Моя харчова чутливість: Цукрові спирти від сорбіту до ксиліту

Мені подобається думати, що я досить добре знаю про те, яка їжа працює з моїм тілом, а яка - ні. І все-таки лише на останньому курсі коледжу я нарешті зрозумів, чому від жуйки мене нудить і чому печиво скаутів Самоа перетворило мій шлунок на вузол. І лише вчора я зрозумів, чому після кожного чищення зубів мені стало нудно в шлунку. У мене чутливість до цукрового алкоголю. Все, що містить нульовий калорійний підсолоджувач, такий як сорбіт, ксиліт та манітол, є вбивцею для мого організму. Цукрові алкогольні підсолоджувачі містяться в багатьох низькокалорійних напоях, цукерках та упакованих закусках, майже у всіх монетних двотах для ясен і дихання, а також у багатьох зубних пастах та засобах для полоскання рота. Ці підсолоджувачі, які закінчуються на -ol, не піддають ризику виникнення таких порожнин, як тростинний цукор, що робить їх популярним стоматологічним продуктом. Вони також не засвоюються організмом, тобто вони не містять калорій. То чому вони хворіють на людей? Тіло не призначене для їх поглинання. І у великих дозах їх використовують як проносне. Приємно.

На щастя, сорбіт, ксиліт та подібні не впливають на мене. Коли я випадково вживаю цукрові спирти, у мене виникає нудота, і шлунок перетворюється на вузол. Щоразу, коли це трапляється, я переходжу до будь-якого нового продукту, який я щойно використовував, і читаю етикетку. І знаєш що? Це сталося цього тижня. Коли я купив флоуридний ополіскувач для захисту порожнини, то побачив, що на етикетці міститься сорбіт. Я все-таки купив його, думаючи, оскільки виплюнув, було б добре. Неправильно. Так неправильно. І коли я повернувся зі свого недавнього чищення зубів, почуваючи нездужання, як завжди після зустрічі, я нарешті зрозумів, що велика кількість лаку для зубів і т. Д., Що використовуються під час прийому, ймовірно, містить цукровий спирт.

Ця харчова чутливість не небезпечна, просто дратує. Я відчуваю таку вдячність, що у мене немає справжньої алергії. Але це також перетворює мене на божевільні штани, коли я замовляю каву в Starbucks. Я замовляю латте з знежиреним молоком і без батога, але просвердлю його до бариста, що хочу звичайний цукор. Будь ласка, не робіть це худне замовлення із сиропами без цукру (інгредієнт - це цукровий спирт). І я також єдина людина, яка відмовляється від жуйки, бо знаю, що вона містить.

Через роки я нарешті отримую це. І я радий, що це з’ясовано (здебільшого). Це просто показує трохи глибокого мислення та прослуховування свого тіла, може допомогти вам у великій мірі. Треба просто слухати.

Чи є у вас непереносимість їжі? Скільки часу вам знадобилося, щоб це зрозуміти?