Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

сироватці

Окрошка на сироватці з ковбасою - відмінна класика перших страв для літнього періоду. По-перше, його подають холодним, що є найбільш прийнятним у жаркий період. По-друге, страва дуже корисна, оскільки майже повністю складається з овочів, багато з яких до того ж не піддаються термічній обробці. Це означає, що в них зберігається максимум вітамінів, мікроелементів та макроелементів, корисних для людського організму.

Безперечною перевагою окрошки на сироватці є простота приготування. Зіпсувати цю страву просто неможливо, і тому з цим впорається навіть новачок у кулінарії.

Загалом, приєднуйтесь до нас у вивченні рецепту приготування окрошки з ковбасою на основі сироватки та порадуйте своїх близьких ще одним кулінарним шедевром!

Інгредієнти

  • Варена ковбаса
    (250г)
  • Варена картопля
    (2 шт.)
  • Варені яйця
    (2 шт.)
  • Огірки
    (2 шт.)
  • Кріп
    (1 невеликий пучок)
  • Сметана
    (4 ст. Ложки)
  • Лимонний сік
    (30 мл)
  • Сіль
    (смак)
  • Чорний мелений перець
    (смак)
  • Молочна сироватка
    (1 л)

Кроки приготування

Готуючи будь-яку страву, дотримуйтесь цього правила: наявність усіх інгредієнтів потрібно перевіряти заздалегідь, щоб під час приготування не було неприємних випадків.

Можна використовувати для приготування окрошки як покупну сироватку, так і виготовлену власноруч. У цьому випадку ми зупинимося на останньому.

Отже, готувати сироватку слід заздалегідь, оскільки процес дещо тривалий.

Перш за все заморозити кефір. Потім покладіть його на марлю, складену вчетверо. Марлю краще помістити в друшляк, а друшляк в каструлю. Після цього залиште наш кефір на ніч при кімнатній температурі.

За цей час сироватка відокремиться і стече в каструлю. У марлі пані буде лише сичувати. З нього далі можна приготувати іншу страву.

Після того, як сироватка готова, її слід охолодити.

Тепер давайте підготуємо всі інші компоненти. Зварити круто зварені яйця, охолодити їх, очистити від шкорлуп і нарізати невеликими кубиками (чим менше, тим краще).

Тепер давайте огірки. Спочатку їх потрібно помити, а потім нарізати. Якщо шкірка гірчить, то огірки попередньо потрібно очистити від неї.

Після нарізки огірків їх слід відправити в миску з яйцями.

Зварити картоплю. Зварити його у формі, а потім очистити від шкоркі. Після цього картоплю слід нарізати невеликими кубиками.

Візьмемо м’ясний компонент нашої першої страви. У цьому випадку ми будемо використовувати варену ковбасу, хоча її можна замінити будь-яким іншим вареним м’ясом. Отже, ми будемо різати ковбасу, а також відправляти її в миску до інших компонентів окрошки.

Ми будемо вимивати зелену цибулю з-під крана, потім дрібно нарізати її і відправляти в окрошку.

Так само, як ми зробили із зеленою цибулею, ми зробимо і з кропом.

На цьому етапі слід добре перемішати всі інгредієнти та залити їх домашньою сироваткою, сметаною та лимонним соком.

Перш ніж подавати окрошку на сироватці на стіл, остудіть її!

Найкраще подати окрошку на сироватці з ковбасою, прикрасивши її гілочкою зелені.

Подібні рецепти

Швидка окрошка на квасі - як зробити (рецепт з фото)?

7611 0 30 хв. 8

Окрошка на сметані та воді - покроковий рецепт

4368 0 25 хв. 1

Соління зі свининою та перловою крупою

11616 0 50 хв. 10

Прозорий яловичий бульйон на кістках і м’ясі - як готувати?

5003 0 240 хв. 15

Коментарі та відгуки

Вівторок, 04.04.2015 - 19:13

У процесі приготування чарівно з'являються раніше невстановлені інгредієнти. Картопля, цибуля. Я диктував список дружині, купував усе, що я диктував. Була хороша картопля та цибуля

Вівторок, 29.11.2016 - 18:51

Я згоден із Сергієм, у багатьох рецептах на вашому сайті інгредієнти відсутні або на фото, або в списку.