10 найкращих (і найгірших) перероблених продуктів у продуктовому магазині

Дуже мало людей мають час, енергію та терпіння, необхідні для того, щоб зробити все своє харчування повністю з нуля. Щоб заповнити прогалини, ми досягаємо оброблених продуктів харчування в супермаркеті. Хоча це часто може бути величезним помилковим кроком, не кожна упакована річ на полицях є такою гріховною. Багато частково приготованих продуктів є цілком поживними - ви просто повинні знати, які з них вибрати. Ми виділяємо п’ять найкращих та п’ять найгірших упакованих продуктів, щоб допомогти вам легко орієнтуватися в проходах.

1. Найкраще: рибні консерви

Хорошим вибором є салат з тунця, приготований з консервованого тунця. | iStock.com

Жирна риба є одним з найкращих варіантів для завантаження жирних кислот омега-3. Більшість людей цікавляться цими жирами для здоров'я серця, але велика кількість досліджень показала, що регулярне вживання риби пов'язане із загальним зниженим ризиком смерті. Однак свіжа риба погано тримається, тому може бути важко насититися, якщо ви не їдете на ринок кожні кілька днів. Хороша новина тут - лосось, тунець і сардини, всі вони багаті омега-3, також доступні в стійких банках. Оскільки морепродукти надходять вже приготованими, ви також настільки швидше пришвидшите свій шлях до їжі.

2. Найкраще: цільнозерновий хліб та макарони

Цільнозерновий хліб - це шлях. | iStock.com

Більшість з нас не наближаються до споживання достатньої кількості клітковини щодня, що може призвести до збільшення ваги та інших проблем зі здоров’ям. Цілісні зерна, такі як коричневий рис і ячмінь, є одними з найкращих продуктів для наповнення, але для приготування більшості з них потрібно багато часу. На щастя, ви можете отримати всю користь цих наповнених клітковиною продуктів без тривалого часу варіння, якщо ви оберете хліб із цільної пшениці та макарони. За даними Vegetarian Times, ви також отримаєте більше вітамінів групи В, цинку та магнію.

3. Найкраще: укріплене молоко

Молоко містить життєво необхідні поживні речовини. | iStock.com

Коли ви задумаєтесь, все товарне молоко переробляється. Для того, щоб він отримав безпечну печатку схвалення, його потрібно пастеризувати. Напій вже здоровий сам по собі, з великою кількістю кальцію та білка, і він стає ще кращим, коли виробники додають вітамін D. Дефіцит цієї поживної речовини пов’язаний із усім, від деменції до ожиріння, за даними WebMD, і це є загальним для людям не вистачає необхідної суми. Розглянемо одне дослідження 2014 року, яке показало, що діти, які пили не коров’яче молоко, яке зазвичай не збагачене, частіше мали неадекватний рівень вітаміну D.

4. Найкраще: консервована квасоля

Спробуйте приготувати чорний квасолевий суп із консервованої квасолі. | iStock.com

Незалежно від того, чи хочете ви їсти більше м’ясних страв, чи просто вам потрібен простий спосіб швидше приготувати їжу, консервована квасоля - це зоряний супермаркет. Порція ½-чашки містить 109 калорій, більше 7 грамів білка, майже не містить жиру і більше 8 грамів клітковини. Однак вони можуть мати досить високий вміст натрію, тому перед використанням обов’язково ретельно промийте консервовані боби. Також слідкуйте за версіями з низьким вмістом натрію.

5. Найкраще: заморожені фрукти та овочі

Заморожений горошок - чудова альтернатива свіжому. | iStock.com

Прохід із замороженими продуктами, як правило, є місцем, де покупці завантажують закуски для піци та мікрохвильовки, але тут також є величезна кількість різноманітних заморожених продуктів. Ці упаковані фрукти та овочі чудово мати під рукою дні, коли у вас немає часу взяти щось свіже в магазині, і вони також такі ж здорові. Фонд заморожених продуктів у 2014 році співпрацював з Каліфорнійським університетом у Девісі, щоб провести дослідження щодо поживних речовин свіжих та заморожених фруктів та овочів. Вони виявили, що морозна їжа має рівень поживних речовин майже настільки ж хороший, а в деяких випадках і кращий, ніж свіжий.

6. Найгірше: сокові напої

Пропустіть цей апельсиновий сік. | iStock.com

Тепер погане, починаючи з сокових напоїв. Хоча 100% -ний сік може потрапити у здорову дієту, за умови, що ви дотримуєтеся розумної порції, упаковані напої, суміші та коктейлі, як правило, такі ж здорові, як цукерки. Візьмемо для прикладу Sunny Delight. За даними Foodfacts.com, цей напій із тропічним смаком перераховує воду та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози як два основних інгредієнти, тоді як фактичні фрукти містяться у лише крихітних порціях концентратів. Це призводить до колосальних 19 грамів цукру на порцію.

7. Найгірше: страви з локшини в коробці

Локшину швидкого приготування з рамен слід залишити в кімнаті гуртожитку коледжу. | iStock.com

До цієї категорії належать макарони та сир у коробці, а також рамен швидкого приготування. Хоча ці упаковані страви недорогі та швидкі, вони не роблять вашої дієти на користь. Як Nissan Top Ramen, так і Kraft Macaroni & Cheese містять 30% і більше від щоденного рекомендованого споживання натрію, і це якщо дотримуватися розміру порції. Оскільки багато хто з нас знизили весь пакет, ви можете легко переборщити. За винятком простих вуглеводів, краще не пропускати цю локшину.

8. Найгірше: перероблене м’ясо

Пропустіть цю купу хот-догів. | iStock.com

Деякі люди кажуть, що швидше помруть, ніж відмовляться від улюбленої їжі. Якщо ви відчуваєте таке почуття до ковбаси на сніданок, хот-догів, бекону та м’ясних страв, можливо, ви захочете змінити свою мелодію. Дослідження впливу обробленого м’яса численні, і результати не є хорошими. Наприклад, одне дослідження 2013 року показало, що дієти з високим вмістом переробленого м’яса пов’язані з підвищеним ризиком смертності від усіх причин, але особливо через рак та серцево-судинні захворювання.

9. Найгірше: заморожена їжа, смажена у фритюрі

Курячі нагетси набагато корисніші, коли їх запікають і роблять з нуля. | iStock.com

Хоча ресторани зазвичай сприймаються як погані хлопці, коли справа стосується смаженої їжі, розділ заморожених продуктів у продуктовому магазині може бути не менш небезпечним. Ці хрусткі картоплі фрі, паніроване рибне філе та курячі нагетси можуть приготувати піч на вашій кухні, але ці продукти смажили до упаковки. Їжте це, не те! виділив деякі найгірші курячі нагетси. Навіть ті, хто намагається видавати користь для здоров’я, рекламуючи, що вони використовують лише м’ясо грудей, можуть упакувати до 13 грамів жиру на порцію.

10. Найгірше: упаковані торти та печиво

Сендвіч-печиво з шоколадною стружкою дуже смачне, але погане для вас. | iStock.com

Ніхто не вважає дієту, наповнену печивом та випічкою, здоровою, проте мало хто розуміє, скільки шкоди може нанести ця їжа. Здається, нешкідлива закуска з трьох орео поверне вам 160 калорій, 7 грамів жиру та 14 грамів цукру. І оскільки вони практично не містять клітковини або білка, щоб забезпечити вам ситість, можна легко знизити кілька порцій. Коли голодує голод, то вам набагато краще дістатись до жменьки мигдалю.