Основні студенти з питань харчування сприяють зміцненню здоров’я та краси

Студенти, які здобули освіту для студентів та громадян з питань харчування, в кампусі Хамада Університету Сімане 13 жовтня 2019 року, представляючи свої результати досліджень на шкільному фестивалі університету, відкритому для громадськості.

Студенти Департаменту охорони здоров’я та харчування представили результати своїх досліджень щодо опитування харчових звичок студентів коледжу.

Здорові харчові звички

Автор: Айяка Кавамото, Моека Кобаясі, Чіхіро Сасакі, Манамі Сірао, Ріна Сота та Канон Цудзі

Згідно з дослідженням, проведеним групою студентів, які спеціалізуються на харчуванні, як студенти, так і жінки, дивляться на показник енергії на маркуванні харчових цінностей. Вони також виявили, що хлопчики частіше купують готові страви в міні-магазинах, ніж дівчата. Загалом кажучи, студенти коледжу споживають надмірну кількість вуглеводів.

Цей результат не дивний, оскільки багато студентів університетів живуть поодинці в квартирах далеко від своїх сімей, відчуваючи незграбність готувати належне харчування щодня. Студенти коледжу зайняті через заняття та неповний робочий день. Як вони можуть поліпшити свої харчові звички? Якщо студент придбає обід, салат та йогурт у коробці в міні-магазині, це було б здоровіше, але занадто дорого.

На основі результатів своїх досліджень вони запропонували розумну звичку робити покупки. Вони запропонували студентам купувати фрукти та молочні продукти, такі як апельсини, молоко та йогурти, у супермаркеті та тримати їх у холодильнику вдома, і їсти їх, коли їдять готовий обід у міні-магазині. Таким чином, студенти зможуть насолоджуватися більш здоровою дієтою з гарним збалансованим харчуванням, але це все одно буде не так дорого.

В кінці своєї презентації молоді фахівці з питань харчування запитали присутніх, що слід поєднувати зі спагетті: картопляним салатом або нарізаним овочем.

Правильна відповідь - нарізаний овоч. Завдяки навчальній презентації більшість аудиторії відповіли правильно. Їхня навчальна презентація мала великий успіх!

Один студент запитав, чому вони такі гарні, хоча відповідь була очевидною. Добра їжа!

Студенти прагнуть бути сертифікованими дієтологами після закінчення коледжу. Департамент охорони здоров’я та харчування в Університеті Сімане - перша програма для зареєстрованих дієтологів у цьому районі.

Краса зсередини

Автор: Кохару Ічода, Сая Сугай та Айко Меджіма

Що таке краса? Можна подумати, що краса - це результат гарного макіяжу та моди. Для молодих фахівців з харчування поживна їжа є джерелом краси. Для того, щоб бути по-справжньому красивим, вам слід їсти хорошу їжу, включаючи овочі та фрукти.

Студенти презентували здорові харчові звички за допомогою моделей та панелей. Вони продемонстрували, як білок сприяв формуванню м’язів та внутрішніх органів в організмі людини.

Вони пояснили присутнім, як білок, що надходить в організм з їжі, розщеплюється в організмі на амінокислоти і перетворюється на нові білки для шкіри, волосся та всіх частин людського тіла. Іншими словами, краса - результат цього циклу амінокислот.

Існує два типи білка. Тваринний білок входить до складу м’яса та риби. Рослинний білок входить до складу квасолі та серіалів. Обидва типи мають різні переваги для здоров’я, тому доцільно приймати обидва.

Вони представили рецепт краси наступним чином:

Тост з тунця

Один шматок хліба

Половина банки тунця

Половина пачки ферментованих бобів називається натто

Відповідна кількість майонезу

1. Злегка нанесіть майонез на хліб

2. Викладіть тунець і натто на хліб

3. Підсмажте його протягом 3 - 4 хвилин

Цей рецепт простий у приготуванні. Студенти сподіваються, що студенти-чоловіки кампусу Хамада спробують цей рецепт. У кампусі Хамада багато студентів-чоловіків, оскільки основним є вивчення політики.

Натто - ферментована соєва їжа, популярна в Японії.

Спільні цілі та робота в команді створюють дружбу

Автор: Айяка Джоічі, Ю Такаяма та Сачіка Яширо

Міжнародна спільна діяльність між корейськими студентами та японськими студентами принесла радість від навчання та налагодження стосунків між студентами, які спеціалізуються на дієтології.

Спільний навчальний семінар був проведений на острові Окі, острові біля префектури Сімане, Японія, в липні 2019 року Департаментом департаменту охорони здоров’я та харчування Університету Сіман.

Троє корейських студентів із Технічного коледжу Тегу долучились до міжнародного навчального семінару про харчові звички в Японії, який був організований з метою навчання молодих студентів як зареєстрованих дієтологів.

Корейські та японські студенти спільно провели опитування, щоб дослідити харчові звички жителів віддаленого острова.

Студенти мали можливість представити свої результати в місцевому магазині, але зіткнулися з великими труднощами зі збору слухачів, оскільки вони не могли користуватися мікрофоном. Привернути увагу покупців було дуже складно.

Розбиті серцем студенти навчились говорити голосніше та зачіпати присутніх цікавими репліками та жестами.

Корейським студентам було дуже складно задавати питання японською мовою, оскільки їх розмовна японська мова була обмеженою.

І корейські, і японські студенти склали міцну дружбу, бо три ночі перебували під одним дахом. Корейські студенти готували сніданок та вечерю, а вночі вони спілкувались англійською та японською мовами. Одного вечора, коли японські студенти, які ще були в середині семестру, пізно ввечері навчалися для своїх випускних іспитів, корейські студенти принесли трохи фруктів для нічної закуски, кажучи "яшоку", що означає "їжа на ніч". Японські студенти були дуже вдячні.

Що зробило семінар особливим, це спільна мета. Учасниками цього семінару є молоді студенти, які хочуть стати спеціалістами з питань харчування. Їм було легко подолати мовні та культурні відмінності, оскільки їх пов’язувала спільна мета зробити світ кращим, сприяючи здоров’ю. Вони відчували себе так, ніби були частиною команди.

Студенти також відвідали заклад для людей з обмеженими можливостями, де вони мали можливість спілкуватися з людьми з обмеженими можливостями, і вони були вражені тим, як люди з обмеженими можливостями робили внесок у життя суспільства.

Цей спільний семінар є частиною міжнародної угоди між Університетом Сімане та Коледжем охорони здоров’я Тегу. 83 першокурсники та другокурсники Департаменту охорони здоров’я та харчування взяли участь у обміні з корейськими студентами.