Несподівані переваги темного шоколаду у вашому мозку

Джош Гофман

2 грудня 2018 · 2 хв читання

На сніданок я зазвичай з’їдаю два банани та один снек-бар Nature’s Bakery. Одного ранку, проте я опинився без останнього.

Мені не сподобалося йти в магазин, щоб придбати більше цих батончиків, я вирішив наповнити шлунок половиною батончика (50 грамів) 80-відсоткового темного шоколаду.

Відразу після того, як з’їв півплітка темного шоколаду, я відчув більший розумовий фокус і енергію, що поставило мене в такий стан потоку, Перша чашка кави мені знадобилася лише через 90 хвилин, ніж я зазвичай її п’ю.

Когнітивні переваги чорного шоколаду

Здивований цими ефектами, я дослідив темний шоколад і виявив наступне:

У темному шоколаді, виготовленому з 70-85 відсотків твердих речовин какао, міститься 23 міліграми кофеїну на унцію. Отже, якщо ви з’їсте стограмовий батончик, ви отримаєте 81 міліграм кофеїну - на 17 міліграмів більше, ніж еспресо 30 унцій, і приблизно на 15 міліграм менше, ніж чашка кави вісім унцій.

Як ми всі знаємо, кофеїн покращує різні функції мозку, включаючи пам'ять, настрій, пильність, рівень енергії, час реакції та загальну психічну функцію.

Є також це: Дослідження на тваринах, опубліковане в Journal of Dietary Supplements у 2016 році, пов’язувало споживання темного шоколаду з повільнішим когнітивним спадом.

І після того, як ожирілим щурам давали щоденну дозу 70-відсоткового темного шоколаду протягом трьох місяців, до кінця дослідження вони відчули знижену гіперглікемію та поліпшення когнітивних функцій. Темний шоколад також покращував просторову пам’ять щурів, що впливає на робочу, короткочасну та довгострокову пам’ять.

Більше переваг темного шоколаду

Стограмова плитка темного шоколаду з какао від 70 до 85 відсотків містить:

58 відсотків рекомендованої добової норми вживання магнію, що покращує роботу та довготривалу пам’ять
30 відсотків рекомендованого щоденного споживання калію, який покращує когнітивні функції
Великий обсяг вітаміну D2, який зменшує когнітивні порушення

Темний шоколад також завантажений антиоксидантами, які допомагають запобігти захворюванню. Насправді, одне дослідження показало, що какао та темний шоколад мають більшу антиоксидантну активність, ніж будь-які інші випробувані фрукти, включаючи чорницю та ягоди асаї.

Звичайно, вам слід насолоджуватися темним шоколадом в помірних кількостях, оскільки він може містити велику кількість цукру та жирів; поки ви робите це, однак, без сумніву, це зробить вас більш продуктивними.