Навіть при стандартизованому харчуванні кишкова флора змінюється з дня на день

Прес-контакт:

флора

Попереднє зображення Наступне зображення

Дослідники лише починають розуміти, як мікробіом кишечника - життєво важливе співтовариство мікроорганізмів, що живе в нашому кишечнику - взаємодіє з нашим тілом та їжею, яку ми їмо. Для лікарів та науковців проблема полягає в тому, щоб передбачити, чи пов’язані зміни в мікробах кишечника з хворобою, дієтою чи обома - складна проблема через постійно мінливий характер кишкових бактерій, споживання їжі та шляхи, якими ці два взаємодіяти.

Студенти Центру мікробіомної інформатики та терапії (CMIT) та програми "Науки про здоров'я та технології", дві ініціативи, засновані на MIT, прагнули виявити, як стабілізувати мікробіом кишечника та відокремити наслідки дієти та захворювань, що дозволить глибше вивчити зв’язок між кишечником та здоров’ям людини. Нещодавно це дослідження було опубліковане в Scientific Reports і очолюваним Томасом Гаррі, вченим-дослідником CMIT, який отримав ступінь доктора філософії з обчислювальної та системної біології в MIT у 2015 році.

"Ряд досліджень показує зв'язок між складом мікробіомів кишечника та раціоном, але точні взаємозв'язки між окремими поживними речовинами та їх впливом на склад важко визначити", - говорить Гаррі. "Ми хотіли досягти більш високого рівня розв'язання, ніж дослідження в минулому".

Фіксовані дієти важко розробити та реалізувати, особливо для групи людей. Дотримання певного режиму вживання їжі має вирішальне значення, оскільки відсутність одного інгредієнта може змінити склад конкретного прийому їжі та вплинути на отриманий зразок стільця, роблячи результати непридатними.

Рідкі замінники їжі у формі коктейлів у пляшках зазвичай подають у лікарнях по всій країні. Їх часто дають як харчову добавку - а іноді і як ексклюзивне джерело харчування - пацієнтам, починаючи від людей похилого віку і закінчуючи лікуванням від харчових розладів. З огляду на це, дослідники вирішили використовувати коктейльний рідкий коктейль, що замінює їжу Ensure, як єдине джерело їжі для фіксованого харчування своїх випробовуваних. Перевага рідкого коктейлю перед порціонованим прийомом їжі, розсудили дослідники, полягає в тому, що люди не можуть навмисно або випадково залишати будь-яку частину їжі.

У дослідженні здорові дорослі учасники пили тільки Ensure протягом шести днів. Учасники могли отримувати стільки замінювачів їжі, скільки хотіли, але жодної іншої їжі та напоїв, крім води. Після третього дня випробовуваним давали велику кількість однієї зразків поживних речовин, які називаються вкрапленнями, щоб побачити, який вплив ця поживна речовина (така як клітковина пектин) чинить на мікробіом і чи відтворюється його вплив між предметами.

На подив дослідників, повсякденна мінливість мікробіому кишечника не знижувалася. Хоча Гаррі і не хотів сказати, чому, він зміг зробити висновок, що стандартизована дієта Ensure не має ефекту створення постійного фону в кишечнику. В ході дослідження було виявлено високий ступінь стресу, спричиненого дієтою, в мікробіоті окремих учасників, що, за словами Гаррі, можна пояснити великою кількістю переробленого цукру в продукті Ensure.

"Поступаючи вперед, ми сподіваємось, більше уваги буде приділено впливу цих харчових замінників їжі на мікробіом у клінічному контексті, оскільки деяких пацієнтів, які лікуються від хвороби Крона, просять їсти лише" Переконайтеся ".

Команда з таким же здивуванням виявила, що вплив більшості поживних речовин, за винятком волокон інуліну та пектину, незважаючи на введення у високих дозах, мало впливає на склад мікробіомів та не відтворює впливу на суб'єктів. "Ці результати свідчать про те, що основними рушіями мікробіологічного складу є харчові волокна", - говорить Гаррі.

Зрештою, за словами Гаррі, потрібно ще більше задокументувати на рівні штаму або підвиду кишечника. "Зараз ми знаємо, що стандартизована дієта не є ефективним способом очищення сигналу в дослідженні, що вимірює зв'язок між складом мікробіомів та хворобами, а також не зменшує повсякденну мінливість", - говорить він.

“Однак ми виявляємо, що різні особи мають різну реакцію на одне і те ж конкретне поживне речовина, ймовірно, через різні штами, які вони містять. Це відкриває можливість для точної медицини ".