Соте спаржа та гриби

Автор Робін Ганьон | Оновлено 28.01.2020

Соте спаржа та гриби - це універсальний гарнір, який ідеально підходить як для весняного, так і для осіннього меню. Він добре поєднується з такою кількістю страв і наповнений харчуванням.

мама

Соте спаржа та гриби

Можливо, ви помітили, що у мене тут, у блозі, є кілька рецептів спаржі. Я, звичайно, дуже люблю овоч. Хоча улюбленими моїми дочками є проста смажена або запечена спаржа, я дуже захоплююся сотуванням спаржі. Цей спосіб приготування спаржі швидкий, а залишки легко додаються в інші страви.

Підготовка спаржі та грибів

Рецепт простий. Нарізані по діагоналі або відрізані вручну списи спаржі обсмажуються нарізаними свіжими грибами на оливковій олії. Білі гриби на ґудзиках або дитячі гриби Белла (криміні) чудово працюють у рецепті. Часник, трохи чебрецю, морська сіль і перець - все, що потрібно для приправ.

Обсмажування спаржі та грибів

  1. Помістіть олію в сковороду на середній сильний вогонь. Як тільки стане гарячим, додайте шматочки спаржі, часник, чебрець та морську сіль.
  2. Через кілька хвилин перемішуючи спаржу, киньте гриби.
  3. Продовжуйте варити, помішуючи, поки спаржа не стане м’якою хрусткою, а гриби не звариться.
  4. Приправте за смаком морською сіллю і чорним перцем. Подавайте.

Кето гарнір

Я люблю це як кето-гарнір, лише 3 вуглеводні речовини в чистоті, це відносно низький рівень глікемічного індексу. Спаржа також приголомшлива для детоксикації вашої системи. Включення таких продуктів, як цей, або мій тушкований рецепт брокколі-рабе у ваш план дієти з кето допоможе вам уникнути кето-грипу. Це також чудовий гарнір для поєднання з простим рисом з цвітної капусти.

Звичайно, рецепт однаково добре впишеться в такі дієти, як "Ваги" або "Середземноморська дієта".