Найздоровіші та найгірші речі на замовлення в Shake Shack

Ну, це дивно.

замовити

Прибувши до округу Колумбія в 2011 році, Shake Shack обняв обрізані кривизною руки навколо сердець Вашингтонців, і ми одразу обійняли. Ми любимо Shack Shack. Ми любимо це у внутрішньому дворику на 14-й вулиці. Ми любимо це між подачами в Натс-парку. Ми любимо це після того, як втратили свої зароблені зарплатою гроші в слотах в Національній гавані MGM, і ми любимо це наступного дня в обідні перерви.

Тож природно, ми попросили когось зіпсувати нам це. Емілі Ньюман, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я та харчування та особистий тренер у фітнес-клубі Onelife, зазирнула до меню Shake Shack та поділилася своїм холодним, твердим аналізом хорошого, поганого та того, що вона - зразок фітнесу - буде їсти.

Ось що вона знайшла.

Найкращий бутерброд

100% натуральний гамбургер з яловичини отримує золоту зірку від Ньюмена, багато в чому завдяки тому, що в ньому немає гормонів та антибіотиків. "Це важливо, тому що ти є тим, що ти їси", - каже вона. Що стосується поживних речовин, ви розглядаєте 385 калорій, 21 грам жиру, 25 грамів вуглеводів, 850 міліграмів натрію та 24 грами білка, останній з яких особливо викупляє. "Найголовніше в білках - це те, що він насичує", - говорить Ньюман, додаючи, що коли ви ситі або задоволені, вам не потрібно витрачати стільки сили волі, щоб відмовляти від таких речей, як крихта. Тому що, білок.

(Дивно) найгірший бутерброд

Найнижчий бал у клубочках курців з Ньюманом. "Мені було цікаво те, що курка і яловичина мають однакову кількість жиру", - говорить Ньюмен. Завдяки дозі бекону, курячий сендвіч на грилі відповідає одному гамбургеру з 21 грамом жиру. Також сендвіч має більше калорій (470) і вуглеводів (31 грам). Справжній кікер? За даними FDA, в ньому упаковано колосальних 1340 міліграмів натрію, що становить більше половини від того, що дорослі повинні їсти щодня. Занадто велика кількість натрію не тільки шкідливо для артеріального тиску, але може бути прихованою причиною збільшення ваги. Тож, хоча щоденне споживання калорій і жиру може бути рівним, каже Ньюман, „Іноді є причина, по якій ви набираєте вагу, і це не завжди те, про що ви думаєте. Занадто багато натрію може змусити вас затриматися на воді ".

Собаки з плоским верхом

Хто йде на Shake Shake для собак? Що ж, якщо це ви, найкращі ставки для вас - хот-дог, курча та ковбаса, які містять 350 калорій або менше. Уникайте свинячої ковбаси, яка є не тільки найкалорійнішою собакою (555), а й загальною натрієвою бомбою - 1188 міліграмів.

Картопля фрі

Ньюмен рекомендує вибирати звичайну картоплю фрі, яка, очевидно, має менше калорій (420) та жиру (19 грам), ніж сир, бекон та чилі. Але більше того, любитель вибору купу майже вдвічі перевершує жир на крохмальному крохмалі. "Жир і вуглеводи разом є досить тригером для збільшення жиру", - говорить Ньюмен.

Речі, які здаються здоровими, але не є

Ньюмен радить триматися подалі від чилі. Хоча домашні варіанти - це клітини з клітковиною та білком, версія Shake Shack, маючи лише 120 калорій, містить приголомшливі 1320 міліграмів натрію, мізерні шість грамів білка і нуль - повторюється, нуль - грам клітковини.

А ще є сумнівний вегетаріанський варіант, гамбургер. Просто занадто багато поганих речей, щоб збалансувати їх викупні якості (при 490 калоріях це один із низькокалорійних варіантів бутербродів). У ньому є 30 грамів жиру, сумна кількість білка в 18 грамах і набридлива кількість натрію - 925 міліграмів. Найдивовижніше? У ньому майже вдвічі більше холестерину, ніж в одному гамбургері (110 міліграмів проти 56).

Шейки, поплавки та морозиво

Шейки починаються з 650 калорій для здорових варіантів, ванілі та смачних смаків. Полуниця приходить на 655, а потім вона постійно піднімається вгору, шоколадне печиво і вершковий коктейль набирають 990. Поплавці тут здоровіші - все 510 калорій і 18 грамів жиру.

Однозначним переможцем солодощів, за словами Ньюмена, є одна ванільна чашка, що містить 220 калорій і 12 грамів жиру.

Бетони

Фірмовий десерт Shake Shack, заморожений заварний крем, розроблений з урахуванням "міксів", кусочків абсолютно непотрібних, але цілком смачних продуктів. На щастя, Ньюман знайшов кілька варіантів поживних рок-зірок. Вишні «Арамена», банани та малина - це все хороше, як і мигдаль, пекан та волоські горіхи, але тут будьте обережні. "Горіхи, очевидно, здорові, але іноді люди забирають це занадто далеко", - застерігає Ньюмен. "Жири накопичуються швидше, ніж вуглеводи або білки, оскільки жир має дев'ять калорій на грам, а вуглеводи та білки - чотири".

На подив Ньюмена, в меню змішування з’являється кілька потужностей з антиоксидантами. Какао-зерна, які, за словами Ньюмена, в сорок разів перевищують кількість антиоксидантів чорниці, також містять три грами клітковини, завдяки чому ви довше стаєте ситішими. Крім того, какао-зерна містять фенілетиламін - ту саму хімічну речовину, яку створює ваш мозок, коли ви закохуєтесь. Тож нагромаджуйте.

Також чудове додавання замороженого заварного крему? Порошок Matcha, низькокалорійний приглушувач (20 кал), який підсилює обмін речовин, посилює відчуття спокою та сприяє детоксикації завдяки високому рівню хлорофілу, за словами Ньюмена. І тут ми подумали, що це просто для чаю.

Найгірші суміші, поза чимось “подвійним?” Блонді з лісовим горіхом Miso Huckleberry (270 ккал), пончик з кленового бекону від Astro Donuts (205 ккал) та шоколадне печиво з хмарами (200 ккал). "В основному вони містять багато калорій, вуглеводів та цукру, тому тримайтеся подалі", - говорить Ньюман.

Примітка про алкоголь

Хоча пиво варіюється залежно від місцеположення Shake Shake, більшість із них виготовляються з різних видів, які часто можуть досягати 200 калорій на півлітра. Якщо ви вирішите отримати вуглеводи з алкоголю замість вуглеводів, які ви можете насправді жувати, Ньюмен пропонує біле вино Shack, яке містить 120 калорій і три грами вуглеводів.

Ідеальне здорове харчування

Що б їв Ньюмен у Shake Shack? «Одноразовий гамбургер, тому що в ньому менше вуглеводів, найнижчого вмісту натрію та помірного вмісту холестерину, салату, помідорів та солінь, а також гірчиці. Тоді я свідомо вибирав десерт, використовуючи правило укусу, або ділившись з другом, і отримував той, що має найкращі калорії та макроелементи, а саме чашку ванілі. Якщо я зможу накласти суміш, я б, швидше за все, просто дотримувався фруктів, таких як вишня та малина. Я б пропустив горіхи і додав би какао-зерна. Тоді я прийму приблизно п’ять-шість укусів або столових ложок, і буду готовий і задоволений. Тепер, якщо хтось отримує картоплю фрі, я піду з чотирма шматочками мороженого крему і трьома-чотирма картоплею фрі - треба їсти їх повільно ".

Отримайте нашу розсилку про здоров’я

Як підтримувати фізичну форму, харчуватися розумно та добре жити у Вашингтоні.