Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Що означає перевірений факт?

У компанії „Здорово” ми прагнемо надавати об’єктивний вміст, точний та сучасний. Наша команда періодично переглядає статті, щоб забезпечити якість вмісту. Наведені нижче джерела складаються з даних рецензованих журналів, відомих медичних організацій, академічних асоціацій та державних даних.

Інформація, що міститься на цьому веб-сайті, носить лише інформаційний характер і не повинна використовуватися як заміна пораді професійного медичного працівника. Будь ласка, проконсультуйтеся з відповідним лікарем щодо питань здоров'я та проблем. Хоча ми прагнемо надавати точну та актуальну інформацію, жодних гарантій щодо цього не дається.

Оселедець і сардина - два види жирної риби. Таким чином, вони отримують великий відсоток калорій, 50 відсотків і більше, з жиру. Частина цього жиру знаходиться у формі омега-3 жирних кислот, користь яких включає зниження рівня тригліцеридів, артеріального тиску та зниження ризику серцевих скорочень, за даними Американської кардіологічної асоціації, яка рекомендує принаймні дві порції жирної риби на тиждень 1. Обидві риби є хорошими джерелами білка та інших поживних речовин, але існують певні ключові харчові відмінності.

Вітамін D

Вітамін D є жиророзчинним з гормоноподібними функціями в організмі. Його основна роль - підтримка балансу кальцію. Кальцій необхідний для міцних кісток. Крім того, вітамін D важливий для правильної імунної функції та регуляції артеріального тиску. Джерела включають сонячне світло, збагачені продукти та продукти тваринного походження. На 100 г сардини містять майже 200 міжнародних одиниць, тобто МО, вітаміну D, що становить близько 30 відсотків щоденного рекомендованого споживання для дорослих. На відміну від цього, оселедець не містить вітаміну D.

Вітамін D є жиророзчинним з гормоноподібними функціями в організмі.
Крім того, вітамін D важливий для правильної роботи імунної системи та регуляції артеріального тиску.

Калорії, жир і холестерин

Харчові цінності прісноводних риб

Риби отримують калорії з білка та жиру. Як жирна риба, оселедець отримує 65 відсотків калорій з жиру. На 100 г порції, що дорівнює приблизно 3,5 унції і містить 250 калорій, оселедець містить близько 18 г жиру і 100 мг холестерину. Сардини менш калорійні, отримують менше калорій з жиру і містять менше холестерину. На 100 г сардини містять 185 калорій, 10,5 г жиру і приблизно 60 мг холестерину. Тому сардини - кращий варіант, якщо ви підраховуєте калорії або стежите за холестерином.

Риби отримують калорії з білка та жиру.
На 100 г сардини містять 185 калорій, 10,5 г жиру і приблизно 60 мг холестерину.

Вітамін B-12

Вітамін B-12 - важливий водорозчинний вітамін, який відіграє роль у нервовій тканині та клітинах крові. Недоліки часто зустрічаються у літніх людей, зазначає Інститут Лінуса Полінга, а симптоми включають анемію та втрату пам’яті. Дорослі повинні прагнути до 2,4 мкг на день вітаміну B-12. Джерела включають збагачені продукти, такі як сухі сніданки та харчові дріжджі, та продукти тваринного походження. І сардини, і оселедець є чудовими джерелами вітаміну. На 100 г сардини та оселедці містять приблизно 9 мкг В-12, або понад 300 відсотків добової потреби. Жоден ризик для здоров’я не пов’язаний із споживанням занадто великої кількості В-12.