Спеціальні звіти

Поняття "плуг до плити" у Меґі Макфлай відмінено через перевантаження за вибором, непослідовне виконання

Передмістя Столичного регіону часто висміюють за те, що вони є надійним притулком для мереж, але Сьюзі Девідсон Пауелл оглянула деякі ресторани за межами міст.

макфлай

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Зона бару всередині вишуканої китайської кухні SparX.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Пельмені зі свининою в Шанхаї.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Вишукана китайська кухня SparX
1570 Маршрут 9, Напівмісяць
Телефон: 518-280-0020
Веб-сайт: sparxcuisine.com
Прочитайте огляд.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

Стійка замовлення спереду.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

Інтер'єр собаки Haus Biergarten.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: сир фрі чилі.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: Любовний човен з малятками, хаус-чилі, хаус-славу

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: гамбургер mensch haus - білий американський сир, соління, пастрамі, хаус,

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: Бургер Mensch Haus - білий американський сир, соління, пастрамі, хаус-салат, секретний соус.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: собака ковбойський хаус - собака, обгорнута копченим беконом, сирний соус чеддер, хрусткий

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: собака ковбойський хаус - собака, обгорнута копченим беконом, сирний соус чеддер, хрустка цибуля, соус барбекю.

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На фото: Поза межами ковбаси, пиріг із сосисками, квашена капуста, карамелізована цибуля, гостра

Собака Haus Biergarten
7 Саутсайд-драйв, Кліфтон-Парк
Телефон: 518-373-3647
Веб-сайт: cliftonpark.doghaus.com
Прочитайте огляд.

На зображенні: Поза брата - Поза ковбасою братвурст, квашена капуста, карамелізована цибуля, пряна коричнева гірчиця.

Містер Цибуля
591 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш
Телефон: 518-375-9112 (клітина власника)
Веб-сайт: немає
Прочитайте огляд.

На фото: Містер Цибуля знаходиться біля магістралі 501 Колумбія в східному Грінбуші, штат Нью-Йорк.

Містер Цибуля
591 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш
Телефон: 518-375-9112 (клітина власника)
Веб-сайт: немає
Прочитайте огляд.

На фото: Містер Цибуля знаходиться біля магістралі 501 Колумбія в східному Грінбуші, штат Нью-Йорк. (Фібі Шихан/Таймс Юніон)

Містер Цибуля
591 Колумбійська магістраль, східний Грінбуш
Телефон: 518-375-9112 (клітина власника)
Веб-сайт: немає
Прочитайте огляд.

На фото: Сирний стейк, укомплектований обсмаженою цибулею.

Містер Цибуля
591 Колумбійська магістраль, східний Грінбуш
Телефон: 518-375-9112 (клітина власника)
Веб-сайт: немає
Прочитайте огляд.

На фото: Гіроскоп, який прикрашають салатом, цибулею, помідорами та соусом.

Містер Цибуля
591 Колумбійська магістраль, східний Грінбуш
Телефон: 518-375-9112 (клітина власника)
Веб-сайт: немає
Прочитайте огляд.

На фото: Тарілка з хот-догами, яка складається з собаки-джамбо, зліва, собаки чилі та італійця

Містер Цибуля
591 Колумбійська магістраль, східний Грінбуш
Телефон: 518-375-9112 (клітина власника)
Веб-сайт: немає
Прочитайте огляд.

На фото: Тарілка для хот-догів, яка складається з собаки-джамбо, зліва, собаки чилі та італійської ковбаси.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Японський стейк-хаус Hanzo
Площа Ван Ренсселера, 102 (ShopRite Plaza)
Телефон: 518-650-7212
Веб-сайт: hanzony.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

Будинок Масала
574 Колумбійська магістраль, Східний Грінбуш.
Телефон: 518-650-7743
Веб: masalahouseny.com
Прочитайте огляд.

У Maggie McFly's навіть найвибагливіші їдачі, безсумнівно, знайдуть щось серед 180 варіантів харчування, що охоплюють 45-сторінкове меню. Пристрасть власника Рея Харпера до віскі забезпечує чудовий вибір скотчу, бурбону та жита, а партнерські стосунки компанії з фермами та місцевими виробниками не лише надруковані біля кожного пункту меню, але і забиті додому фотографіями продавців, логотипами та історіями назад. один масивний, чорно-плеєрний фоліант.

За напоєм після робочого дня чи перекусом перед виставкою більшість буде задоволена складеним бургером «Ферма до столу» вартістю 17 доларів з ідеально приготованою яловичиною, підгодованою травою (ферма Пайнленд у штаті Мен), беконом, копченим з клена (Nodine's Smokehouse, Коннектикут ) та соління з помідорів (містер Пікл, Бруклін) на картопляній булочці Костанцо's Bakery (Буффало). Або бургер на рослинній основі «Неможливо», або здобний рулет з омарів, поданий теплим, по-новоанглійськи, на булочці бріош.

Перший нью-йоркський форпост мережі, що базується в Коннектикуті, прижився у куті торгового центру Crossgates поруч із 110 Grill із встановленим відповідним тротуаром та видом на автобусну зупинку та автостоянку. Але кут Меґі Макфлай - ферма-до-столу, або "плуг-до-плити", як вони кажуть, і всі 45 блискучих чорних сторінок меню спрямовані на те, щоб довести, що Меґі має ферми на швидкому наборі та м'яке місце для обмежувальних дієт. В руках закусочної це сторінки нерішучості. Мої гості втрачають слова. Щоб зрозуміти план нападу, потрібні дні.

Існує придатне меню та вузькі коктейлі для тих, хто винен у їжі, сторінки, присвячені ремісничим піцам, макаронам, білкам від птахів чи звірів, а також нескінченні товари, позначені як безглютенові. Сторінку закусок не слід плутати зі сторінкою закусок або такою, яку охрестили "їсть вулиця" в якомусь загадково глобальному масштабі. Переглядаючи здивований вибір, ми стикаємось з вибором із 79 розливного пива, 18 кегових вин та яскравих мартіні, які поставляються з миготливими пластиковими кубиками льоду та рекомендованими хештегами в соціальних мережах. Потім - польоти пива, вина та коктейлів. Хто не хоче тріо маргарит? Можливо, ті, хто підраховує калорії.

Незважаючи на чудовий вигляд із нашої вигнутої високої кабінки, одягнену в помаранчеву шкуру, та стильну привабливість глянцевої мокрої плитки та відкриту кухню за вікнами у фермерському стилі, ми виснажуємось перед початком.

Оскільки блиск від блискучого нового простору МакФлай вислизає з наших очей, основна схожість із п’ятницею TGI неминуча. Миготливий електричний мартіні змиває всю природну атмосферу ферми внизу: безглютеновий коктейль Peach Crush - неприємний жовтий колір спортивного напою, а рожева ягода космо, що демонструє малинову горілку Albany Distilling Co. солодко зуби сверблять. Склянку мальбеку відправляють крижано охолодженою і піднімають по склянці, а десертні кекси місцевого виробництва готують у мікрохвильовій печі для нещасного жувального поцілунку смерті.

Ми намагаємося розширити це меню, ми справді так, і в підсумку отримуємо лише незрозумілий асортимент, ніби замовляємо в окремих ресторанах і ділимося столом. Улюблені закуски Меґі потрапляють на підставку для торта з теплою пробкою артишоку, яка може передатись як суп із брокколі-сиром, крила, що мокро потіють у власній шкірці, та хрусткі весняні булочки, які смакують трохи більше, ніж олія для смаження. Чаша теріякі могла б пройти сліпий тест смаку як заморожену сковороду; Сюди входять овочі, завалені солоним соусом для смаження, миска з рисом з сухими краями, скинутий зверху, і скибочки стейків, нібито "середньо рідкісні", але насправді приготовані міцно, добре зроблено. Свіжий сирний тортелліні Lilly, виготовлений в Еверетті, штат Массачусетс, м’яко пересмажується і плаває у такій кількості вилуженої олії песто, що змащувало б нутрощі будь-кого, хто досить дурний, щоб закінчити його. Знаменитий горщик для запіканих молюсків Меґі - це не згрупована каструля з молюсками, а проста чаша з мідіями та молюсками, гребінці, що руйнуються в струни, і гострий соус на основі вина, що душить рибні пари. Примітка для персоналу: Коли троє людей не роблять спроб доїсти або замовити їжу, це знак.

Навіть місцевий салат з бурпати та томатів "Мейплбрук" химерний, з двома бульями - чи щедрими, чи надмірними - прожилками в блідо-бальзамічному відновленні (можливо, розрідженим кукурудзяним сиропом?) І рівно двома помідорами черрі, розрізаними навпіл, загалом чотири укуси. Окрім гамбургера та особистої піци з тонкими скоринками, зверху виходять обгортання із салату в Тайланді, на вибір - курка, креветки, стейк або смажене авокадо на паніко, власна лінія збірки локшини, огірків та салат з нуту та лободи та тріо домашніх медово-імбирних, апельсиново-імбирних та гострих арахісових соусів.

Я наважився задатися питанням, чи не стане Меґі Макфлай викупителькою торгових центрів завдяки своїм місцевим зв'язкам: Томас Птиця з Шейлервіля, сосиски Сіндоні з Альтамонту, хліб із хлібобулочних виробів Rockland від Нануєту, кава з столиці Ростерс із Гловерсвілля і ціла скляна кондитерська шафа, наповнена кекси з ідеальною сумішшю в Дельмарі. Натомість я ніколи не відчував себе більш омраченим меню, яке продає більше коктейлів від Dreamhouse Барбі та вказує "підготувати телефон". Меґі, ми не пробували твої яйця з Томаса з домашньої птиці чи смажили огірки містера Соління, але я маю тобі щось сказати: Меґі, ми більше не могли спробувати.

Вечеря на двох із закусками, мережею та коктейлями коштуватиме близько $ 115 до чайових. Бургер "Ферма до столу" та півлітра хорошого пива коштуватимуть близько 25 доларів перед чайовими.

Сьюзі Девідсон Пауелл - британська авторка продуктів харчування у штаті Нью-Йорк. Слідуйте за нею в Twitter, @SusieDP. Щоб прокоментувати цей огляд, відвідайте блог Table Hopping, blog.timesunion.com/tablehopping.

Більше інформації

Місцева їдальня Меггі МакФлай & Бар

Телефон: 518-608-5647

Години: З 11 до 1 години ночі з понеділка по четвер, з 11:00 до 02:00 п’ятниці та суботи, з 10:00 до опівночі неділі.

Ціна: Помірний до дещо дорогий.

Харчування: Величезне меню, що охоплює гамбургери, піцу, бутерброди, гамбургери, рибу тощо, з акцентом на місцеві та регіональні інгредієнти з ферм, пекарень та виробників.

Напій: Широкий вибір віскі, пива, розливного вина, низькоуглеводної "підходящої виноградної лози", напоїв, напоєних кавою, чаю, смузі з морозивом, коктейлів, худих коктейлів та польотів.

Атмосфера: Широкий сучасний простір із кахельними стінами, помаранчевими кабінками та відкритою кухнею, видною через внутрішні вікна у фермерському стилі. Центральний бар з телевізорами.

Шум: 2 до 3

Добре для: Обід, вечеря, сім’ї, закуски до кіно; для людей з обмеженими можливостями.

Показник шуму: 1 - тихий; 2 - зручний/розмовний; 3 - гучний; 4 - руйнівний.

Діапазон цін: Недорого, Помірне, Дещо дороге, Дуже дороге