Мій секрет економії грошей під час карантину? Їжте більше на рослинній основі

Перехід на дієту з більшої кількості рослинних білків став доступнішим та простішим у магазині. Ось чому вам слід зробити перемикач теж.

Останнім часом просто трохи складно орієнтуватися в продуктовому магазині. Здається, є нескінченні новини про потенційний дефіцит їжі та її марнотратство. Крім того, важко зрозуміти, що відчувається "безпечно", коли мова йде про їжу в середині пандемії. Щоб спростити своє життя та приготування їжі, я прихиляюсь до рослинної дієти більше, ніж зазвичай, і це допомогло мені заощадити гроші, отримати те, що мені потрібно, і харчуватися здорово. Замість яловичого фаршу я використовував мелений гриб для гамбургерів. Крім того, зараз я впевнений, що моя паста не буде відчувати себе повноцінною без здобних зерен та зелені. Ось причини, чому карантин стає більш рослинним.

Зберігати гроші

Вегетаріанські та вегетаріанські білки є одними з найкращих варіантів білків для тих, хто має бюджет (ось 10 найкращих вегетаріанських білків). Квасоля та сочевиця надзвичайно дешеві та поживні, а яйця - один з найдоступніших білків на порцію в продуктовому магазині. Бобові бувають різних смаків та розмірів, що робить їх надзвичайно універсальними. Від тостів з білої квасолі та авокадо до чаші Будди з чорних бобів та кіноа, ви можете насолоджуватися ними будь-якою їжею дня. З них навіть роблять смачні закуски. Не вірите? Спробуйте смажений нут з буйволів. Особливо в такі часи, коли багато людей стикаються з фінансовими труднощами внаслідок широкого закриття бізнесу, це один простий обмін - м’ясо на білок - що може заощадити ваші гроші в магазині.

М'ясо може бути менш доступним

Не зрозумійте мене неправильно, сьогодні важко знайти в продуктовому магазині багато речей, рослинного походження чи ні. Але вегетаріанська їжа здається більш стабільною, ніж певні види м’яса або птиці. Насправді, деякі стурбовані дефіцитом м'яса в США в результаті масового закриття ресторанів та закладів харчування.

Деякі м'ясокомбінати, такі компанії як Tyson Foods та Cargill, закрилися через спалахи COVID-19. Сумнівно, що буде тривалий дефіцит м’яса, але на деякий час м’ясо може бути важче знайти.

Щонайменше 16 м'ясопереробних підприємств закриті, постійно чи тимчасово, через побоювання щодо спалахів. 28 квітня президент підписав наказ тримати м'ясокомбінати відкритими для безпеки продовольчого ланцюга нашої країни. Однак багато організацій, що займаються продовольством та правами працівників, мають застереження щодо того, як це вплине на безпеку працівників. Крім того, занепокоєння щодо спалахів на м’ясокомбінатах може призвести до того, що споживачі з обережністю ставляться до м’яса в продуктовому магазині. Вибір рослинної їжі може допомогти вам легше знайти якісний білок.