Миска з кашею вранці "дозволить довше почуватись ситішою"

Вживаючи миску з кашею вранці, дійсно ви довше будете почувати себе ситішими, вчені виявили, що може бути ключем до того, як дієта з ГІ діє.

Нове дослідження припускає, що їжа з низьким глікемічним індексом (ГІ), як овес, викликає викид більшої кількості гормону в кишечнику, що затримує відчуття голоду, створюючи "повне" відчуття.

Раніше вчені знали, що дієта з низьким вмістом ГІ перетравлюється довше, вивільняючи цукор повільніше в кров.

Зараз група дослідників виявила, що продукти з низьким показником GI, які включають коричневий хліб та більшість фруктів та овочів, стимулюють викид приблизно на 20 відсотків більше гормону GLP-1 за один прийом їжі, ніж продукти з високим співвідношенням GI.

Доктор Реза Норузі, який керував дослідженням, сказав, що хімічна речовина є "одним з найпотужніших гормонів для придушення апетиту".

Вона додала: "Наші результати показують, що прийоми їжі з низьким вмістом шлунково-кишкового тракту призводять до відчуття ситості через підвищений рівень GLP-1 у крові.

"Це захоплюючий результат, який надає додаткові підказки про те, як регулюється наш апетит, і дає уявлення про те, як дієта з низьким вмістом ГІ викликає ситість".

Команда з Королівського коледжу Лондона вивчила вплив різних дієт на 12 здорових добровольців.

Результати їхніх висновків були представлені на щорічному засіданні BES Товариства ендокринологів у Харрогейті.

Оцінка GI класифікує вуглеводи відповідно до їх впливу на рівень цукру в крові в організмі.

Продукти, класифіковані як такі, що мають низький ГІ, включають зерновий хліб, молоко, більшість фруктів та овочів, тоді як продукти з високим ГІ включають білий хліб, круасани та кукурудзяні пластівці.