Millet Nutrition 101 + рецепт смузі

Відкрийте для себе совок щодо живлення пшона та чому ви пробуєте це живильне, давнє зерно без глютену. Тоді натхніться створити насичений і кремовий Mango Millet Lassi!

А ви вже пробували пшоно? Це безглютенове зерно, представлене в кулінарній книзі Марії Спек «Древні зерна для сучасних страв».

Прочитавши книгу Марії, я експериментував із випробуванням нових старовинних зерен і виявив, що в моїй коморі був мішок пшона.

Сидіти там у невідкритому стані, можливо, більше року (або 2!)

Отже, я відкрив мішок і додав кілька інших смачних інгредієнтів за рецептом Марії, і закінчив цим казково смачним блюдом «Пряне пшоно з йогуртом та свіжою зеленню» ...

Повірте, це не розчарує!

Якщо ви хочете спробувати рецепт, я рекомендую вам придбати прекрасну кулінарну книгу Марії, Стародавні зерна для сучасних страв.