки щедрій підтримці AkPharma, Makers of Prelief. Prelief - це харчова добавка, що зменшує кислоту, яка може допомогти вам насолодитися деякими продуктами, яких вам може не вистачати! Полегшення навіть виводить кислоту з улюблених страв, що містять «приховану» кислоту, про яку ви не знаєте, як-от шоколад, запечена квасоля, шербети, йогурт та занадто багато інших, щоб навіть назвати. Спробуйте Prelief протягом тижня-двох і переконайтесь, чи немає різниці, яку ви можете відчути. Купити це зараз!

Ми це визнаємо. Ми любимо їсти, хоча всі ми маємо ІС. Автори знають, як вживати та виїдати їжу з низьким вмістом кислоти, оскільки ми є однодумцями та активістами, зокрема:

Інтерстиціальна мережа циститу, поштова скринька 2159 Healdsburg, CA 95448

Відділ Дж. Осборн, Інк.

Замовлення: 707-433-0413 Допомога пацієнтам: 707-538-9442