NURS 2750 - Харчування та роль професійної медсестри

Кредити: 2
Години/тиждень: Лекція Жодна Лабораторія Ні
Опис Курсу: Цей курс знайомить студента з роллю медсестри у зміцненні та підтримці харчування. Акцент робиться на ролі, яку діє харчування у зміцненні здоров’я/профілактиці хвороб, одужанні від гострої хвороби та/або лікуванні хронічних захворювань. Студенти вчаться отримувати докази, що підтверджують вибір здорового харчування, що зменшує фактори ризику захворювання та/або хвороби протягом усього життя. Студенти досліджують, як культура, етнічна приналежність, соціально-економічний статус, харчові тенденції та суперечки та інтегративні методи лікування впливають на харчове здоров’я клієнта.
Цілі MnTC
Жоден

роль

Передумова (и): Вступ до програми медсестер, BIOL 2031 зі ступенем C або вище, PSYC 1020, PSYC 1041, COMM 1031 або COMM 1041 або COMM 1051, загальноосвітні факультативи 8 кредитів, закінчення NURS 2700 або NURS 2720 або одночасне зарахування, закінчення BIOL 2032 з оцінкою C або вище або одночасним зарахуванням,
Кореквізит (и): Жоден
Рекомендація: Навички роботи на комп’ютері необхідні.

Основний зміст

  1. Джерела та функції основних поживних речовин
  2. Харчові етикетки та інтерпретації
  3. Харчова алергія та наслідки для безпеки пацієнтів
  4. Харчова самообслуговування медсестри

  5. Вплив на харчове здоров'я
    1. Культурний
    2. Юридична
    3. Економіка
    4. Генетика
  6. Медсестри¿ Роль у зміцненні харчового здоров’я
    1. Значення харчування для здоров’я
    2. Визначення достовірності харчових вимог
    3. Співпраця з іншими дисциплінами
    4. Харчові скринінги та освіта
  7. Харчування та управління вагою протягом усього життя
    1. Вагітність
    2. Немовлята
    3. Дитинство, включайте шкільні обіди
    4. Підліток
    5. Люди похилого віку
  8. Лікувальні дієти та їх вплив на здоров'я, включаючи:
    1. Дієта з обмеженим вмістом натрію
    2. З низьким вмістом жиру
    3. Підрахунок діабету/вуглеводів
    4. Обмеження рідини: NPO, прозорі рідини
    5. Інтегративні модальності

Результати навчання
Після закінчення цього курсу студенти зможуть:

  1. включати докази, клінічне судження та переваги клієнта при плануванні харчової допомоги клієнту.
  2. визначити вплив соціокультурних, економічних, правових та політичних факторів, що впливають на харчове здоров'я.
  3. припустити відповідальність через рефлексію за поведінку особистого самообслуговування у сфері харчування.
  4. визначити інтегративні способи та їх роль у харчуванні.
  5. обговорити унікальну сестринську перспективу в міжпрофесійних командах для оптимізації харчового здоров'я клієнтів.
  6. застосовувати теорії та концепції мистецтв та наук для надання дієтичної допомоги клієнтам на основі профілактики.
  7. оцінити захисні та прогнозуючі фактори, включаючи генетику, які впливають на харчове здоров'я людей, сімей та громад.