Нопалакрин Нопальський кактус

Нопал - це доісторичний кактус, який росте як у старому, так і в новому світі. Він родом з Мексики і там рясно росте через напівзасушливу погоду. Кактус у Мексиці відомий як Нопалес, або Нопалітос, і є дієтичним продуктом корінного населення. Насправді його так шанують, що прапор Мексики має емблему на честь кактуса. Його також можна знайти на північ до Канади та на південь до Аргентини і поширений по всій Європі, Індії, Африці та Середземномор’ї. Різноманітні методи розмноження можуть бути однією з причин того, чому воно розташоване по всьому світу.

Нопал поділяють на дві групи: циліндропунцію та платіопунцію. Платіопунція входить до сімейства, в якому збирають опунцію Фікус-Індика. Подушечки або кладоди мають зелений колір, довгасті і сплюснуті. Кактус Нопал відомий як Нопалес або Нопалітос, які є дієтичним продуктом для корінного населення. Насправді ця їжа настільки шанується, що прапор Мексики вшановує кактус Нопал як свою емблему. Загальновідомі імена Нопала - це зайчики, опунція, інжир барбарі, індійський інжир, безхребетний кактус, диявольський язик і тунець.

Чому сьогодні в нашому харчуванні потрібен Нопал?

За останні 75 років наш спосіб життя та дієта різко змінилися. Колись наші пращури працювали на фермах, їли з своїх садів і пили чисту чисту воду. Пестициди не використовувались, а насіння не було генетично змінено з чужими для нашого організму організмами. Ilsрунти не виснажувались і урожай не збирали неправильно. Але за останні кілька поколінь сільськогосподарська практика кардинально змінилася, як і здоров’я населення нашої країни. Все більше і більше хвороб вражають нас у молодшому віці. В Америці статистика свідчить, що у кожного другого чоловіка та кожної третьої жінки у своєму житті розвивається якась форма раку. I Однією з причин занепаду здоров’я є стандартна американська дієта (SAD). Завдяки суєтному стилю життя, зручній їжі на підйомі та меншій кількості овочів, зібраних свіжими з саду, поживна їжа більше не вживається. Тому все важливіше знати, куди звернутися, щоб доповнити та збагатити наш раціон, і кактус Нопал цілком може бути частиною рішення нашої дієтичної дилеми. Ii

Нопал - сукулент, що містить 90% води, 10% сухої речовини і 15% його маси знаходиться у вмісті клітковини. Усі розчинні та нерозчинні волокна присутні в Нопалі, на які припадають усі відомі волокна. Оскільки Nopal містить повний баланс клітковини, тепер доступна неймовірна, концентрована, органічна їжа. Ці природні волокна знаходяться в харчовій матриці, що зменшує "час проходження" в кишечнику. Цей момент також частково пояснює зв'язок між дієтою з високим вмістом клітковини та зниженим ризиком розвитку.

Джойс Солтсман, дієтолог, заявив: ". Ніхто не знає, чи один конкретний тип клітковини є більш корисним, ніж інший, оскільки продукти, багаті клітковиною, мають тенденцію містити різні типи", III. Однак, коли це можливо, слід розчиняти і нерозчинні клітковини. їдять щодня.

Хоча немає чіткого консенсусу щодо того, скільки клітковини необхідно для оптимального здоров’я, є згода, що громадяни США їдять майже недостатньо. Національне опитування повідомило, що наше споживання клітковини надзвичайно низьке, у середньому лише 7 грамів клітковини на 1000 калорій з’їденої їжі. Щоб ще більше заплутати справи, Рекомендована добова норма (RDA) навіть не містить вимог до волокна. За словами медичних працівників UCLA, рекомендованою кількістю є 25-40 грамів клітковини на день. Додаючи клітковину в свій раціон, пропонується поступовий прийом, щоб мінімізувати побічні ефекти, такі як кишкові гази, а також слід враховувати збільшення споживання води. Додавання цільної їжі, такої як Нопал, може принести користь щоденним потребам клітковини та забезпечити природні фітохімікати, антиоксиданти, вітаміни та мінерали.

Які переваги Нопала?

Регулювання рівня цукру в крові

За даними Американської діабетичної асоціації, за оцінками, 17 мільйонів американців або 6,2 відсотка населення страждають на діабет. Що так вражає, що 1 з 3 цього не знає! Більше того, сьогодні в Сполучених Штатах живе приблизно від 850 000 до 1,7 мільйона людей з діабетом 1 типу. Також спостерігається тривожна тенденція серед молоді, яка страждає на діабет 2 типу - форму, яку раніше діагностували лише у дорослих.

Інакше картина спостерігається у людей, які використовують кактус Нопал для задоволення частини своїх харчових потреб. Нопал споживається в основному особами мексиканського походження і приймається як частина звичайної дієти, коли глюкоза в крові підвищена або за необхідності. 5 Нопал, здається, вирівнює коливання цукру; однак точний механізм, за допомогою якого нопал знижує рівень глюкози в крові, невідомий. Численні дослідження вказують на те, що велике споживання клітковини опосередковано сприяє метаболізму глюкози в організмі.7 Вважається, що механізм дії гіпоглікемічної активності (зниження рівня глюкози в крові) частково обумовлений високим вмістом розчинних клітковин у рослині. Оскільки Нопал є хорошим джерелом клітковини та пектину, вважається, що він діє головним чином шляхом зменшення всмоктування глюкози в шлунково-кишковому тракті.

Концентрація інсуліну знижується при введенні Нопала; тому посилена чутливість до інсуліну є ще однією теоретичною перевагою Nopal.9 Деякі дослідники виявляють, що збільшення клітковини зменшує потребу організму в інсуліні.10,11 Це чудова новина для діабетиків. Дослідження препарату Нопал у тварин, що живуть підшлунковою залозою (без підшлункової залози), показали, що гіпоглікемічна активність не залежить від присутності інсуліну.12,13,14 Целюлоза Нопала також багата розчинними та нерозчинними клітковинами і є хорошим джерелом вітаміну С, кальцій, калій та залізо.15

Аналіз багатьох випробувань розчинної клітковини показує, що вона має знижуючий холестерин ефект, але ступінь зниження холестерину в багатьох дослідженнях була досить скромною.16 З невідомих причин повідомлялося про дієти з вищим вмістом нерозчинної клітковини (переважно не пов'язані з рівнем холестерину). для кращої кореляції із захистом від серцевих захворювань як у чоловіків, так і у жінок. 17,18 Ще одне дослідження відстежило понад 68 000 жінок протягом 10 років і підтвердило захисний ефект клітковини проти серцевих захворювань, який попередні дослідження виявили у чоловіків19.

Існує також кілька доказів того, що розчинна клітковина може уповільнити вироблення печінкою холестерину, а також змінити частинки ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), щоб зробити їх більшими та менш щільними. Крім того; дослідники вважають, що дрібні, щільні частинки ЛПНЩ становлять більший ризик для здоров'я27. Холестерин ЛПВЩ відомий як "хороший" холестерин, оскільки, здається, високий рівень ЛПВЩ захищає стінки артерій. Приблизно від однієї третини до однієї четвертої холестерину в крові переноситься ліпопротеїнами високої щільності або ЛПВЩ. Медичні експерти вважають, що ЛПВЩ має тенденцію виносити ЛПНЩ з крові і назад до печінки, де вона потрапляє в ентерогепатичний кровообіг, а потім викидається в кишечник. Деякі експерти вважають, що ЛПВЩ виводить надлишки холестерину із нальоту і тим самим уповільнює його ріст. Іншими словами, печінка здатна виділяти надлишок холестерину та детоксифікувати додаткові токсини з крові.

Дослідження, що відкриває очі, простежуючи стан здоров’я американців за останні три десятиліття, вказує на кризу здоров’я, яка зачіпає не лише дорослих, а й переважну більшість наших дітей! Ожиріння є наростаючою проблемою, і постійне збільшення надмірної ваги у дітей та підлітків викликає велике занепокоєння, оскільки воно становить більший ризик для здоров'я у зрілому віці. Хронічні дегенеративні захворювання, які страждають від дорослих, зараз вражають нашу молодь раніше в житті. Підвищений ризик серцево-судинних захворювань, діабету, високого кров’яного тиску та інсульту. Також сюди входять певні типи раку, артриту та проблеми з диханням

Вживаний століттями кактус Нопал відомий як "цукровий засіб" у Мексиці. Коли їдять виснажену клітковиною їжу, слідує їзда на гірках рівня цукру в крові, і організм реагуватиме, зберігаючи надлишок цукру в крові як жир. Однак розчинна клітковина уповільнює швидкість розщеплення та всмоктування їжі у кров у вигляді глюкози. Клітковина є мрією спостерігача ваги, оскільки лігнін, целюлоза та геміцелюлоза розширюються в шлунку, створюючи повноту, а отже, споживання їжі менше.29 Крім того, дослідження показали на дослідженнях на тваринах значне зменшення співвідношення жиру та м’яких м’язів, включаючи Нопал до дієта. 30 Додавання Нопалу може допомогти програмі управління вагою, створюючи ситість і зменшуючи споживання калорій.

Інші переваги кактусу Нопал

* Підвищена енергія
* Очищення сечового міхура
* Підтримує функцію сечовипускання
* Покращується кровообіг
* Допомагає зменшити апетит
* Допомагає при травленні
* Очищення лімфатичної системи
* Запобігати виразкам
* Очищення товстої кишки
* Підтримує функцію печінки
* Блокує поглинання жиру
* Зниження артеріального тиску

Розчинний

Розчинні волокна розчиняються у воді і включають пектинові речовини, ясна та слизи. Вважається, що ці волокна також мають певну користь для зниження рівня холестерину в крові. Таким чином, ці розчинні волокна є цінними компонентами дієти, що знижує рівень холестерину. Вони збільшують в'язкість їжі в кишечнику, уповільнюючи час спорожнення шлунка та затримуючи або зменшуючи всмоктування глюкози в кров. Агенти з високим вмістом розчинної клітковини знижуються після рівня глюкози під час їжі - все більш приваблива перевага, коли нині акцент робиться на більш жорсткому контролі після їжі.
Слиз - це желатинова речовина різних рослин, що містить білок і полісахариди і схожа на камедь рослин. ‡ (регулює рівень глюкози в крові, виводить токсини та холестерин)
Десна - будь-які різні в’язкі речовини, які виділяються певними рослинами та деревами і висихають у водорозчинні, некристалічні, крихкі тверді речовини. † (Набирає стілець, виводить холестерин та токсини ЛПНЩ)

Пектин - будь-яка з різних водорозчинних речовин, які зв'язують сусідні клітинні стінки в тканинах рослин і дають гель. ‡
(Виводить токсини, важкі метали, канцерогени, уповільнює всмоктування продуктів)

До нерозчинних волокон належать целюлоза, геміцелюлози та лігнін. Ці рослинні волокна не розчиняються у воді. Вони дійсно збільшують об'єм калових мас і змушують кал рухатися швидше по кишечнику. Ці волокна частіше використовуються для лікування або профілактики запорів

Напівцелюлоза - будь-який з декількох полісахаридів, які є більш складними, ніж цукор, і менш складними, ніж целюлоза, і знаходяться в клітинних стінках рослин. † (поглинає воду, набирає стілець)

Целюлоза - полісахарид (C6H10O5) одиниць глюкози, який є основною складовою частиною всіх рослинних тканин і волокон.

Лігнін - аморфний полімер, пов’язаний з целюлозою, який забезпечує жорсткість і разом з целюлозою утворює дерев’яні клітинні стінки рослин і цементуючий матеріал між ними. ‡ (Видаляє холестерин, зв’язується з жовчними кислотами)

1 Мізрахі, Ю., А.Нерд та П.С. Нобель (1996). Кактуси як культури. Хорт. Одкр.18: 291-320.

2 1998 Факти та цифри раку, Американське онкологічне товариство

3 Фескени, EJM. У: Харчування в боротьбі з хворобами обміну речовин, Дієта World Rev Nutr vol. 69, Базель: Каргер; 1992: 1-39.

4 Управління з питань маркування харчових продуктів FDA

5 El Kossori RL, Villaume C, El Boustani E, et al. Склад м’якоті, шкірки та насіння опунцій. Plant Foods Hum Nutr, 1998; 52: 263-270.

6 Taddei-Bringas GA, Santillana-Macedo, MA, Romero-Cancio JA, et al. Прийняття та використання лікарських рослин у сімейній медицині. Salud Publica Mex. 1999; 41: 216-20

7 Frati-Munari AC, Yever-Garces A, Becerril M, Islas S, Ariza R. Дослідження механізму "гіпоглікемічного" ефекту нопалу (opuntia sp). Arch Invest Med (Мексика), 1987; 18: 7-12.

8 Frati-Munari AC, Fernandez-Harp JA, de la Riva H, Ariza-Andraca R, del Carmen Torres M.Вплив нопалу (Opuntia sp) на ліпіди в сироватці крові, глікемію та масу тіла. Arch Invest Med (Мексика), 1983; 14: 117-125.

9 Meckes-Lozyoa M, Roman-Ramos R: Opuntia streptacantha: коагулятор при лікуванні цукрового діабету. Am J Chin Med 14: 116-118, 1986

10 Frati AC, Gordillo BE, Altamirano P, Ariza R. Гіпоглікемічні ефекти Opuntia steptacantha Lemaire у NIDDM. Догляд за діабетом, 1988; 11: 63-66.

11 Ibanez-Camacho R, Meckes-Lozyoa M, Mellado-Campos V. Гіпоглікемічні ефекти Opuntia steptacantha вивчали на різних експериментальних моделях. J Ethnopharm, 1983; 7: 175-181.

12 Ibanez-Camacho R, Roman-Ramos R: Гіпоглікемічний ефект кактуса Опунція. Arch Invest Med 10: 223-230, 1979

13 Anderson JW, Gustafson NS, Bryart CA, Tietyen-Clark J. Харчові волокна та діабет. J. Am. Дієта доц. 1987; 87: 1189-97

14 Nuttall FW. Харчові волокна при лікуванні діабету. Діабет 1993; 42: 503-8.

База даних поживних речовин 15 USDA для стандартних довідок. Веб-сайт лабораторії даних про поживні речовини. Доступно за адресою: www.nal.usda.gov/fnic/cgibin/ nut_search.pl. Доступ 14 грудня 2001 р. El Kossori RL, Villaume C, El Boustani E та ін. Склад м’якоті, шкірки та насіння опунцій. Рослинна їжа Hum Nutr. 1998; 52: 263-70.

16 Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. Ефекти зниження рівня холестерину харчових волокон: мета-аналіз. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.

17 Jenkins DJA, Kendall CWC, Ransom TPP. Харчові волокна, еволюція раціону людини та ішемічна хвороба серця. Nutr Res 1998; 18: 633-52 [огляд].

18.Wolk A, Manson JE, Stampfer MJ, et al. Тривалий прийом харчових волокон та зниження ризику розвитку ішемічної хвороби серця серед жінок. JAMA 1999; 281: 1998-2004.

19 JAMA, 2 червня 1999 р., Том 281, No 21
.
20 Fernandez ML, Lin EC, Trejo A, et al. Опунція (Opuntia sp.) Пектин змінює печінковий метаболізм холестерину, не впливаючи на поглинання холестерину у морських свинок, які харчуються гіперхолестеринемічною дієтою

21, Фернандес М.Л., Лін Е.К., Трехо А, ді-джей Макнамара. Колюча груша (Opuntia sp.) Пектин зменшує пригнічення ліпопротеїнових рецепторів низької щільності, спричинене гіперхолестеринемічною дієтою у морських свинок. J Nutr. 1992; 122: 2330.

22 Fernandez ML, Lin EC, Trejo A, et al. Опунція (Opuntia sp.) Пектин змінює метаболізм печінкового холестерину, не впливаючи на поглинання холестерину у морських свинок, які харчуються гіперхолестеринемічною дієтою. J Nutr. 1994; 124: 817-24.

23 Резюме третього звіту Експертної групи Національної освітньої програми з холестерину (NCEP) з питань виявлення, оцінки та лікування високого рівня холестерину в крові у дорослих (Група лікування дорослих III). ДЖАМА. 2001; 285: 2486-97.

24 Національні інститути охорони здоров’я

25 Американський журнал клінічного харчування, 1994 рік

26 Американська рада з науки і охорони здоров'я том 9 № 1, 1997
27 Ця стаття спочатку з’явилася у липні-серпні 1997 р. FDA Consumer та містить зміни, зроблені у вересні 1998 р
28 Національне обстеження здоров’я та харчування (NHANES), 2000

29 Джонс Хопкінс, медичний центр Бейвью
30 Frati, A.C., J. A. Fernandez, H. de la Riva, R. Ariza і M.D. C. Torres. 1983. Вплив нопалу (Opuntia sp) на ліпіди в сироватці крові, глікемію та масу тіла. Арх. Інвестуйте. Мед. (Мексика) 14: 117-125.
31 Американська рада з науки та охорони здоров’я

32 Bastyr E, Stuart C, Brodows R, et al. Терапія зосереджена на зниженні після 1c. Догляд за діабетом, 2000; 23: 136-41

33 Американська рада з науки та охорони здоров'я

‡ Словник Merriam Webster

Повідомлення про продукцію не були оцінені FDA, і продукти не призначені для діагностики, лікування, лікування або запобігання будь-яким захворюванням або медичним станам. Зміст цього веб-сайту в інформаційних цілях не повинен використовуватися для діагностики або лікування проблем зі здоров’ям чи захворювань.