Нова програма показує, скільки насправді цукру у вашій їжі

виявляє

Доданий цукор ховається у вашій повсякденній їжі та напоях - і ця програма допоможе вам його знайти.

Високе споживання американцями доданих цукрів - особливо тих, що містяться в безалкогольних напоях та оброблених харчових продуктах - пов’язано з підвищеним ризиком діабету 2 типу, ожиріння, серцевих захворювань та навіть раку. І це приплив цукру не лише в Америці. Працівники охорони здоров'я Англії, які працюють над охороною здоров'я, випустили нову програму Change4Life Sugar Smart, яка допоможе людям краще уявити, скільки солодкого вони споживають. Все, що вам потрібно зробити, - це відсканувати штрих-код товару, і програма виявляє вміст цукру у вигляді кубиків цукру (еквівалентно чайній ложці). Навіть якщо ви свідомий споживач, який завжди читає етикетки, побачивши візуальну кількість цукру, який ви вводите у свій організм, може мати більший вплив, ніж читання (і, швидше за все, відмова) від, здавалося б, довільної цифри. Цей йогурт із фруктами на дні з шістьма кубиками цукру зараз здається не таким здоровим, правда?

Повернувшись тут, у Штатах, уряд перевів своїх дієтичних суперників з жиру, вуглеводів та холестерину на додавання цукру. Вперше за минуле USDA видав настанови, які рекомендують, щоб американці споживали доданий цукор не більше ніж 10 відсотків загальної калорійності. Це дорівнює 45 грамам (або 11,25 чайної ложки) для жінок та 50 грамів (або 12,5 чайних ложок) для чоловіків. Зараз ця кількість може здатися багато, але досягти цих денних обмежень досить просто за один прийом їжі в ресторані, саме тому американці в середньому споживають майже втричі більше рекомендацій.

Незважаючи на те, що цей додаток робить чудового помічника, що відбиває цукор, день ще не врятований. На жаль, додаток не має можливості розрізнити доданий цукор від тих, які є природними, оскільки Адміністрація з питань харчових продуктів та медикаментів (FDA) в даний час поєднує ці дві речовини в одну лінію харчування для цукру. (Однак FDA наполягає на тому, щоб додані цукри перераховувались окремо на етикетках продуктів харчування.) Цукор, який природним чином зустрічається в таких продуктах, як фрукти та молоко, не є тими видами цукру, з якими вам потрібно мати справу, оскільки вони поєднуються з вітамінами, мінерали та клітковина. Крім того, через законодавчу лазівку, "без цукру" може бути нанесено штамп на продукти, що містять менше 0,5 грама цукру на порцію, тому вміст цукру в цих продуктах також не реєструється в додатку. Хоча 0,5 грама - це не багато, але це може скласти. Завжди переконайтеся, що ви розширили перелік інгредієнтів продукту для цукру, а також одну з 56 різних назв.

Поряд з тим, що кожного разу, коли ви тягнетеся до перекусу, на екрані телефону бачите піраміди цукру, ви можете знайти більше мотивації щодо того, як скоротити цукор за допомогою цих 30 способів перестати їсти стільки цукру. Ви зменшите своє споживання калорій, а також ризик карієсу, діабету, високого кров’яного тиску та інсульту. Звучить для нас досить солодко.