Найздоровіші та найгірші страви на замовлення в Chipotle

Так! Хто знав, що салат може містити 70 грамів жиру?

У Chipotle легко переборщити з начинками. Будьте обережні - ви можете з’їсти 70 грамів жиру за один прийом. Фотографія надана користувачами Flickr Майком Саєчангом.

Досить просто сказати слово "Чипотл", щоб у більшості людей слюнотеча. Але ці бурріто розміром з дитину можуть трохи насторожити людей, які опікуються здоров’ям. Тож, щоб допомогти вам зорієнтуватися в меню, дієтолог із Відня Рима Клейнер має худий (і жирний) на цьому улюбленому місці швидкої, але свіжої їжі.

«Це не поганий вибір для здорового обіду. У нас є набагато більше можливостей зробити більш здоровий вибір, ніж у багатьох інших місцях швидкого харчування », - каже вона. "Натрію багато, але це просто їжа в ресторанах і не стосується лише Chipotle".

Тож солені страви - це даність. Якщо вас це не турбує, читайте далі про її розбивку меню, включаючи найкращі і гірші салати та найздоровішу їжу для дітей.

НАЙГОРШЕ
• Буріто, з карнітами, кінзою-вапняним рисом, сметаною, кукурудзяною сальсою із смаженого чилі та сиром: "На перший погляд це не так вже й погано, але все, що має борошняну коржику та сметану розміром в буррито, має багато калорій, натрію та жиру", - каже Клейнер. Буріто, побудоване таким чином, містить 910 калорій, 40 грамів жиру та холестерину та майже цілий день натрію.

Більше перерв на обід

КРАЩЕ
• М’яке тако, з барбакоа або куркою, рисом, овочами фахіта та зеленою сальсою томатило: Три з цих м’яких тако складають 520 калорій, що вказує їх на допустимі норми для правильного харчування. Клейнер каже. "Тут є половина жиру найгіршого пункту меню, а додавання зеленої сальси дає їй дев'ять грамів клітковини, що вдвічі більше за останній прийом їжі". Однак є ще 1200 міліграмів натрію, тому будьте надзвичайно обережні щодо інших прийомів їжі протягом дня.

Отримайте нашу розсилку про здоров’я

Як підтримувати фізичну форму, харчуватися розумно та добре жити у Вашингтоні.

НАЙКРАЩИЙ
• Чаша бурріто зі стейком або куркою, коричневим рисом, чорною квасолею, овочами фахіта, гуакамоле та зеленою сальсою: Найкращий прийом їжі в Chipotle - це той, який пропускає коржі. Ця чаша для бурріто - це 510 калорій, 17 грамів жиру та 22 грама клітковини. "У ньому є нежирний білок і здорові для серця жири, які довше дадуть вам повне відчуття. Це досить хороша їжа », - каже наш експерт. Не забудьте попросити половину нормальної кількості гуакамоле, оскільки кучеря має тенденцію бути щедрим.

САЛАТИ
• Найгірше - салат, карнітас, квасоля, кукурудзяна сальса, сир та вінегрет з меду чипотле з чіпсами: "Цей салат насправді має більше жиру та натрію, ніж найгірша їжа в меню", - каже Клейнер. Між свининою, сиром та медово-чипотленою заправкою ви з’їсте 70 грамів жиру, натрію більше ніж на день, і 1330 калорій, якщо це буде разом із чіпсами (це 760 само по собі).

• Найкраще - салат, курка або стейк, чорна квасоля, овочі фахіта та мелений вінегрет: Це здорові 450 калорій, і поки ви тримаєте пов'язку збоку, ви спокійно споживаєте жир. Плюс до 925 міліграмів натрію, це найменш солоний варіант у Chipotle. Додайте трохи гуакамоле, якщо вас турбує збереження ситості до обіду.

БОНУС: ВАРІАНТ МЕНЮ НАЙКРАЩИХ ДІТЕЙ
• Набір тако, з одним м’яким тако, стейком, чорною квасолею та сиром: "У дитячій їжі ви шукаєте близько 375 калорій", - каже Клейнер. “Стейк чудовий, оскільки залізо - це дійсно важливе харчування, якого діти не отримують. А сир прекрасний для дітей, тому що їм потрібен кальцій ". Ця їжа складає 355 калорій з 10 грамами клітковини, хоча натрій і тут залишається проблемою. Поміняйте сік на молоко і поділіться стороною чіпсів.

Кляйнер радить нам піти на менші кукурудзяні коржі в Чипотлі. "Буріто хороші, але одна коржик має близько 300 калорій, 80 з яких - з жиру", - пояснює вона. Це також другий за кількістю злочинців натрій у списку інгредієнтів ресторану (відразу за вінегретом з чипотлом та медом). Хорошим правилом є вибір коричневого рису, овочів фахіта та зеленої сальси; вони дадуть вам поживну кімнату для складання обіду, якого ви прагнете.