“Нехай їжа буде твоїм ліком”

"Нехай їжа буде твоїм ліком!" Гіппократ, давньогрецький лікар, зробив цей знаменитий коментар понад 2000 років тому. З огляду на всі мільйони і мільярди доларів, що рекламують наркотики та їх побічні ефекти, багато людей, здається, втратили цю основну концепцію. Те, що ви їсте, безпосередньо впливає на ваше здоров'я та самопочуття. Незалежно від того, які наркотики ви вживаєте, ваше здоров’я може бути приречене, якщо ви не зміните дієту.

Я дізнався, що зміна дієти насправді дозволила мені замінити дуже дорогі ліки (які мали серйозні побічні ефекти) їжею. Це може бути не вірно для всіх, але це, звичайно, правда для мене. Як я обговорюватиму пізніше, ви повинні спробувати це лише після консультації зі своїм лікарем.

Більшість людей сприймають як належне, що фрукти та овочі містять багато природних рослинних «фітохімікатів», які можуть сприяти зміцненню здоров’я. Вони включають вітаміни, каротиноїди, флавоноїди, катехіни (потужні антиоксиданти), полісахариди та стильбени.

Зайве говорити, що фермери не рекламують свої врожаї, як фармацевтичні компанії рекламують свої фармацевтичні препарати. Отже, про ці корисні властивості їжі, як правило, забувають.

І є ще одна група фітохімікатів, виявлена 150 років тому німцем, якої немає в жодній їстівній рослині з Європи чи Північної Америки. Є понад 200 різних представників цього маловідомого класу. Але є лише один, одиночний плід, який можна з’їсти, який містить навіть один із них. І ви, можливо, не чули про це, оскільки він росте лише в Південно-Східній Азії, Центральній Африці та субтропічних частинах світу. Донедавна його навіть не можна було імпортувати в США! Ви все ще не знайдете його в більшості продуктових магазинів.

Цей клас сполук називається "ксантони" (вимовляється як "зан-тони"), а фрукт - мангостан (не пов'язаний з манго!). Нарешті, мангостин містить понад 60 із цих ксантонів. Інші не їстівні рослини, такі як звіробій, містять набагато менше, але в корі та корінні. Назва походить від грецького слова жовтий, "ксантос", оскільки сполука, що містить ксантони в мангостані, є жовтою.

Коли ви шукаєте "ксантони" у національній медичній базі даних, www.pubmed.gov, ви знайдете понад 2500 досліджень, які перевіряють різні аспекти ефективності ксантонів. Більшість цих досліджень походять від тестів лише трьох із цих ксантонів: альфа-мангостину, гамма-мангостину та гарцинону Е. Більшість досліджень вилучали ксантони з мангостану для їх використання. Майже всі дослідження проводились за межами Сполучених Штатів, надаючи таємницю цим невідомим рослинним хімікатам.

Тридцять років тому один з дослідників сказав: "Ксантони демонструють значну біологічну активність, і дивно, що досі жоден з них не використовувався в медицині". Це була правда. Жодна компанія не створила популярний оздоровчий продукт із цих рослинних хімікатів до 20 років потому, у 2002 році. І цей продукт є харчовою добавкою, такою як яблучний сік та апельсиновий сік, а не ліки.

Чому цей дослідник був так схвильований?

• У 2004 році японські дослідники виявили, що гамма-мангостин є протизапальним. Їх дослідження говорить, що це значно зменшує запалення в структурних клітинах мозку. Це говорить про те, що він може мати терапевтичний потенціал "для профілактики та/або лікування запалення та захворювань мозку". Дослідники також виявили, що гамма-мангостин пригнічує активність стимулюючого запалення ферменту ЦОГ-2. Гамма-мангостин є важливим компонентом групи ксантонів мангостану.

Дж. Фредерік Темплман, доктор медичних наук, директор відділу фітопрепаратів у Солт-Лейк-Сіті, зазначає у своєму бюлетені Insider: "Загальновизнано, що ксантони мангостану мають потужні протизапальні властивості. У дослідженнях in vivo було показано, що гамма-мангостин бути ефективнішими, ніж аспірин, дексаметазон та ібупрофен, всі дуже потужні протизапальні засоби, що використовуються в медицині ".

• Дослідження 2007 року дійшло висновку, що альфа-мангостин має потенційні протипухлинні властивості. Це "може забезпечити потенційну протиракову терапію. Однак потрібні значно більші розробки та докази ефективності та безпеки для пацієнтів-людей". Подальше дослідження 2008 року заявило, що їх "висновки можуть забезпечити відповідну основу для розвитку ксантонів як агента для профілактики раку". Різні дослідження in vitro виявили, що ксантони ефективні проти клітинних тканин при лейкемії, раку печінки, раку молочної залози, раку товстої кишки та раку легенів. Про дослідження in vivo на людях ще не повідомлялося, тому висновки про ефективність поки що не можна робити.

• Доктор медицини Амод С. Тоотла, лікар з району Детройта, в 2010 році провів дослідження «доказової концепції» з дітьми-аутистами. Він сказав, що "результати дослідження продемонстрували, що ксантони у всій рідині пюре з мангостану мали значний позитивний результат". Він повідомив, що у дітей-аутистів спостерігалося 70-80-відсоткове покращення в кожній з чотирьох груп поведінки: мовлення/мова/спілкування, комунікабельність, сенсорне/когнітивне усвідомлення, здоров'я/фізичне/поведінка. Контрольна група не показала змін.

• Плоди мангостану впродовж століть використовувались у рідних країнах Південно-Східної Азії та островів Тихого океану для боротьби з інфекціями. Отже, численні дослідження були зосереджені на можливості того, що ксантони проявляють антибактеріальну активність. Вчені в Таїланді виявили, що ксантони були більш потужними, ніж призначений антибіотик ванкоміоцин проти страшної хвороби MRSA у своєму дослідженні in vitro. Один пацієнт у розрекламованій справі MRSA 2007 року в районі Детройту вживав сік мангостану, коли лікарі не могли допомогти йому наркотиками. Він видужав і приписував своє відновлення мангостану та його ксантонам.

• Доктор Девід Мортон, доктор філософії, партнер фірми Phytoceutical Research із Солт-Лейк-Сіті, повідомив у своїй книзі "Ефект Ксантона", що "ксантони як клас хімічних речовин демонструють противірусні властивості. Дослідники в Сінгапурі in vitro продемонстрували, що ксантони альфа-мангостин та гамма -мангостин продемонстрував потужну інгібуючу активність проти протеази ВІЛ-1 ".

• Дослідження 2001 року свідчить, що ксантони мають численні потенційні корисні властивості, такі як "протиалергічні, протизапальні, протитуберкульозні, протипухлинні, антитромбоцитарні, бетаадренергічні блокуючі та. Протисудомні" властивості.

Ви зрозуміли ідею. Оздоровче застосування цього казкового класу фітохімікатів, здається, нескінченне.

Сік мангостану

Звичайно, обговорення ксантонів неминуче призводить до обговорення мангостану та того, як можна отримати продукти, що містять плоди мангостану та його ксантони. Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібен рецепт лікаря, щоб отримати продукт, що містить інгредієнт мангостіну. Всі вони вважаються дієтичними добавками.

Зараз проблема мангостану полягає в тому, що більшість його ксантонів знаходяться не в його смачній внутрішній частині, а в гіркій, неїстівній шкірці (перикарпі). Отже, коли ви їсте внутрішню частину мангостану як свіжі фрукти, ви не зможете отримати переваги більшості його ксантонів.

Однак одна компанія переробляє весь фрукт для отримання сокового продукту, включаючи шкірку і дуже смачну частину самого фрукта. Він додає десять фруктових соків зі смаком, таких як полуниця, виноград та вишня, щоб зробити продукт популярним навіть серед більшості дітей. Насправді, дослідження показали, що споживання «цілих плодів» має важливе значення для отримання переваг ксантонів мангостану. А результати дослідження (проведеного дослідниками штату Огайо та університету в Таїланді), поданого минулого року, показали, що "ксантони в соку мангостану поглинаються при попаданні всередину разом з їжею з високим вмістом жиру".

Крім ксантонів, мангостін також вносить катехіни, полісахариди, проантоціанідини та стерини як природні хімічні речовини. Ця комбінація виявляється ефективною для багатьох людей, особливо тих, хто п’є сік мангостану.

У випуску «Здорового способу життя» за квітень 2013 року я повідомив про власне вживання соку мангостану та його ксантонів. Лікарі поставили мені діагноз «Хвороба Крона» понад 40 років тому як причину повторюваних високих температур, діареї, болю в животі та втрати ваги. Крім того, у мене очі були дуже кров’яними. Хоча я був вдячний за те, що була знайдена причина, щоб лікарська терапія могла полегшити симптоми, я була дуже стурбована побічними ефектами, які ці ліки викликали через стільки років. Дотримуючись порад лікарів і приймаючи ці продукти протягом 30 років, я дізнався про сік мангостану і вирішив спробувати.

Після двох тижнів вживання лише близько унції соку мангостану щодня я відчував приріст енергії, і друзі думали, що я виглядаю набагато краще. У мене також більше не було головних болів від мігрені, які часто виникали пару разів на тиждень. Потім я збільшив кількість соку до унції вранці та унції ввечері. Приблизно через три-чотири місяці я зрозумів, що побічні ефекти від недавньої операції зникли. Ніякого дискомфорту взагалі. Я продовжував пити сік мангостану з його чудовими перевагами: більше енергії, відсутність мігрені та відсутність болю та дискомфорту від Крона.

Під керівництвом двох чудових лікарів, гастроентеролога та всесвітньо відомого колоректального хірурга, я зміг, періодично контролюючи кров, зняти всі свої ліки від Крона, замінивши природне альтернативне лікування соком мангостану.

Зараз їжа - це моє ліки від Крона!

Ряд людей, які читали мою статтю у квітні 2013 року, пробували сік мангостану. Багато з них вже повідомляють про покращення стану здоров'я менше, ніж через місяць.