Морквяний пиріг з топочкою крихти

Порції:
10

морквяний

Розмір порції:
1/10 пирога

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діаліз
  • Нижній білок
  • Вегетаріанська

Інгредієнти

  • 9-дюймова непечена коржа пирога
  • 4 склянки скибочок свіжої моркви
  • 1-1/4 склянки коричневого цукру
  • 1-1/2 склянки мигдалевого молока
  • 2 великих яйця
  • 2 чайні ложки ваніліну
  • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки духмяного перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1 столова ложка кориці
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців
  • 3 столові ложки борошна загального призначення
  • 4 столові ложки вершкового масла

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F. Вимішайте вершкове масло, щоб воно розм’якло.
  2. Помістіть скоринку в 10-дюймову пластину для пирога та обтисніть краї.
  3. Помістіть моркву у великий запас і залийте водою. Довести воду до кипіння; зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності, приблизно 15 хвилин після того, як вода закипить. Злийте і остудіть.
  4. У блендері змішайте охолоджену моркву, мигдальне молоко, 3/4 склянки коричневого цукру, яйця, ваніль та спеції. Обробляйте до стану пюре і гладкості без видимих ​​морквяних шматочків. Вилити в непечену скориночку.
  5. Для розсипного доліва змішайте вівсянку, борошно та 1/2 склянки коричневого цукру. Наріжте масло вершковим маслом (пальці добре працюють для цього). Посипте начинку з крихти над начинкою.
  6. Випікайте 55-60 хвилин або поки ніж, вставлений в середину пирога, не вийде чистим. (Начинки для пирога не повинно бути, але на ножі може бути трохи долівки крихти.) Закрийте краї пирога протягом останніх 20 хвилин, щоб уникнути надмірного згущення, якщо це необхідно. Остудіть перед подачею. Рештки залиште в холодильнику.

Корисні підказки

  • За потреби можна залишити крихту, щоб зменшити вуглеводи та калорії.
  • Шукайте мигдальне молоко без охолодження і виберіть марку, яка не містить фосфатних добавок.
  • Ви можете подати цей пиріг як «макетний» гарбузовий пиріг. Морква на 50% менше калію, ніж гарбуз.
  • Поцікавительська підказка для прикраси: Злегка потримайте формочку для гарбуза на верхівці непеченої начинки і посипте крихту крихти навколо формочки для печива, залишаючи гарбузовий дизайн.
  • Брук використовує скочену пиріжкову кірку Pillsbury®.

Поживні речовини на порцію

Калорії 300

Білок 4 г.

Вуглеводи 47 г.

Жир 11 г.

Холестерин 49 мг

Натрію 194 мг

Калій 267 мг

Фосфор 81 мг

Кальцій 93 мг

Клітковина 3,4 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 1 крохмаль
  • 1 овоч, середній калій
  • 1-1/2 калорій

Вибір вуглеводів

Представлений: Нирковий дієтолог DaVita Брук з Колорадо.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.