Огляд книги дієт про екзему Карен Фішер

Для нас це було порятунком: книга про дієту від екземи Карен Фішер. До того, як знайти це та застосувати дієту для мого сина, J, з важкою екземою, ми вже вели багато роботи над його дієтою, від безглютенової дієти (яка також була без яєць, молочних продуктів, сої та цукру) до дієти без зерна і, нарешті, включення цієї дієти проти екземи, яка розроблена спеціально для воїнів екземи.

Це допомогло зняти останні шматочки його свербіжних епізодів, ще більше покращило його нічний сон, тому він просто набагато більше насолоджується життям, коли його стара людина знову показує себе, мавпуючи навколо та будучи дитиною. Щось, що ми, як правило, сприймаємо як належне у здорових і нормальних дітей.

У цій статті я проведу вас через:

найважливіша зміна, яку ми впровадили в дієті Дж. за допомогою цієї книги, яка очистила його екзему
деталі змісту, висвітленого в книзі
мій власний погляд на дієту від екземи
хто повинен прочитати цю книгу

Наш найбільший винос з цієї книги - саліцилати

Для Дж, я вважаю, що видалення продуктів з високим вмістом саліцилатів у його раціоні допомогло повністю очистити свербіж та висипання при екземі. Я читав про саліцилати в своїх постійних дослідженнях для своїх двох воїнів екземи, але начебто просто відмахнувся від них і сподівався, що J це не впливає, оскільки багато найздоровіших продуктів насправді містять високий рівень саліцилатів.

Як авокадо, брокколі, ананас, кавун тощо. Це здорові фрукти та овочі, які ми їмо щотижня або навіть щодня. І я відмовився вірити, що вони посилюють екзему.

Поки я нарешті не сів читати цю книгу, від початку до кінця. Представлена інформація мала такий сенс, що я застосував цю дієту від екземи через два дні після отримання книги. І хлопче, я радий, що ми це зробили. Протягом трьох днів Дж. Сам доповів мені, що його сон попередньої ночі був ДОБРИМ.

Ці звіти тривали щодня близько тижня, оскільки він сам був вражений і давно не відчував такого спокійного сну. Після цього тижня це наче стало його нормою, тому я більше не чула від нього. Його свербіж і дратівливість також впали ще на одну ступінь.

Саліцилати - це хімічні речовини, які природним чином виробляються деякими рослинами, щоб діяти як природний пестицид, допомагаючи рослині відганяти клопів та шкідників. Це також важливо для регулювання росту та розвитку рослин. Щоб отримати додаткову інформацію про саліцилати, ви можете прочитати цю дослідницьку статтю або webmd.com.

У книзі "Екзема-дієта" цитуються висновки, що чутливість до саліцилатів є найпоширенішою хімічною чутливістю у людей з екземою. Це пов’язане дослідження показало, що саліцилати впливають на нижні відділи шлунково-кишкового тракту у чутливих людей, що, в свою чергу, пов’язано із шкірою. Отже, якщо ви не отримуєте полегшення від екземи, незважаючи на ваші зусилля щодо очищення дієти, можливо, варто заглянути в цю книгу.

Дієта від екземи Карен Фішер - зміст, висвітлений у книзі

Книга про дієту від екземи Карен Фішер складається з 3 розділів:

Частина 1: Екзема та дієта
Частина 2: Не дієтична інформація
Частина 3: Програми, меню та рецепти

Кожна частина далі розбита на різні глави, і всі вони, на мою думку, є дуже актуальними та корисними.

Про екзему та дієту

У першій частині книги Карен представляє науку про те, як дієта може впливати на екзему, стосовно цих пунктів обговорення:

алергія
токсичність гістаміну
дисфункція шлунково-кишкового тракту
ненормальний обмін жирів
хімічна чутливість (саліцилати, нітрати, харчові барвники, сульфіти та глутамат натрію)
лактоза та молочні продукти
травма яєчного білка

Детоксикація печінки також обговорюється довго, разом з поживними речовинами, необхідними для підтримки функції печінки.

Пояснюється також важливість кислотно-лужного балансу в нашому харчуванні, а потім, як дієта від екземи включає тимчасове уникання порушуючих їжу продуктів, а також додавання безпечних для екземи продуктів та поживних речовин для зміцнення здоров'я печінки, крові та шлунково-кишкового тракту тракту, для відновлення здоров’я шкіри.

Ціла глава присвячена 12 найбезпечнішим від екземи продуктам харчування та іншим корисним кулінарним інгредієнтам, таким як кулінарні олії, підсолоджувач, немолочне молоко, зерна та бобові, які не містять екземи.

Що мені здалося особливо цінним, це способи приготування та приготування зернових та зернобобових культур (оскільки я б повернув їх у раціон J в найближчий час), для видалення фітинової кислоти, що міститься в них, яка є протипоживною речовиною.

Останній розділ у цій першій частині стосується добавок: вітаміну С, D, групи В, а також магнію, цинку та інших. Також обговорюються пробіотики, перелічуючи точні штами для різних станів, таких як проблеми з травленням, алергія тощо.

Про не дієтичну інформацію

Частина 2 про не дієтичну інформацію включає такі обговорення:

яких інгредієнтів для догляду за шкірою уникати та надавати перевагу
як провести патч-тестування засобу для догляду за шкірою
безпечний від екземи будинок: натуральні засоби для чищення, постільна білизна та тканини тощо.
як доглядати за інфікованою екземою
рецепти ванн
свербіж
лупа та шапка люльки

Про програми, меню та рецепти

Цей розділ включає:

немовлята з екземою (грудне вигодовування, молочні суміші та початкові тверді речовини, продукти, яких слід уникати)
плани харчування дітей (із меню для обіду)
3-денне лужне очищення для дорослих
як розширити дієту при екземі після того, як вилікувались від симптомів екземи (це все ще лужні продукти і без “дуже високих” саліцилатів).
рецептів - існує безліч надихаючих, від основних продуктів і супів до салатів та закусок, найулюбленішим у мене є сік Тарзан, який вся сім’я п’є на наш щоденний сніданок, щоб підтримати Дж у його екземічній дієті.
таблиці продуктів харчування та безпечні екземи: на цих сторінках я маю фізичну закладку, оскільки постійно посилаюся на них у своєму списку покупок.

Мій погляд на дієту від екземи Карен Фішер

Це КНИГА для людей, які мають справу з екземою, оскільки вона дуже конкретно відповідає цьому стану. Сама автор є дієтологом і успішно лікує екзему власної дочки, стимулюючи її допомагати хворим на екзему, звільняти їх від цього виснажливого стану, який, на думку багатьох, є шкірним захворюванням, але насправді його коріння набагато глибше - наше здоров'я кишечника, дієта та алергія.

Інформація подається переконливо, оскільки вона базується на науці. Навіть для такого, як я, хто багато років читав та досліджував екзему, це все одно відкриває очі. Це відкрило мені очі на те, на що я раніше закрив очі: чутливість до саліцилатів.

Важкою частиною дієти від екземи, застосовуючи її для J, є уникання деяких його улюблених фруктів, таких як кавун і яблуко, а також деяких овочів, таких як брокколі, цвітна капуста та листяна зелень. Ми працювали навколо цього, як, наприклад, змусити всю родину їсти більше продуктів, безпечних від екземи, або робити для нього спеціальні ласощі.

Оскільки ми спершу пішли без глютену, а потім без дієти перед екземою, єдиний спосіб, яким ми відрізняємося від цієї дієти, полягає в тому, що ми без зерна, тоді як зерна (безпечні від екземи) досить сильно містяться в дієті від екземи.

Ще один момент, на який слід звернути увагу, - це те, що ми вже шість місяців сиділи на дуже чистій дієті до початку дієти від екземи. Ми були без цукру та без переробленої їжі. Тож загоєння було цілком негайним і очевидним, і ми могли б підтвердити, що у J справді є проблема з саліцилатами.

Хто повинен прочитати цю книгу

Кожен, хто має справу з екземою, повинен прочитати цю книгу про дієтику від екземи Карен Фішер. І якщо ви працювали над дієтою, щоб зцілити екзему, не з особливим успіхом, то тим більше вам слід прочитати це. Або, якщо ви тільки починаєте займатися дієтою, то занурення в цю дієту від екземи, швидше за все, заощадить вам місяці плутанини та випробування різних дієт, оскільки вона забезпечує дуже конкретно, щоб мінімізувати подразнення кишечника та шкіри та забезпечити поживні речовини, які ваше тіло має зцілювати екзему природним шляхом.