Огляд книги: Everyday Paleo

Треба сказати, що я трохи не хотів читати нову книгу Сари Фрагозо, яка також веде чудовий щоденний палео-блог. Я був, тому що я виявив, що я не згоден з деякими фундаментальними концепціями, висунутими в деяких останніх книгах про дієтику Палео.

Насправді, я виявив, що багато нинішніх авторів Paleo все ще є або жирними, або вуглеводними фобіками і роблять значний акцент на макроелементах, а не на природі цих продуктів. Я твердо вірю в концепцію Paleo 2.0, де як насичені жири, так і здорові джерела природних вуглеводів є здоровими, і коли кількість часто не є проблемою.

Хоча я був приємно здивований, коли, нарешті, прочитав "Everyday Paleo", бо не виявив, що я закочую очі або називаю BS на жодному з розділів книги.

Звичайно, я не зовсім цільова аудиторія цієї книги, але мені все одно приємно прочитати її, і я бачу, як вона допомагає багатьом сім'ям або новачкам у Палео.

Сара Фрагозо є тренером у тренажерному залі "Роберт Вольф", що займається силою та кондиціонером. У цьому сенсі на неї дуже вплинув і заохотив написати книгу Робб. Для тих, хто не знає, Робб Вольф - це впливовий фурункул руху Палео, який написав «Палео Рішення» і який проводить популярний щотижневий підкаст про дієту Пале.

На жаль, я виявив, що Робб трохи занадто жирний і молочнофобський, тому я подумав, що книга Фрагозо просто переформує ті самі речі про те, як усі молочні продукти потрібні погані, замість того, щоб зосередитися на справді поганих сучасних збудниках хвороб (зернові, бобові, цукор, рослинні олії).

Замість того, щоб приступати до технічних підстав, вона вирішила звести деталі про дієту до мінімуму і залишити науку експертам. Натомість у “Everyday Paleo” Сара зосереджує увагу на дотриманні дієти з точки зору сім’ї, дітей, обідів та невеликих повсякденних труднощів, які можуть виникнути. Я думаю, що вона чудово справляється з цим і заповнює дуже важливу прогалину в поточній спільноті Палео. У цьому сенсі дискусія про те, чому палео-дієта є найкращим підходом для оптимального здоров'я, дійсно коротка, як і подробиці про те, як дієта діє. Отже, книга краще підходить для людей, які просто хочуть стрибнути на борт, не турбуючись про дрібні деталі, або люди, які вже знають про саму дієту, але хотіли б допомогти у повсякденних деталях.

Перший і найкоротший розділ книги представляє дієту, пояснює, чому вона просто краща за будь-яку іншу дієту, та обговорює декілька поширених питань. Дуже проникливий і, мабуть, мій улюблений сибіт книги, коли Сара обговорює важливість сну і показує, що ми можемо їсти набагато довше, не приймаючи їжі, ніж не спати. Хоча найкраща частина цього першого розділу - там Сара дає поради та підказки щодо того, щоб вся родина від усієї душі стрибнула на борт і зробила перехід якомога плавнішим. Вона зайнята матір'ю трьох хлопчиків і добре знає, що в цьому плані може бути дуже складно.

Потім перший розділ заохочує людей не надто думати, а просто спробувати це протягом 30 днів і подивитися, як це буде. Слушна порада.

У наступному розділі представлено понад 100 апетитних рецептів сніданку, обіду, вечері та закуски. Рецепти дуже схожі за інгредієнтами та якістю, як ті, які ви знайдете на цьому веб-сайті та в моїй власній Книзі рецептів палео, і я маю про них сказати лише добрі речі. Всі вони поєднані з гарною картинкою, і більшість з них дійсно прості або швидкі в підготовці. Розділ рецептів також зосереджується на речах, які легко запакувати на дитячі обіди, а також поєднується з приємним 30-денним планом харчування, а також планом шкільного обіду.

Останній розділ - це проста програма вправ у поєднанні з фотографіями та поясненням основних рухів функціонального тренування. Це означає переміщення та підняття важких предметів природним чином та таким чином, щоб більшу частину часу зачіпати все тіло. Іншими словами, Палео застосовував фітнес. Програма вправ в основному орієнтована на початківців, але основні рухи, що пояснюються, однакові як для великих, так і для досвідчених людей. Як плюс, більшість рухів можна робити з вагою власного тіла або з мінімальним обладнанням. Жодне членство в спортзалі або дороге обладнання не вимагаються. Що ще цікавіше, Сара розуміє, що не завжди легко робити вправи, доглядаючи за дітьми, і включає розділ про те, як робити вправи з дітьми і навіть з малюком, який використовується як додаткова вага, звичайно, у безпечному режимі. Розділ закінчується рухами, які можна виконувати з партнером, щоб подружжя могли разом прийти у форму і зв’язатись, роблячи це.

Ось короткий опис плюсів і мінусів щодо книги:

Загалом, я думаю це Щодня Палео є чудовою книгою для новачків дієти, а також для тих, хто намагається змусити все це працювати в контексті сім'ї та напруженого життя. Якщо ви потрапили в цю категорію і хотіли б прочитати цю книгу, ви можете отримати її зараз у Amazon тут.

Погляньте на Paleo Restart, нашу 30-денну програму. Він має інструменти, які дозволять вам перезавантажити своє тіло, схуднути і почати почувати себе чудово. Дізнайтеся більше і починайте тут.

+ #PaleoIRL, тепер доступна наша нова кулінарна книга про те, як зробити Палео роботою для насиченого життя! Отримайте зараз.