Замовлення вивезення продуктів та продуктів: Експерти у галузі охорони здоров’я оцінюють найкращі практики доставки

Кулінарні навички та програми доставки піддаються випробуванню, оскільки американці перемикаються між своїми лише двома варіантами їжі.

найкращі

Оскільки випадки захворювання на COVID-19 продовжують зростати в країні, багато людей вживають додаткових запобіжних заходів, щоб уникнути зараження вірусом, коли мова йде про їжу на винос та поводження з продуктами.

Але які найкращі практики безпеки харчових продуктів застосовуються в наші дні, не ставлячи під загрозу зручність доставки?

"На даний момент доставка все ще безпечна", - заявив США СЬОГОДНІ Мартін Відманн, професор з безпеки харчових продуктів з Корнельського університету. "Найголовніше - триматися подалі від людей".

Такі служби, як UberEats, Door Dash та Postmates, не пропонують доставку контактів своїм користувачам, де їжа залишається біля порогів, а не передається замовнику.

Що стосується продовольчих товарів, Walmart тепер дозволяє клієнтам зробити покупку, забрати замовлення та отримати доставку без необхідності контакту. Також Instacart заявила, що розподілить товари з охорони праці серед своїх працівників із повним спектром послуг, які збирають продукти харчування та інші необхідні речі в супермаркетах, а потім вивозять їх додому до клієнтів.

Отримавши замовлення на винос, згідно з Wiedmann, мішки слід тримати на підлозі та подалі від столів. "Після отримання замовлення вимийте руки, утилізуйте всі пакети, а потім знову помийте руки", - говорить він.

Люди також почали протирати контейнери як додатковий запобіжний захід, щоб запобігти зараженню вірусом.

"Я не думаю, що потрібно витирати ці пакети", - говорить експерт з безпеки харчових продуктів Бенджамін Чепмен, професор Університету штату Північна Кароліна. "Немає доказів того, що упаковка харчових продуктів є фактором ризику зараження COVID-19".

Що стосується продуктів, не рекомендується мити продукти з милом або іншими хімічними речовинами. За словами Відманна, внаслідок цієї практики можуть виникнути інші проблеми зі здоров'ям.

"Коронавірус не є харчовою хворобою, але існують інші організми, які викликають хвороби, що передаються їжею", - говорить Відманн. "Останнє, що ви хочете, щоб люди зробили прямо зараз, - це зневіритись і не практикувати інших заходів безпеки харчових продуктів".