Червона малина зі сніданком може призвести до глікемічних та кардіометаболічних переваг

Ви успішно додали до своїх сповіщень. Ви отримаєте електронне повідомлення, коли буде опубліковано новий вміст.

Нам не вдалось обробити ваш запит. Будь-ласка спробуйте пізніше. Якщо проблема не зникає, зв’яжіться з [email protected].

Вживання червоної малини зі сніданком може покращити глікемічний контроль у дорослих із надмірною вагою або ожирінням, а також переддіабетом та резистентністю до інсуліну, згідно з висновками, опублікованими в "Ожиріння".

"Зростаючі докази підтверджують протидіабетичні властивості деяких дієтичних поліфенолів через пригнічення перетравлення вуглеводів та всмоктування глюкози, стимулювання секреції інсуліну або підтримку засвоєння глюкози в периферичних тканинах завдяки підвищеній чутливості до інсуліну". Брітт Бертон-Фрімен, Кандидат наук, директор Центру досліджень харчування в Інституті безпеки та здоров'я харчових продуктів та доцент кафедри науки про харчування та харчування в Іллінойському технологічному інституті в Чикаго, та його колеги писали. "Відповідно, регулярне споживання певних поліфенолів може бути ефективною стратегією для управління та зменшення ризику діабету та інших захворювань, що мають метаболічну основу, включаючи пов'язані з ними ускладнення".

Бертон-Фріман та його колеги провели рандомізоване, односліпе, тригодинне, 24-годинне дослідження з 32 дорослими (середній вік, 24 роки; 44,1% жінок), набраними для ознайомчих візитів у Клінічному дослідницькому центрі харчування Інституту Іллінойсу технологій у Чикаго. Із загальної когорти 21 учасник мав надмірну вагу або ожиріння, а також переддіабет та резистентність до інсуліну. Інші 11 учасників вважалися референтною групою.

Кожен учасник пройшов три навчальні візити. Вранці під час візиту учаснику було довільно призначено одне з трьох прийомів їжі. Перша не включала замороженої червоної малини, друга містила 125 г, а третя 250 г. Їжа складала приблизно 900 ккал, і, на думку дослідників, пропорції вуглеводів, жирів і білків відповідали західній дієті. Учасники надавали зразки крові через півгодини після їжі, а потім щогодини до 8 годин, а додаткову пробу - через 6,5 годин. Кров також брали проби наступного дня з позначкою 24 години.