Не впевнені, що можете стати вегетаріанцем? Їсти менше м’яса все-таки краще для сільськогосподарських тварин, планети та вашого здоров’я

Етичний підхід до вживання м’яса може суттєво змінити ваше життя та життя мільярдів тваринницьких тварин

Як генеральний директор Всесвітнього захисту тварин, люди регулярно запитують мене, що вони можуть зробити для захисту тварин. Насправді, саме це питання мені задали добрі друзі, які приїжджали обідати на вихідних. Я наказав їм виключати з раціону жорстоко вироблене м’ясо. “Неможливо” - це їх відповідь.

Майже всі за столом заявляли, що в один момент намагались спробувати вегетаріанців чи веганів, але через тиждень більшість із них сказали, що не можуть протистояти сандвічу з беконом чи недільному смаженню. Потім я пояснив, що насправді сказав "вирізати жорстоко вироблене м'ясо", а не "нічого", і гостра дискусія зайняла більшу частину вечора.

Мій досвід полягає в тому, що багато людей, які намагаються бути вегетаріанцями чи веганами, в кінцевому підсумку повертаються до їжі м'яса. Незважаючи на шок від фотографій та відео, які демонструють жорстокі умови, змушені терпіти мільярди сільськогосподарських тварин, багато людей відчувають, що у них просто немає сили волі або імпульсу навіть спробувати скоротити споживання м’яса.

Свині-матері в окремих клітках або сіють стійла

Їжте менше, їжте краще

Але харчуватися по-людськи не повинно бути пропозицією «все або нічого». Якби більше людей почали їсти трохи менше, але більш високий рівень добробуту, м’яса щотижня, вони могли б допомогти мільярдам тварин, які щороку вирощуються на заводських фермах. З 70+ мільярдів тварин обробляється щорічно, 50 мільярдів з них інтенсивно вирощуються. До цих тварин відносяться більше як до гвинтиків у машині, ніж до живих, дихаючих, почуваючих тварин. Вони переживають коротке, жалюгідне життя і часто забиті в клітки, ящики або загони, що заважає їм брати участь у природній поведінці.

Багато тварин навіть селекційно виводяться для швидкого зростання; кульгавість, ослаблені або зламані кістки, інфекції та відмова органів - це загальне місце. Людям справді потрібно подумати про це, коли вони наповнюють свої кошики в супермаркеті. Уникаючи жорстоко виробленого дешевого м’яса, споживачі можуть підтримати фермерів, які роблять правильно і виступають проти інтенсивного землеробства.

Супермаркети та постачальники повинні діяти

Однак у багатьох країнах досягається прогрес. Один з найбільших у світі виробників свинини, таїландська компанія Charoen Pokphand Foods, взяла на себе зобов’язання виводити свиней з клітин під час вагітності. Компанія забезпечить це 100% вагітних свиней перебувають у групових ручках до 2025 року для своїх операцій на базі Таїланду. Усі новостворені ферми для вагітних свиней до кінця цього року використовуватимуть групові загони. Ці вдосконалення добробуту свиней можна і слід повторити на фермах по всьому світу. Але, є ще щось зробити. Виведення свиней з кліток у соціальні групи, а також надання їм таких матеріалів, як солома, для маніпуляцій, означатиме, що свині можуть бути свинями і жити, рухатися, грати, коріти, спілкуватися та відчувати більш природну поведінку.

Мережі супермаркетів мають величезну силу створювати свиням краще життя. Нові міжнародні дослідження, проведені нами, виявили, що переважна більшість покупців супермаркетів у всьому світі стурбовані поводженням із свинями, вирощеними на фабриках, і готові змінити місце, де вони роблять покупки, якщо супермаркет зобов'язується покращити життя свиней. Супермаркети повинні розуміти, що їхні споживачі тепер очікують вищих стандартів добробуту для свинини.

Свині-матері у груповому житлі із збагаченим матеріалом

Краще для вас, краще для планети

Зрозуміло також, що зменшуючи споживання м’яса, буде менше тиску на фермерів, які промислово розвинули свої системи, щоб задовольнити надмірно високий світовий попит на м’ясо. Не тільки тварини мали б користь - мої гості на вечерю також. За даними Британського медичного журналу (BMJ), вживання менше червоного м’яса також зменшить ваші шанси на розвиток раку, серцевих захворювань, інсульту, діабету, інфекцій, хвороб нирок, печінки або легенів.

Є також екологічні переваги. Зараз виробництво худоби майже сприяє 15% глобальних викидів парникових газів, навіть більше, ніж усі машини, літаки та інші види транспорту разом узяті. Мільйони корів, вирощених на м’ясо, виривають величезну кількість метану, набагато більш потужного, ніж CO2 як парниковий газ. Понад 100-річний період "потенціал глобального потепління" метану є В 28 разів більше ніж для вуглекислого газу. Екологічний вплив виробництва м’яса потрібно сприймати набагато серйозніше.

Чисте м’ясо

Це може пройти не так довго, поки ми не зможемо їсти м'ясо, яке не впливає на добробут тварин, наше здоров'я та навколишнє середовище. Академіки та бізнес працюють на рівні, щоб розширити виробництво "чистого м'яса", вирощеного із зібраних стовбурових клітин. Існує думка, що це м’ясо може з’явитися в супермаркетах лише за кілька років. Дослідження показали, що вирощування м’яса в лабораторіях суттєво скоротить землю та воду, необхідні для традиційного виробництва худоби. Також було виявлено, що викиди парникових газів будуть значно зменшені, насичені жири можуть бути знижені, а м’ясо не матиме антибіотиків та гормонів росту.

Не лише чисте м’ясо має потенціал для подолання нашої фермерської кризи - альтернативи рослинного м’яса розростаються різноманітністю та популярністю. Значна частина світу має доступ до неймовірного асортименту овочів, які є відносно дешевими та рясними.

Отже, для тих з нас, хто виключив вегетаріанство чи веганізм, все ще є позитивні рішення, які ми можемо зробити. Ми не є веганською або вегетаріанською організацією, але ми розуміємо величезний вплив того, що вживання менше, але більшого добробуту м’яса може мати на життя сільськогосподарських тварин, ваше здоров’я та планету. Тож пообіцяйте скоротити свиняче та інше м’ясо, яке виробляється жорстоко. У мене є.

Підпишіть заставу для свиней

Щоб припинити кюрельну експлуатацію свиней, підпишіть нашу обіцянку та скажіть супермаркетам отримувати свинину від свиней, яких правильно виростили.