DAS LEBEN IST SÜSS!
Я вважаю за краще робити цей рецепт з вареними сливами. Але оскільки лютий, зараз їх неможливо отримати. Натомість я спробував їх з малиною. Також смак хороший, хоча я все ще віддаю перевагу сливам. Але ви можете просто використовувати будь-які фрукти, які у вас є в сезон прямо зараз. Спробуйте полуницю, чорницю або персики, наприклад.
Робить 4-6 порцій:
100 г манної крупи (принаймні в Німеччині можна отримати два різні види. Обов’язково використовуйте більш дрібну, м’яку пшеничну)
100 г кварку (це суміш між йогуртом і вершковим сиром. Якщо ви знайдете його, можете спробувати використовувати замість нього рікотту або вершковий сир)
1) На сковороді розігріти молоко з 40 г цукру. Розріжте ванільну квасолю, вийміть серцевину і додайте до молока. Ви можете додати і саму ванільну квасолю, так вся серцевина може правильно розчинитися в молоці. Як тільки молоко звариться, додайте манну крупу і візьміть сковороду плити. Добре перемішайте і поки не отримаєте консистенцію пудингу. Потім додайте два жовтки.
2) Збийте залишки яєчних білків з щіпкою солі та 40 г цукру. Додати до манної каші разом з кварком або рікоттою. Покладіть мус у формочки та поставте в холодильник принаймні на 4 години, перш ніж подавати їх.
Для малинового соусу я просто приготував їх разом із цукром та ванільним екстрактом. Ви можете додати трохи кукурудзяного крохмалю, якщо хочете трохи загустити. Для подачі мусу ви можете вивернути його з форм або просто додати малину зверху.
- NAMI-NAMI продовольчий блог Естонська кулінарія Русаманна або мус з манної крупи
- Горщики для мусу з манною крупою з апельсиновим піском з апельсиновим пісочним тістечком - Будинок легких рецептів; Садовий
- Мус із чізкейків з гарбуза заборонений
- Червона малина зі сніданком може призвести до глікемічних та кардіометаболічних переваг
- Манна крупа, традиційна і сучасна теж; Їжте десерт Перша Греція