Миттєвий горщик з низьким вмістом вуглеводів чізкейк Первинна; Кето чізкейк

Миттєвий горщик з низьким вмістом вуглеводів чізкейк

Рецепт чіткейка Кето

З моменту прийняття рішення дотримуватися кетогенної дієти, спочатку пристосування до більшої кількості жиру і менше вуглеводів було дивним, але це стало другою природою, і я відчуваю себе набагато краще, коли менше вуглеводів у моєму тілі. І коли я виявив, що можу зробити кето-чізкейк у миттєвому горщику, це був щасливий день у цьому будинку.

Процес приготування чізкейка насправді дуже простий, але покрокові фотографії завжди допомагають забезпечити хороший кето-миттєвий чізкейк. Я зробив це в обох своїх 6-дюймових формочках для торта, але найпростішим, безумовно, є посуд на відміну від звичайної форми для випікання.

Оскільки цей чізкейк є дієтою з низьким вмістом вуглеводів, ми зовсім пропускаємо скоринку. Це означає, що існує можливість витоку за допомогою штовхача. Рішенням цього є загортання дна каструлі шматочком фольги.

Отримавши начинку для сирників без цукру у підготовленій сковороді або великій мисці для випікання, покладіть на пергаментне кільце аркуш паперового рушника (досить високий, щоб він не торкався власне чізкейка) і закріпіть його на місці іншим шматочком фольги. Це для вбирання конденсату, який може утворитися, щоб він не стікав на ваш чізкейк.

Потім ви наллєте 1,5 склянки води в горщик і помістіть дротяну подрібницю в горщик ручками вгору. Якщо у вас є окреме кільце для десертів/солодощів, покладіть його зараз у кришку. Це не дозволить вашому чізкейку прийняти пікантний смак замість сирного ванільного аромату, який повинен бути. Помістіть чізкейк у горщик на заклепку за допомогою фольгової стропи. Це буде щільно прилягати, і це буде найкращий спосіб дістати його в горщик і витягнути з нього.

Встановіть час «Вручну» на 37 хвилин для вашого легкого кето-чізкейка. Коли цикл завершено, не знімайте тиск і відкривайте його ще. Дайте Миттєвому горщику природним чином знизити тиск протягом 18 хвилин. Як тільки закінчиться 18 хвилин, продовжуйте і швидко знімайте тиск, що залишився.

Коли ви виймаєте чізкейк із швидкого приготування кето, можливо, якась конденсація не вбралася в паперовий рушник і сидить на чізкейці. Це чудово, просто обережно поглиніть його свіжим паперовим рушником. І повісьтеся на паперовому рушнику/кришці з фольги, ви будете використовувати його знову.

Один шматочок цього чізкейка - це 1/4 моїх щоденних макросів, і я з цим погоджуюсь. Можливо, я їв скибочку на день протягом декількох тижнів, поки працював над цим рецептом, але зараз я з'їдаю його дещо менше щодня, трохи укусів сирників.

Поки чізкейк без цукру ще гарячий, викладіть на йогуртову суміш, просуваючись аж до країв. Поверніть паперовий рушник/кришку з фольги і поставте в холодильник, перш ніж розплавиться, чізкейк принаймні на 8 годин (або на ніч). Буду чесним, я вийняв його приблизно через 6 годин (я нетерплячий, я знаю), і це було добре. Але 8 годин - це безпечно.

Іноді я додаю невеликий гарнір з чорниці та малини з додаванням ванілі. Без додавання цукру, просто зварила трохи малини і процідила насіння. Це додає додаткову терпкість ягід, не додаючи багато до чистої кількості вуглеводів (я не розрахував її, я просто припускаю, що вона мінімальна).