Напрямки сніданків у Берлінгтоні, які можуть забезпечити ваш день

Після закриття кафе Mirabelles 25 січня перед тим, як переїхати до містечка - де персонал більше не подаватиме приготований сніданок - Берлінгтон втрачає одного зі своїх давніх улюблених ранкових страв.

Але не все втрачено! Можливо, шанувальникам закладу на Головній вулиці потрібно нагадати про це інший Куін-Сіті, де пропонують сніданок. Ми зібрали дев'ять з них за декілька хвилин ходьби від Черч-Стріт - місця, де ви зможете посидіти за ситною мискою з овочами та зернами, сандвічем із сніданком, насиченим білками, або виправити помилку.

Незалежно від того, чи є сніданок найважливішим прийомом їжі протягом дня, як навчали нас батьки, він завжди буде першим.

Насамперед

Серпневий хлібозавод, вул. С. Шамплен, 149, 540-0060

Перше серпня, приміщення з високими стелями в колишньому гаражі - це лише декілька хвилин ходьби вниз із пагорба до озера Шамплейн. Вранці він насичується світлом та хмільними ароматами кавових напоїв та хлібів та тістечок, що виходять з печі. Меню сніданку, яке подається до 11 години ранку, включає тост із авокадо та буряків, який можна встановити в Instagram (9 доларів США), миску для зерна з різдвяною роздільною здатністю, завантажену овочами та м’яким яйцем (10,50 доларів США), сковороду, що стирчить ребра (від 10 доларів США) ) та ситні бутерброди на сніданок (від 7 доларів). Сандвіч з ковбасою, яйцями та сиром, модернізований на легендарному кленовому бісквіті пекарні, є претендентом на найкраще в місті.

Замовляйте біля прилавка і влаштовуйтесь у затишному куточку, щоб наздогнати друга, зустрітися з колегою або погортати книгу чи газету. Але будь ласка, продовжуйте це робити, оскільки ноутбуки та планшети стали технологією нон-грата першого серпня з 2014 року. І це нормально, тому що сніданок заслуговує на вашу увагу.

Будь-яким способом ти це наріжеш

Обід Хенді, вул. Клен, 74, 864-5963

Починаючи з 1945 року, три покоління членів сім'ї працювали на грилі під час обіду Хенді. Підстава у формі підкови завжди метушиться, і бутерброди для сніданку бувають різних розмірів - від досить великих до абсолютно абсурдних.

Ви можете придбати McHandy, що складається з яйця, сиру, англійської булочки та вибраного вами бекону, шинки або ковбаси, всього за $ 4,50. Але чому б не додати ще одне яйце і не булочку для булочки, також відому як Super G ($ 8,75)? Або спробуйте свій Макхенді, поданий на французькому тості - це називається SST (8,75 доларів).

Коли у вас довгий робочий день, вам потрібен білок. Тож додайте ще одне яйце, усі три види м’яса та чизбургер - так, чизбургер - і ви отримаєте Майстер Чорний Пояс (13,75 дол. США).

У цей момент ти міг би піти на все з прадідусем із бутербродами для сніданку: Чак Норріс (16,75 дол.). Він складається з чотирьох яєць, сиру, бекону, шинки, ковбаси, чізбургера та шматочка солоної яловичини, складених високо та зв'язаних п'ятьма шматочками французького тосту. Це сміливість, бутерброд із башти Дженга, свідчення мужності - і, можливо, пихатості.

Хенді може бути популярним місцем для найближчих дев'яти-п'ятірок на швидкій перерві, але для цього бутерброда ви можете очистити свій графік.

Набито варенням

Дружній тост, вул. Св. Павла, 86, 495-5491

Завдяки блискучим ретро кіоскам, старовинним рекламам, викладеним на стіни, і саундтреку до хітів гуртожитків на початку 2000-х - гм, "Гей, Деліла" - форпост "Дружнього тосту" Берлінгтона вражає всілякі рецептори ностальгії.

Регіональна мережа, започаткована в Портсмуті, штат Нью-Йорк, у 1990-х роках, - це сімейний ресторан, одягнений у їдальню. Це задоволення для натовпу, і меню містить вичерпний перелік варіацій класичних сніданків.

Налаштуйте млинці (від 7 доларів) до душі, включаючи безглютеновий/веганський варіант. Для яєць виберіть один із п’яти видів Бенедикту (від 12,50 доларів США), будь-яким способом подайте додому домашній тост «Анадама» (8 доларів) або приправте сніданком lo mein (14 доларів). Donut Stop Believin '- ковбаса, яйце та сир на французькому підсмаженому пампушці (13 доларів) - це міцний бутерброд для сніданку і саме така кількість каламбуру, щоб розбудити ваш мозок. Коктейльні рейси спрощують все, що стосується замовлення перед кавою.

Вихідні зайняті, і ресторан не приймає замовлень, але кмітливі закусочні приєднуються до списку очікування на Yelp, щоб пропустити очікування на морозі. Раніше за справжній кленовий сироп у Вермонті доплачували 2 долари, але з тих пір він уподібнився культурі та включив його до складу "солодких речей".

Закусочна в центрі міста

Закусочна Генрі, вул. 155 Банку, 862-9010

Якби Генрі міг говорити, то він мав би розповісти історії на майже століття. Цей скромний бледно-зелений будинок у центрі міста з 1925 року (вибачте, але це влучний опис кольору) з червоною неоновою вивіскою проводить солідну гру на сніданок цілий день. Він також пропонує необхідні вінілові кабінки та дружні сервери, які вітають постійних людей поіменно.

Один із таких постійних сидів за стійкою нещодавно у вівторок. "Кожну класичну їжу вони просто дуже добре роблять", - сказав Ділан Вінг з Берлінгтона. "Їдальня не буде фантастичним шманством, але це буде добре".

"Хороший" означає свіже пахта з пахта, тост з товстими скибочками та домашню солонину з яловичини, а також деякі грецькі акценти. Це пов’язано зі спадщиною сім’ї Магларіс, яка володіла Генріхом протягом останніх 16 років.

Меценати від студентів до пенсіонерів цінують добре фарширований західний омлет (9,95 доларів) або підливу з вуглеводів та печиво з домашнім картоплею (9,25 доларів). Сковорідки на сніданок (11,25 дол. США) надходять буквально у невеликій чавунній сковороді, навантаженій домашнім картоплею фрі, розсипом розтопленого вермонського чеддера та двома яйцями; варіації включають домашній хеш, сирний стейк Філі або свіжий шпинат з фетою. Нещодавнє замовлення було укомплектоване ідеально пашотованими яйцями. Не вигадливо, але так, дійсно добре.

Цілоденні їжі в А.М.

Бар і ресторан Juniper, вул. Вишнева, 41, 651-5027

Ранкова їжа в Juniper в готелі Vermont називається бранчем. Він подається щодня з 7 до 14 години. і пропонує більше асортименту, ніж стандартне меню сніданку плюс обід. Їдальня може знайти їжу, яка відповідає будь-якій порі дня та кожному апетиту. Якщо ви хочете чізбургер і картоплю фрі з вашою мімозою, або негроні зі стороною запареної зелені, це ваше місце.

Juniper також пропонує різноманітні зони відпочинку: їдальня, бар, камінний зал, відкритий внутрішній дворик (у сезон).

Для легкого сніданку Juniper подає миску йогурту Butterwork Farms, посипану ягодами та домашньою гранолою (8 доларів), зелений салат з яблуками та синім сиром (12 доларів) та пару місцевих яєць (4 долари). Гості, які віддають перевагу "класичному" ранковому обіду, можуть вибрати чорничні млинці (12 доларів), печиво та ковбасну підливу з яйцями (15 доларів) або червоний фланелевий хаш, грінки та яйця (14 доларів).

Розділ меню підпадає під категорію "готуємо на сніданок". Вечері ялівцю - незалежно від того, гості готелю чи місцеві жителі виходять у рідному місті - о 7 ранку знайдуть їжу, яку зазвичай не подають (або їдять), включаючи сандвіч з окунем (17 доларів), суп із сочевиці та ячменю (12 доларів) та місцеву сирну тарілку (10 доларів). Або спробуйте розплавити конопельне насіння з косточок (16 доларів) і розпочніть день з м’якого максимуму. (Можливо, ви цього не відчуваєте, але копаєте!)

Закусочна

Monarch & the Milkweed, 111 St. Paul St., 310-7828

Якщо концепція "пізнього сніданку" вас підкреслює, кондитерські вироби CBD Monarch & Milkweed можуть запропонувати вам можливість насолодитися сніданком. Потрапіть у кондитерський футляр для маленького шоколадного димового токе, а потім заправте в тарілку з куркою та вафлями. Невелика, але могутня "вишукана закусочна" однаково підходить для того, щоб сховатися з ноутбуком та схопити місце за вікном із друзями, щоб спостерігати за будівництвом у парку мерії через дорогу.

Шикарне місце виглядає химерно, але меню грає стравами та місцевими інгредієнтами. Печиво та підлива (10 доларів) та згадані курки та вафлі (половина замовлення, що достатньо, за 13 доларів) забиті у зміцнювальну ковбасно-перцеву підливу. "Перець" підкреслено в меню, і удар отримує попередження. Сендвіч-сніданки (від 6 доларів за овочевий варіант) включають Milkgriddle, вітальне оновлення для улюбленого McDonald's.

Якщо ви вечеряєте з групою, подумайте замовити високий стос млинців для столу. Чому закуски слід скидати до обіду? Сніданок подається протягом усього дня в Monarch, а курки та вафлі так само добре, як і амаро, о 22:00. як це робиться з Brio Coffeeworks, що капає першим ділом вранці.

Високо піднімаючись

Кафе Penny Cluse, 169 Cherry St., 651-8834

Серед місць для сніданків у Берлінгтоні Пенні Клюз стоїть над натовпом фізично, духовно та кулінарно. Кафе також збирає могутню натовп: AOC їсть там, коли вона перебуває в місті. Так само Берні і Байден; ви, мабуть, теж.

Фізично: Пенні Клуз відкрився в 1998 році в колишньому магазині совок "Бен і Джеррі" на узбіччі центральної частини міста - частково на вершині однієї милі, яка проходить від озера Шамплейн до Університету Вермонта. Щоб увійти до ресторану, їдальні піднімаються по сходах, набираючи висоту перед тим, як посваритись.

Духовно: Кафе набуло майже міфічного статусу в Берлінгтоні з часу, коли Чарльз Рівз та Холлі Клуз відкрили Пенні Клюз; шеф-кухар Маура О'Салліван керувала кухнею протягом останніх 16 років. Його легенда могла б випливати з відра бризок, від духу собаки, на ім’я якої призначена Пенні Клюз, або від бездонної чашки кави. Іншими словами, це змішування їжі, атмосфери та кофеїну.

Кулінарно: Сніданок подається протягом усього дня в Penny Cluse, де можна поглянути на кухарів, які смажать яйця та гортають млинці. Варіанти варіюються від тарілки для сніданку, що називається «Через берег» (16 доларів) - яйця, запечена квасоля, м’ясо, помідори на грилі та мариновані гриби - до мрійливого скибочки бананового хліба з вершковим сиром з кленово-волоського горіха (4,50 доларів США) до скраму з тофу (12,25 доларів США).

Їж їх, ковбою!

Вертушка Swingin ', вул. Центр, 11, 448-3961

Декор ковбойського кітчу, ковбойська кава та ковбойське меню вирізняють цього відносного новачка на сцені сніданку в центрі міста. Стягнувши основне затягування за останні п’ять з половиною років, Swingin 'Pinwheel створив відданого послідовника, але підтримував низький профіль, який іноді означає, що легше набрати таблицю.

Яйця Кассіді (14 доларів США), назване легендою Дикого Заходу Буч Кассіді, складається з двох хрустких коржів з кукурудзяної муки, укомплектованих пряно-пряно-солодким подрібненим яловичим чилі, пашотними яйцями та голландським горіхом. Свіжо роздутий поповер поставляється пікантним або солодким, з яйцями та сиром (7,50 доларів США) або з кремезним яблучним компотом та збитими вершками (8,50 доларів США).

У вафлінах використовується однойменне тісто для випічки з вертушки ресторану, щоб створити вафельні пресовані вафлі, що дозволяють вибрати начинку (6,75 доларів США/13 доларів цілком). Хеш-коричневі шафи розміром з тарілку, які називаються копицями сіна, також можна посипати сирами, яйцями, м’ясом або копченим лососем (від $ 5,50).

Хоча багато меценатів вибирають сторону голландського, я пропоную задушити майже будь-які солоні страви чудовою перцевою підливою з беконом (2,50 дол.). Під час недавнього візиту у мене закінчилася їжа перед підливою, а решту допив ложкою. "Ми не судимо", - сказав сервер з посмішкою.