Дієтичні джерела білка та м’язова маса протягом життєвого шляху: когортне дослідження Lifelines

Приналежності

1 кафедра епідеміології, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
2 Відділ нефрології, кафедра внутрішніх хвороб, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
3 FrieslandCampina, 3800BN Amersfoort, Нідерланди. [email protected].
4 Нефрологічний відділ, відділення внутрішньої медицини, Університетський медичний центр Гронінген, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
5 Нефрологічний відділ, відділення внутрішньої медицини, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
6 Кафедра епідеміології, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].

PMID: 30308987
PMCID: PMC6212815
DOI: 10.3390/nu10101471

Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежності

1 кафедра епідеміології, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
2 Відділ нефрології, кафедра внутрішніх хвороб, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
3 FrieslandCampina, 3800BN Amersfoort, Нідерланди. [email protected].
4 Нефрологічний відділ, відділення внутрішньої медицини, Університетський медичний центр Гронінген, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
5 Нефрологічний відділ, відділення внутрішньої медицини, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].
6 Кафедра епідеміології, Університетський медичний центр Гронінгена, Університет Гронінгена, 9713GZ Гронінген, Нідерланди. [email protected].

Анотація

Вплив споживання білка з їжею на м’язову масу у дорослих залишається незрозумілим. Нашою метою було дослідити зв'язок між споживанням білка та м'язовою масою у 31 278 чоловіків та 45 355 жінок із когорти Lifelines. Споживання білка оцінювали за допомогою опитувальника частоти їжі, а м’язову масу оцінювали за 24 години виведення креатиніну з сечею. Віковий діапазон становив 18⁻91 рік, а середнє загальне споживання білка становило 1,0 ± 0,3 г/кг/добу. Через збільшення квартилів загального споживання білка, споживання білків тваринного походження та споживання білка риби/м’яса/яєць виведення креатиніну значно зросло у обох чоловіків (+ 4% загального і + 6% споживання білка риби/м’яса/яєць, стор 75 років). Зв'язок між загальним споживанням білка та м'язовою масою залежала від фізичної активності жінок (стор взаємодія Ключові слова: дорослі; тваринного білка; виведення креатиніну; молочний білок; м’язова маса; харчування; фізична активність; рослинний білок; споживання білка; саркопенія.