Огляд: як це зробити 5-денний аюрведичний скидання

За лаштунками мого 5-денного очищення Kitchari

Коли мене запитали, чи хочу я взяти участь у 5-денному скиданні Kitchari, я, чесно кажучи, не знав, що таке Kitchari, але я сказав швидко, "АДА ТАК", тому що його проводив власник Curcuma - найбільшого спеціальна маленька вантажівка для їжі тут, в Остіні.

Проведення аюрведичного очищення для мене було ні до чого. Хоча я не дотримуюся цього повністю, я люблю аюрведичні традиції та глибоко довіряю їм. Загалом, я знав, що ми будемо дотримуватися глибоко вкорінених практик, а не якоїсь шикарної детоксикації з швидким виправленням.

"," raw ": false>," hSize ": null," floatDir ": null," html ":" "," url ":" https://youtu.be/mijoe3o29-o "," width ": 640, "height": 480, "providerName": "YouTube", "thumbnailUrl": "https://i.ytimg.com/vi/mijoe3o29-o/hqdefault.jpg", "ResoBy": "youtube"> "data-block-type =" 32 ">

Гаразд, так wtf - це Кітчарі? Кітчарі - це суміш двох зерен, традиційно рис басматі та квасоля мунг + спеції (моя готувалася з кіноа, бобами маш). У аюрведичній традиції Кітчарі цінується за врівноважувальний вплив на три доші. Суміш не тільки є гарною комбінацією білків, але також легко засвоюється та живить. Детальніше про Кітчарі та монопост можна прочитати тут .

Чому я хотів зробити чистку? Як більшості з вас відомо, я був вільний від алкоголю трохи більше трьох років. Це мало величезні переваги для здоров’я та здоров’я, які я навіть не можу пояснити. Однак я вагався, щоб видалити будь-які інші компоненти зі свого раціону (хоча я намагаюся спокійно приймати клейковину, молочні продукти та рафінований цукор). Якщо чесно, я знаю, що споживаю занадто багато кофеїну та цукру (хоча це в основному натуральні підсолоджувачі, такі як мед, кленовий сироп тощо). Я знаю, що моє тіло могло б бути краще без них, але ніколи не мав надійної системи звітності чи достатньо вагомих причин, щоб зробити перерву.

Крім того, я не прихильник “дієт”, але я прихильник оптимізації для свого здоров’я та загальної якості життя. Більше того, я не люблю вивчати всі масивні "правила", які містяться у більшості шикарних дієт. Це скидання було простим. Кітчарі був "так", майже все інше було "ні".

Що саме я їв за цією програмою? Я радий, що ви запитали:

Варіант 1: Тільки Кітчарі на сніданок, обід та вечерю

Варіант 2: Проста вівсянка на сніданок

Варіант 1 або 2 плюс: овочі на пару, сезонна зелень, ферментована їжа, авокадо, імбирний чатні, горіхи/насіння, сік лимона/лайма, свіжа зелень/мікрозелена

Я почав із варіанту 2, бо не був впевнений, що зранку бажаю спецій з китчарі (і я, чесно кажучи, також боявся, що в мене закінчиться заздалегідь підготовлений китчарі). В середині тижня я також додав трохи горіхів, насіння та авокадо, щоб наситити мене. На додаток до продуктового плану, я також пив ВАГАТУ теплої лимонної води, а також спеціальний чай Доша (кмин, коріандр, насіння кропу), трав'яний чай та трифалу.

Це воно. Більш нічого. На додаток до режиму харчування, існували також деякі аюрведичні процедури, включаючи схід разом із сонцем, харчування за розкладом, медитація, ритуали самообслуговування та багато сну.

Оскільки я насолоджуюся аюрведичними традиціями, нагадування про впровадження більшої кількості цих звичок у свою щоденну звичку було бажаним викликом. Але як я вчинив із вживанням дуже скромної дієти протягом цілого тижня? Дозвольте поділитися.

Я ніколи не був голодним за цим планом. Я, чесно кажучи, віддаю перевагу моделі «їжте все, що хочете» - підрахунок калорій або порцій змушує змінювати або спостерігати за вашим режимом харчування відчувати себе вкрай обмежувальним. і коли ми відчуваємо обмеження, ми часто бунтуємось.

Мені також дуже сподобався смак китчарі. Мовляв, попросили урок з кулінарії кулінарії сподобалося. Я відчуваю, що це буде частіше з’являтися в моєму раціоні.

Я обов’язково уникав більшості ситуацій, які можуть викликати у мене велику тягу. Я працюю вдома, тому маю розкіш, що мені вдалося вибрати оточення на тиждень. Я навіть скасував сеанс коворкінгу в кав'ярні, бо боявся, що це могло бути занадто багато (наступного разу, коли я буду робити це, я не буду таким делікатним. Але, привіт, краще безпечно, ніж шкодувати, так?).

Я досить відданий п’є каву і випиваю в середньому 3 чашки кави, чаю або матчі. Я збираюся припустити, що залишення цих справ мало досить значний ефект.

Хоча я думаю, що на початку тижня я також відчував деякі неприємні симптоми алергії, мушу сказати, перші пару днів було важко. У мене були головні болі, болі в м’язах, і, чесно кажучи, я відчував якусь незручність.

Перші 2,5 дні цього процесу були грубими. Я багато спав вночі, і в підсумку також кілька днів дрімав. Я також вирішив не працювати в цей час. Однак, якби не травма пізніше тижня, я впевнений, що міг би займатися йогою або навіть заняттям силовими тренуваннями.

До четверга, WOW, моя енергія справді покращилася. Я прокинувся в четвер вранці, почуваючись неймовірно вмотивованим і розкутим. П’ятниця була не настільки високою, але я все ще почувався добре.

Як ви могли припустити, боротьба з детоксикаційними болями та втомою вплинула на мій настрій перші кілька днів тижня. Однак я ніколи не почувався нещасним або обділеним. Я завжди відчував, що дбаю про своє тіло, і до середини тижня мій настрій та мотивація покращились.

Загалом, я дуже насолоджувався простотою цього очищення. Не було божевільних правил для вивчення чи химерних інгредієнтів, щоб їх отримати (оскільки це скидання було організовано місцевим рестораном, вони забезпечували більшу частину запасів). Набираючи це, я просто з’їдаю свою останню офіційну миску з китчарі (у мене все ще залишилось трохи, і я, можливо, використаю його завтра і полегшу назад в інтеграцію інших продуктів). Я б абсолютно повторно зробив це скидання і рекомендував би це і вам! Якщо ви місцевий житель Остіна, обов’язково підпишіться на бюлетень Curcuma, щоб ви першими дізналися, коли вони проводять скидання (початок кожного сезону). Якщо ні, ви можете знайти путівники до скидання аюрведичних Kitchari по всьому Інтернету. Я справді мав чудовий досвід і збираюся обережно відступити до своїх більш “нормальних” режимів харчування. Тепер, коли я знаю, як не весело позбавляти своє тіло від кофеїну та цукру, я двічі розмірковую над тим, яке місце вони матимуть у моєму житті, рухаючись вперед.