Середземноморська дієта

Відео про середземноморську дієту - наука, яка лежить в основі середземноморської дієти, та інформація про те, як дотримуватися - кардіолог.

Наукова довідка:

Середземноморська дієта - одна з найбільш здорових та добре вивчених дієт у світі. 1-4 У населення, що дотримується цієї дієти, менше захворювань серця з меншою кількістю інфарктів.

Середземноморська дієта унікальна тим, що це єдина комплексна дієта, яка, як було встановлено, призводить до зменшення серцевих нападів та смерті за золотим стандартом наукових досліджень - рандомізоване дослідження 5,6 .

Дослідження семи країн було початковим дослідженням з великим населенням, яке включало групи, які дотримувались середземноморської дієти. 1,7 Це дослідження, розпочате наприкінці 1950-х років, спостерігало в цілому за 11 000 чоловіків у Європі, США та Японії протягом 15 років.

Групи, які дотримувались середземноморської дієти у дослідженні семи країн, мали низький рівень серцевих захворювань. 1,7 Зокрема, люди, які навчались на Криті, які мали особливу середземноморську дієту, мали найнижчий рівень захворювань серця, раку та смерті серед усіх досліджуваних груп населення, включаючи японські групи 1 .

А пізніші популяційні дослідження виявили, що дотримання середземноморської дієти пов’язане з зниження загальної смертності, серцевої смертності та смерть від раку. 2-4 Крім того, на Криті, у наступні роки, протягом тимчасового інтервалу, коли раціон багатьох людей змінювався від традиційного критського середземноморського раціону, спостерігалося збільшення серцевої смертності. 8

Як і в будь-якому епідеміологічному дослідженні (на основі популяції), не можна сказати, чи дієта була причиною зниження частоти захворювань серця, раку та загальної смертності. Для того, щоб визначити, чи дійсно дієта спричиняє користь для здоров’я, необхідне рандомізоване клінічне дослідження. На щастя, це все-таки сталося.

Дослідження серцевої дієти в Ліоні було рандомізованим дослідженням, проведеним для перевірки ефекту дієти за зразком середземноморської дієти з Криту 5,6. Це дослідження показало статистично значуще зниження загального рівня смертності та серцевих нападів у групі, яка дотримується дієти, складеної відповідно до Критської середземноморської дієти. У цьому дослідженні взяли участь 605 пацієнтів, які нещодавно перенесли інфаркт. У середземноморській дієтичній групі рівень смертності зменшився на 60%, а серцевих нападів - на 70% 5. Жодна інша комплексна дієта не продемонструвала статистично значущої різниці смертності та частоти серцевих нападів у рандомізованому дослідженні. (Риба та рибні капсули омега-3 продемонстрували цей ефект у ряді рандомізованих досліджень, що оцінювали їх застосування у серцевих хворих. 9-11)

Потенційні переваги середземноморської дієти від хвороби Альцгеймера, серцевих захворювань, раку та діабету розглядаються окремо на цій веб-сторінці, і доступ до них можна отримати, натиснувши відповідний значок у верхній частині цієї сторінки.

Список літератури

(Див. Окремі веб-записи для подальших посилань) тест

1. Ключі A, Menotti A, Karvonen MJ та ін. Дієта та 15-річна смертність у дослідженні семи країн. Am J Epidem 1986; 124: 903-915

2. Трихопулу А, Костаку Т, Бамія С та ін. Дотримання середземноморської дієти та виживання в грецькому населенні. N Engl J Med 2003; 348: 2599-608.

3. Бакленд Г., Гонсалес, Каліфорнія, Агудо А та ін. Дотримання середземноморської дієти та ризик ішемічної хвороби серця в іспанському когортному дослідженні EPIC. Am J Епідеміол. 2009; 170: 1518-29.

4. Fung TT, Rexrode KM, Mantzoros CS, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Середземноморська дієта та частота та смертність від ішемічної хвороби серця та інсульту у жінок. Тираж. 2009; 119: 1093-100.

5. de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Guidollet J, Touboul P, Delaye J.Багата середа середземноморською альфа-ліноленовою кислотою для вторинної профілактики ішемічної хвороби серця. Ланцет. 1994; 343: 1454-9.

6. Renaud S, de Lorgeril M, Delaye J, et al. Критська середземноморська дієта для профілактики ішемічної хвороби серця. Am J Clin Nutr 1995; 61 (доповнення): 1360S-7S.

7. Клавіші А, редактор. Ішемічна хвороба серця в семи країнах. Тираж. 1970; 41 (4 Suppl): I1-211.

8. Кафатос А, Курумаліс І, Влахоніколіс І, Теодору С, Лабадаріос Д. Статус фактору ризику ішемічної хвороби серця міського населення Криту у 1980-х роках. Am J Clin Nutr. 1991: 54: 591-8.

9. Берр М.Л., Фехілі А.М., Гілберт Дж.Ф. та ін. Вплив змін споживання жиру, риби та клітковини на смерть та реінфаркт міокарда: дієта та реінфарктне дослідження (DART). Lancet 1989; ii: 757-61.

10. GISSI-Prevenzione Слідчі. Дієтичні добавки з поліненасиченими жирними кислотами n-3 та вітаміном Е після інфаркту міокарда: результати дослідження GISSI-Prevenzione. Lancet 1999; 354: 447-55.

11. GISSI-Prevenzione Investigators, Tavazzi L, Maggioni AP, Marchioli R, et al. Вплив поліненасичених жирних кислот n-3 на пацієнтів з хронічною серцевою недостатністю (дослідження GISSI-HF): рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження. Lancet 2008; 372: 1223-1230.