Мус з лимонного сиру

Кінець зими означає, що прийшов час залишити важкі, багаті десерти сезону і створити місце для легких, яскравих десертів весни та літа.

Насправді, я не маю наміру залишати позаду ці важкі та насичені зимові десерти (люблю вас, хлопці!), Але я радий, щоб усі смаки теплої погоди пробилися.

Як цей мус з лимонного сиру. Чи не просто кричить ВЕСНА. Це легко, повітряно, солодко, смачно. Вершковий лимонний мус робиться ще смачнішим, сидячи поверх шару яскраво-жовтого лимонного сиру. Ягоди прекрасно поєднуються зі збитими вершками, які закривають десерт. Я використовувала чорницю, але будь-яка ягода була б чудовою.

Це чудовий десерт «зроби вперед». Лимонну сирну масу навіть можна зробити заздалегідь. Слідкуйте за іншим веселим десертом, використовуючи цей мус!

1¼ C. Цукор
2 т. Кукурудзяний крохмаль
2 великих яйця
2 великих яєчних жовтка
½ C. Свіжий лимонний сік
6 Т. Масло вершкове, нарізане кубиками
Пінта Важкий збивний крем
6 Т. Чорниця
Листя м’яти, для гарніру

Помістіть цукор і кукурудзяний крохмаль у велику каструлю і збийте разом.
Додайте 2 яйця і 2 жовтки до цукру і добре збийте.
Додайте до суміші лимонний сік і добре перемішайте.
Додайте в суміш вершкове масло і поставте на середній вогонь. Постійно збивайте, поки масло не розплавиться і суміш не загусне і не закипить, близько 10 хвилин.
Зняти з вогню і перекласти в середню миску.
Втисніть поліетиленову плівку у верхню частину сиру, щоб запобігти утворенню шкіри. Остудити до холоду (принаймні 2-3 години).
Збийте жирні вершки, поки вони не затримають жорсткі піки. запас 6 Т. збитих вершків для доливання.
Акуратно складіть ½ охолодженого лимонного сиру у збиті вершки. Помістіть мус у мішок для трубопроводів.
Розподіліть лимонну сирну масу на 6 менших порційних страв або банок, рівномірно розподіливши дно кожної страви.
Нанесіть лимонний мус поверх лимонної сирки, розподіливши рівномірно кожну страву.
Зверху кожну страву мусу залийте приблизно 1 т. Збірних збитих вершків.
Помістіть приблизно 1 т. Лохини поверх кожного збитих вершків.
Кожну страву прикрасьте листям м’яти.
Подавайте охолодженим.

Вам також може сподобатися:

Коментарі

Ваша фотографія завжди така чудова! І який ідеальний маленький десерт. Б'юся об заклад, смак перекусити трохи сиру та мусу разом просто вражає! НУМ! =)

Велике спасибі Криштале! Сир і мус дуже гарні разом =)

Це виглядає та звучить приголомшливо! Люблю хороший десерт з лимонною сиркою 🙂

Дякую, Джессіко!

Цей мус виглядає чудово легким і ідеально підходить для весни!

Дякую Рошель!

Це виглядає фантастично і легко! Робить ідеальний десерт

Дякую! Це чудова весняна порада напевно =)

Це виглядає так смачно і ідеально підходить для весни!

Дякую Джордане!

Це виглядає так, оооочень гарна Кейлі. Можливо, мені доведеться це зробити. Я люблю все в цьому. Такий свіжий.

Дякую, Марні! Я точно рекомендую робити це making

Це виглядає такою смачною та декадентською ідеєю! Я можу лише уявити, наскільки це було б смачно ... тим більше, що Я ЛЮБЛЮ лимонний сир.

Дякую Джессіка! Вони досить смачні! 😉

Карен Данте

Я ЛЮБЛЮ лимонну-доброту для великодніх десертів, тому я зробив це, щоб закінчити свою великодню вечерю вчора… Подавали у склянках для мартіні та увінчаних кожною парою ожини (вони виглядали так добре на ринку). Піднесений!

Б'юся об заклад, це виглядало казково в тих окулярах для мартіні! Я дуже рада, що вам сподобалось!

Я робив це двічі за минулий тиждень! Який чудовий маленький десерт! 🙂 Це більше, ніж завоювало постійне місце в моєму репертуарі. Вдруге я замість лимона зробив вапняну сирну масу, що було ще чудово.

Обидва рази я почав робити це трохи пізно. Я поклав сирну масу в скляну посудину розміром 13 × 9, щоб пришвидшити процес охолодження. 40 хвилин у морозильній камері, а потім 15–20 хвилин у холодильнику чудово встановлюють сир і частково від часу.

Потрібно зазначити, що кукурудзяний крохмаль видається стороннім інгредієнтом. Він занадто швидко згустив сир і залишив за собою недостатньо підсмажений крохмальний аромат і постійну злегка зернисту структуру. Я пропустив це, спробувавши вапно, і творогу знадобилося лише кілька хвилин, щоб досягти належної консистенції. (Якщо ви обмазуєте задню частину ложки потовщеною сиркою, ви зможете провести пальцем слід через середину. Залишок сиру не буде кровоточити, щоб заповнити щілину.)

Говорить Енн Махер

Привіт, помираєш спробувати мус з лимонної сирної маси, але я не знаю, що таке вимірювання, тобто 1 і чверть С. цукру, що це буде в унціях або грамах або 2 т кукурудзяного крохмалю? Заздалегідь дякую . Енн

Привіт Енн! Я не готую багато з грамами, але ось посилання на веб-сайт, який може допомогти вам здійснити ці перетворення =)
http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm

Питання щодо вимірювань - це ваш Т для чайних або столових ложок. Я звик бачити ч. Л. Або ст. Спасибі

Т на столову ложку і т на чайну ложку =)

Ст. = столова ложка
ч. ложка = чайна ложка

Я зробила цей рецепт сьогодні, і він вийшов чудовим! Це так просто зробити, і змушує вас виглядати як професіонал! Смачно! І у вас є чудовий сайт з дивовижними фотографіями. Хто на дієті, краще не дивіться цього!:))

Щиро дякую, Клавдія! Я рада, що вам сподобався мус та сайт! Завжди це робить мій день, коли чую, що =)

Ого, це виглядає неймовірно. Ви вже згадували, що можете заварити сирні дні заздалегідь. Як щодо всього десерту? Як довго все це витримується в холодильнику?

Дякую Лорен! Готовий мус повинен тривати 4-5 днів у холодильнику =)

Я пробував, і це абсолютно дивно. Спасибі!

Привіт. Я зробила цей рецепт зараз, і сир трохи зачепився на дні горщика. Чи траплялося це з кимось?

Привіт там, я ось-ось зроблю мишу для вечері, і я перебуваю у Великобританії, і не впевнений, які вимірювання 1T та 1/2 C. Припускаючи, що це столові ложки та чашка, це правильно?

Привіт, Джулі, ти правильно зрозуміла! Сподіваюся, вам сподобається!

- каже Ненсі Вайс

Привіт ... друг зробив це для нашого книжкового клубу, і це було абсолютно смачно! Ми збираємось на вихідні з вихідними з друзями, і мені цікаво, як це було б, якби я зробив це на день вперед ………, а якщо так, то чи слід мені покласти його в окремі окуляри або дочекатися наступного день ...
Будь-які пропозиції будуть вдячні ... спасибі!

Привіт Ненсі! Я думаю, ви могли б зробити це на день вперед, і це було б добре. Я б вставив його в окремі склянки, оскільки може бути складніше маніпулювати тим, який мус встановлений =)

Який чудовий десерт! Серед усієї важкої їжі під час свят цей рецепт виглядає таким легким та освіжаючим!

Один з найкращих десертів, які я зробив. Легко і о так смачно. Зробив це для мого книжкового клубу, і мені все ще кажуть, як усі користувалися цим. Також чудово, що його можна підготувати заздалегідь - справжній переможець.

Я хочу зробити це з використанням якогось лимонного сиру, який я вже зробив, але не знаю, скільки творогу робить твій рецепт. Скільки потрібно скласти в крем.

Привіт, здається так добре. Хочу спробувати, але я не розумію, що таке "T" "C" у повідомленні. .вибачте. можеш мені пояснити

столова ложка і чашка =)

Muszę się wam pochwalic w końcu zrzucilam заробітна плата - 6 кілограмів.
Przeszukalam chyba cały polski Інтернет zeby znalezc cos
na odchudzanie і znalazłam. Wpiszcie sobie w google:
xxally radzi jak szybko schudnac

Дорал Аллен каже

Це був абсолютно чудовий десерт! Ми подавали його після важкої закуски з сирного фондю та салату з масляного салату, тому лимонність та свіжість смаків була ідеальною. І — ми подали це в грудні (кому потрібно почекати до весни ?!)

Це один з найкращих десертів, які я коли-небудь готував, і це дуже просто. Абсолютно смачно, і я подав його як десерт після сирного фондю .... Ідеально ! Презентація теж привертає увагу!

Дуже хочу спробувати цю мишку Lemmon, але, будь ласка, не впевнений у вимірах
Що таке С і Т ?

чашка і столова ложка =)

Каже Еммануель Оріуела

Привіт. Чи можете ви покласти цей мус у форму? А якщо зможете, буде замороженим чи м’яким?

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Мене звати Кейлі! Welcome To The Kitchen McCabe, блог, заснований на корисних рецептах, красивій їжі та фотографіях. Більше >>