Ніколи не їжте печінку білих ведмедів!

Можливо, вони милі, але смертельно їсти! Вчора ввечері "Сім'я білого ведмедя" і я були на BBC Two, і оскільки це теж трапляється Місяць обізнаності про печінку Я думав, що поділюсь з вами цією головною порадою: ніколи не їжте печінку білих ведмедів. Тепер добре, швидше за все, це не станеться по головній вулиці, але якщо ви опинитесь у цій незвичній обставині, будьте попереджені!

То чому це так смертельно? Арктичні хижаки, такі як білі ведмеді, мають більшу здатність зберігати вітамін А у своїй печінці, ніж більшість інших тварин. Вважається, що це пов’язано з впливом природного вітаміну А в морських водоростях, який передається харчовим ланцюгом білому ведмедеві. Настільки велика здатність білих ведмедів зберігати цей вітамін, що якби ви споживали печінку, ви, швидше за все, піддалися б наслідкам гіпервітамінозу А. Простіше кажучи, для вашого організму було б занадто багато вітаміну А, і ви страждав би отруєнням вітаміном А. Симптомами цього є пошкодження печінки та кісток, випадання волосся, подвійне бачення, блювота та головний біль.

Однак не панікуйте і взагалі уникайте вітаміну А, оскільки він необхідний для росту та нормального розвитку. Зокрема, це важливо для наших очей та боротьби з інфекціями. Якщо ми не отримуємо достатньо, це може призвести до нічної сліпоти. Розрахункове середнє потреба у вітаміні А у дорослих самок є 400 мкг на день & 500 мкг на день у чоловіків. У дозах понад 100 мг для дітей або 300 мг для дорослих він може стати токсичним.

Хороші джерела вітаміну А, які слід регулярно їсти, включають: жирну рибу, яйця, збагачені спред-жири, молоко, йогурт, печінку та сир - у невеликих кількостях.

Для більшості людей передозування вітаміну з їх раціону є малоймовірним, однак як запобіжний захід вагітним жінкам слід подбати про те, щоб уникати добавок вітаміну А (якщо лікар не рекомендує інше), печінки та продуктів з печінки, оскільки вони містять високий рівень вітаміну А. Занадто багато з них може негативно позначитися на дитині, що розвивається.

Чому ви повинні любити свою печінку

Печінка - це найбільший орган в організмі, і здорова печінка зайнята виконанням різних робіт, точніше понад 500! Печінка діє як фабрика в організмі, виконуючи такі завдання, як створення білків, факторів згортання крові та інших продуктів, які допомагають травленню та виділенню енергії. Він також діє як сховище вітамінів, заліза та енергії. Печінка допомагає контролювати рівень цукру в крові, вона очищає інфекції від крові та нейтралізує наркотики та токсини, що потрапляють в організм.

Як любити свою печінку

Якщо ви хочете показати, що ваша печінка вам подобається, вам слід ознайомитися з деякими її друзями та ворогами.

Друзі печінки

Ми всі знаємо, що фізичні вправи - це чудовий спосіб підтягнутися і схуднути. Перенесення зайвої ваги, особливо вісцеральної (жиру в організмі), є фактором ризику пошкодження печінки. Тому підтримка здорової ваги - це чудовий спосіб зменшити ризик. Займаючись і модеруючи свій раціон, ви, швидше за все, втратите більше жиру, ніж лише за допомогою дієти чи фізичних вправ. Окрім схуднення, ви також можете допомогти видалити жир з печінки. Роблячи це, ви допомагаєте оптимізувати функції печінки, а значить, допомагаєте ефективно підтримувати роботу заводу.

Багата поживна дієта

Зниження насичених жирів, цукру та оброблених продуктів зменшить додатковий стрес на печінку. Вживання дієти, багатої фруктами та овочами та складними вуглеводами: коричневий рис та макарони, хліб з непросіяного борошна, квасоля, бобові, горіхи та насіння та нежирні білки, можуть посилити функцію печінки та покращити її роботу, як на їзді на іграшці велосипед з дерев'яними колесами до олімпійського велосипедиста на Велодром!

Рідина відповідно до рекомендованої кількості (від 1,5 до 2 літрів) допомагає тримати токсини в організмі через систему.

Вороги печінки

Щоразу, коли ваша печінка фільтрує алкоголь, деякі клітини печінки відмирають. Незважаючи на це, печінка дуже еластична, і якщо вона не має тривалих пошкоджень, вона може дуже швидко відновитися. Повернення до норми може зайняти всього 24 години. Однак з часом тривале зловживання алкоголем може завдати серйозної шкоди. Ви можете допомогти своїй печінці, не пиячаючи і не даючи собі 2-3 дні поспіль вживати алкоголь. Це дозволить знизити загальне споживання і дасть печінці час на відновлення.

Наркотики також можуть мати згубний вплив, тому дотримуйтесь порад лікаря загальної практики або фармацевта.

Інформація перевірена та правильна 16 травня 2018 року.