Миттєвий горщик Курка та рис

Опубліковано: 10 січня 2020 | Останнє оновлення: 28 лютого 2020 р. 8 коментарів

Курка та рис швидкого приготування - це повноцінна їжа, приготована разом. Легко і смачно на вечерю в будні. Використання провареного рису чудово підходить для приготування їжі, оскільки зерна тримаються окремо навіть після повторного нагрівання.

горщик

Цей пост містить партнерські посилання на Amazon, що означає, що якщо ви зробите покупку після натискання одного з цих посилань, я отримаю невелику комісію. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Курка та рис - одна з тих класичних комбінацій, яку, здається, люблять усі. І поважно. Курка та рис - це смачно, корисно, поживно та досить просто зробити.

Приготування курки та рису в швидкому горщику означає, що вам не потрібно готувати рис окремо. Електрична скороварка готує всю їжу одночасно. Не потрібно мити кілька сковорідок і спостерігати за кількома каструлями на плиті.

Існує безліч різних рецептів курятини та рису. У моєму рецепті курки та рису швидкого приготування використовуються сміливі спеції та проварений рис, що дає унікальну текстуру.

Інгредієнти курки та рису швидкого приготування

  • Морква
  • перець
  • Цибуля
  • Курячі стегна (без кісток і шкіри)
  • Часник
  • Спеції (я використовую: часникову сіль, кмин, перець, паприку, цибульний порошок)
  • Проварений рис (для цього є причина, я поясню нижче)
  • Курячий бульйон (або овочевий бульйон)
  • Брокколі або інші овочі за смаком (можна використовувати заморожені овочі)

Як приготувати курку та рис у миттєвому горщику

Це надзвичайно простий рецепт. Найскладніша частина - підготовка овочів.

  1. Приготуйте всі овочі.
  2. Додайте всі інгредієнти до миттєвого горщика.
  3. Готуйте на сильному нагріванні протягом 17 хвилин (так, цілеспрямовано великі терміни).
  4. Зробіть швидкий реліз.
  5. Все перемішайте.
  6. Додайте брокколі або заморожені овочі, якщо використовуєте, а потім дайте постояти 5 хвилин перед подачею

Запитання та відповіді щодо курки та рису швидкого приготування

Чому такий тривалий час приготування?

Курячі стегна без рису і кісток з рисом слід безпечно готувати приблизно за 4 хвилини в миттєвому горщику (з 10-хвилинним природним скиданням тиску). Цей час приготування призводить до отримання більш твердої текстури курки.

Я особисто віддаю перевагу м’якшій та розпадається курячій їжі, тому мені подобається варити її довше. Цей рецепт забезпечує дуже м’яку текстуру курятини, оскільки готує її протягом 17 хвилин.

Навіщо використовувати проварений рис?

Проварений рис - це рис, частково зварений у лушпинні. Цікаво, що, незважаючи на те, що проварений рис частково зварений, його приготування фактично займає більше часу, ніж традиційного рису басмати.

Оскільки зварений рис готується довше, він ідеально підходить для таких рецептів, коли курка також готується набагато довше.

Після 17 хвилин варіння рис все ще не є кашоподібним, а кожне зерно окремо. Проварений рис має структуру, відмінну від рису басмати. Він більш твердий, і я люблю використовувати його для різноманітності, коли я втомився від рису Жасмін або Басмати.

Цікавий факт: проварений рис за харчовою цінністю схожий на коричневий рис.

Чи можете ви використовувати басмати замість провареного рису?

Я не пробував робити цей рецепт з рисом басмати, тому не знаю, чи він би спрацював. Я припускаю, що рис буде дуже м’яким, можливо навіть занадто м’яким.

Чи можете ви готувати менше часу?

Якщо ви хочете готувати менше часу, ви хочете використовувати рис басмати замість провареного рису. Я пропоную ті ж пропорції, але варити протягом 4-5 хвилин під високим тиском і робити 10-хвилинне природне зниження тиску.

Інгредієнти та варіації рецептів з курки та рису

  • Морква
    • Цей рецепт курячого та рисового миттєвого горщика - це п’єса за традиційним узбецьким рецептом плуву. У цьому рецепті моркву не нарізають кубиками і не терять, вона густо жулієна.
    • Якщо ви не хочете жульєн з моркви, сміливо кубіть.
  • Курка
    • Я не шанувальник курячої грудки, тому я не випробував рецепт з нею, але я гадаю, що вона буде працювати приблизно так.
    • Я б не використовував куряче м’ясо та шкіру на шкірі, оскільки воно не буде добре поєднуватися з рисом.
  • Бульйон
    • Можна використовувати або курячий, або овочевий бульйон.
    • Я використовую виключно бренд Better Than Bouillon.

  • Спеції
    • Не соромтеся використовувати ваші улюблені спеції, але кінцевий смак буде іншим.
    • Я використовував сміливі спеції, як кмин, бо мене надихнув узбецький плов.
    • За бажанням використовуйте більше солі. Кількість солі залежить від вашого смаку, а також використовуваного бульйону.
    • Я також часто додаю барбарис до цього рецепту. Барбарис - це крихітні сушені пікантні ягоди. Під час варіння вони пухкі і додають смаку смачний приплив яскравого смаку до рису.
  • Овочі
    • Мені подобається додавати до приготованої їжі або свіжу брокколі, або заморожені овочі для отримання додаткових поживних речовин.
    • Просто змішайте, накрийте кришкою і почекайте 5 хвилин. Залишкове тепло їжі пом'якшить і зварить овочі.

Обладнання для приготування курки та рису

  • Миттєвий горщик. Я зробив це за допомогою моделей Duo та Smart Wifi.
  • На відео ви бачите, що я використовував керамічну вставку. Це не потрібно, ви можете використовувати звичайну вставку з нержавіючої сталі, але я люблю використовувати свою керамічну.

ЧИ ВИ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ МОМЕНТАЛЬНИХ РЕЦЕПТІВ?

Приєднуйтесь до моєї групи Facebook “Рецепти миттєвих рецептів миттєвих інгредієнтів”. Це веселе та безпечне місце, щоб поділитися власними рецептами миттєвого горщика, виготовленими із справжніми інгредієнтами.