Міні-шоколадні торти з трюфелем (Зменшений жир і 105 калорій)

ЩИРОЇ РІЧНИЦИ Злиття та поглинання!

  • Цей рецепт спочатку передбачає 5 ст. Л. Вершкового масла, однак я використовував лише 2 ст. Л. Можна додати ще 1 ст. Л. Для трохи більш насиченого трюфельного торта
  • Замість того, щоб використовувати 10 унцій шоколаду, я пішов на 8 унцій. Для трохи більш здорового трюфеля вибирайте гіркий солодкий шоколад замість напівсолодкого шоколаду.


НАБЛИЖНЕ ХАРЧУВАННЯ НА СЕРВІС (дає 15 міні-булочок)

  • Калорії: 105 кал
  • Жир: 6,9 г.
  • Насичених жирів: 3,7 г.
  • Вуглеводи: 13 г.
  • Білок: 1,9 г.
  • Клітковина: 0 г.
ШОКОЛАДНІ ТРЮФЕЛЬНІ ТОРТИ (ЗНИЖЕНИЙ ТИСТ) (переважно адаптоване Паризькою випічкою)

дає 15 міні-булочок при 375 градусах

жир зменшений на 33%; насичені жири зменшені на 36%; калорій зменшено на 27%

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Вершкове масло несолоне - 2 ст
  • Борошно універсальне - 1 ст
  • Напівсолодкі шоколадні чіпси Ghirardelli - 1 склянка (8 унцій)
  • Цукор - 2 ст
  • Яйця - 2
  • Сіль - 1/4 ч. Л


НАПРЯМКИ:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів.

торти

2. Додайте шоколад, масло і 1 столову ложку цукру в миску над киплячою водою.
3. Дайте шоколаду повільно розтанути. Отримавши однорідність, зніміть з вогню і дайте шоколаду охолонути.


4. Тим часом у мисці для змішування змішайте яйця та зростіть 1 столову ложку цукру.
5. Змішуйте на високій швидкості протягом 2 хвилин до піни.
6. Додати борошно і сіль. Змішуйте на високій швидкості, поки не піниться і не утворюються бульбашки.

7. Тепер додайте шоколад, по 1/4 склянки за раз. Переконайтеся, що шоколад не гарячий, інакше яйця згорнуться.
8. Змішуйте на високому рівні, поки добре не поєднаєтеся.


9. Продовжуйте додавати все більше і більше шоколаду, поки весь шоколад не поєднається.

10. Кінцевий результат ... темний і гладкий. YUM!
11. Вистеліть міні-піддон для булочок.
12. Додайте тісто до вкладишів для кексів.
13. Увімкніть духовку на 18 хвилин, проте перевірте через 15 хвилин.
14. Це те, що ви повинні мати.


ЗАГАЛЬНИЙ РЕЙТИНГ: 4,5/5
Для версії зі зниженим вмістом жиру цей рецепт був досить дивовижним. Зробити це було надзвичайно просто, і цей неприємний шоколад відчував, що я його люблю. Ці шоколадні тістечка з трюфелем з легкістю були б 5/5, якби я використав 5 столових ложок вершкового масла. Безумовно, хранитель!


РОЗКАЖІТЬ мені: Як ви святкуєте ювілей із другою людиною?