25 найгірших продуктів, які ви можете їсти, і чому

Підсумок INSIDER:

• Нездорова їжа складається з великої кількості цукру, калорій, насичених жирів, трансжирів та рафінованих вуглеводів.
• Харчова промисловість намагається замаскувати нездоровий характер їжі.
• сирний картопля, фрапучіно та м’ясні консерви - це деякі продукти, включені до списку продуктів, яких слід уникати.

Визначити 25 найгірших продуктів, які ви можете з’їсти, - завдання не з простих. Для того, щоб визначити, які продукти найгірші з найгірших, мають бути певні параметри - якщо хочете, метод до божевілля. Незважаючи на те, що харчові дослідження завжди вразливі до певного рівня суб'єктивності, серед наукової спільноти все ще існує консенсус щодо кількох зв'язків між їжею, яку ми їмо, та її впливом на наше здоров'я. Ці стовпи академічної згоди послужать основою цього переліку.

Більшість дієтологів, лікарів та вчених називають цукри, калорії, насичені жири, трансжири, рафіновані вуглеводи та інтенсивно оброблене м'ясо та закуски джерелом багатьох питань, пов'язаних із охороною здоров'я. Насичені та трансжири пов’язані із серцево-судинними захворюваннями, встановлено, що в обробленому м’ясі містяться відомі канцерогени при варінні при високій температурі, надмірне споживання калорій безпосередньо пов’язано із збільшенням ваги, а занадто велика кількість цукру може призвести до діабету та резистентності до інсуліну.

Що ще гірше, харчова промисловість розробила багато способів маскувати чи маскувати нездорову природу їжі. Вони намагалися маніпулювати розмірами порцій, міняти різні олії та жири, включаючи підсолоджувачі з нульовим вмістом калорій, і все це, щоб обдурити клієнта, вважаючи, що їх їжа не найгірша. Наприклад, мішок із сирними затяжками вагою 8 унцій технічно містить вісім порцій, але харчова промисловість використовує ефект, відомий як "зниження щільності калорій", при якому продукти, які швидко тануть у роті, мозку не визнаються як калорії . Якщо мозок не визнає, що організм споживає калорії, він не буде сигналізувати про те, щоб організм перестав їсти.

Ще одним секретом харчової промисловості є "точка блаженства", термін, який вчені-харчовики використовують для опису ідеального співвідношення солоного, солодкого та жирного, яке спонукає споживачів перекусити після укусу. Для чудового прикладу просто подумайте про цю ідеально хрустку і солону французьку смажену, занурену в потрібну кількість солодкого і гострого кетчупу. І до того, як ти це зрозумієш, картопля фрі зникла. Отже, перелік 25 найгірших продуктів харчування не повністю ґрунтується лише на їх поживному вмісті - він також включає нашу схильність до переїдання.

Ось 25 найгірших продуктів, які ви можете їсти, і чому.