Навчальний гурток дошкільної ферми «Долина Комокс» обговорює харчові потреби учнів

Мауріта Прато, виконавчий директор Lush Valley та співавтор першого гуртка навчального кола “Ферма до школи”, проводить учасників через заходи, що стимулюють розмову про цілі та бачення. Фото надається

Покращення та трансформація існуючих систем, що впливають на те, як учні харчуються та дізнаються про їжу, була основною темою першого навчального гуртка "Комокс-Веллі Фарм до школи", який відбувся минулого місяця.

Під проводом Дженн Мейлер, координатора долини Комокс, та за сприяння Мауріти Прато, виконавчого директора LUSH Valley, щоденна подія зібрала ключові зацікавлені сторони школи та громади, які мали важливе значення у розробці програми здорового харчування в деяких наші районні школи.

Позиція Мейлера є новою для шкіл Комокс-Веллі. Ферма до кафетерію Канади (F2CC) та Рада з соціального планування та досліджень (SPARC) Британської Колумбії розробили позицію, яка допоможе збільшити можливості для студентів Долини отримати доступ до повноцінного харчування.

Меййору за допомогою дорадчого комітету доручено керувати процесом побудови та зміцнення спільноти практик, спрямованих на забезпечення здорової, місцевої та сталої їжі та продовольчої освіти в школах.

Долина Комокс була обрана одним з регіонів провінції для того, щоб мати координатора через існуючу на сьогоднішній день міцну базу інтересів та активності в шкільному окрузі з партнерськими організаціями. Джоанн Бейс, національний директор F2CC, завітала до навчального кола, щоб дізнатись про те, що робить рух у Долині настільки жвавим, рух, якому вона спочатку допомогла, і надихнула тисячі людей по всій країні.

Бейс поділився з учасниками навчального гуртка, що незавершена робота, яка вже виконана по всьому округу, є радаром провінційно, національно та, певною мірою, на міжнародному рівні.

"Є деякі регіони, про які ми говоримо як про перлини в цьому прекрасному гобелені того, що відбувається по всій Канаді", - сказав Бейс. "F2CC - це розглянути ці дорогоцінні камені, поділитися їх історією, надати гроші, оцінити, а потім повернути їх до політиків і сказати:" Подивіться, що відбувається в цій галузі. Подивіться, що відбувається в долині Комокс. "

Згідно з даними F2CC, ферма до школи - це відносно новий підхід у Канаді. Література на цю тему обмежена порівняно зі США. Зусилля від ферми до школи в Канаді зосереджувались головним чином на розробці програми, очолюваної окремими людьми та партнерами з громади з бажанням забезпечити більш здорову та стійку їжу в державних закладах.

У шкільній системі долини Комокс основним напрямком роботи стали шкільні салатні бари та харчові програми, такі як клуби для сніданків; деякі школи працюють у тісній співпраці з іншими, тоді як інші ініціативи здійснюються самостійно. Починаючи з 2012 року, коли була запроваджена перша програма салатних барів в елементарному парку Хабанд, зростає обсяг навчальних занять щодо навчення студентів стійких джерел їжі, кращого харчування та складних взаємозв’язків їжі з нашим кліматом, культурою, громадою та економікою. розгорнулася з більшою можливістю розширення.

Метою першого з трьох навчальних гуртків було створити одне стисле бачення та місію для всіх шкіл відповідно до філософії F2CC та розробити структуру, яка допоможе шкільній програмі «Ферма до школи» процвітати та виживати. Учасники провели діалог про те, як може виглядати цей механізм, а потім окреслили основну увагу місцевої продовольчої програми в районі.

Як застерігав Бейс, універсальної продовольчої програми не існує. І, як невдовзі учасники виявили, навколо місцевих стійких закупівель через партнерські співтовариства з багатьма фермами, якими користується цей регіон, було багато спільних цінностей. Продовольча безпека та участь студентів також зіграли помітну роль протягом першого дня спільного діалогу.

“Ми охопили багато місця, і я думаю, що у нас є справді надихаюче бачення і хороший імпульс для створення кількох ключових областей. Я пишаюся тим, що створила ця група, і дуже схвильований нашими наступними кроками », - сказав Мейлер. «Ми робимо цю роботу з акцентом на стійкість, соціальну справедливість та колективні дії щодо примирення. Ми є частиною глобального руху проти клімату ».

Найближчими тижнями Мейлер створить звіт про день, який буде ділитися з учасниками та тими, хто зацікавлений у тому, щоб залучити та підтримати рух Comox Valley Farm to School. Вона також розпочне скликання команд дій у чотирьох пріоритетних сферах, визначених навчальним колом. Ці чотири сфери інтересів полягають у створенні централізованої посади та центру координатора харчування та продовольства, продовольчих програмах у кожній школі, розробці навчальної програми з питань харчової грамотності та підтримці громади шкільного харчування.

Зусилля навчального гуртка та внески учасників були залучені Джил Елісон Бантінг, місцевим графічним фасилітатором, який вніс красу та творчість у процес.

Незважаючи на те, що є ще кілька слів для більш точного відображення намірів навчального кола, проект заяви про бачення, створений наприкінці денної сесії,

“Їжа - це ліки. Ми святкуємо тісний зв’язок між дітьми, здоровою їжею, громадою, культурою та планетою. Місцева їжа знаходиться в центрі наших шкіл, інтегрована у всі аспекти навчання - на шкільних подвір’ях, у класах, на фермах та у корінних громадах ".