Веганська дієта проти кандиди: міф чи реальність? (Частина 1: Моя історія)

Дріжджі Candida albicans. Від O’Day K, Завершення циклу Candida, рис. 1, PLoS Biology. CC BY 2.5 через Wikimedia Commons

Попередження: ця публікація може бути надмірною, і мова не йде про овочі. Насправді я вагався навіть написати це. Однак, як я вже згадував у своєму останньому дописі, я сподіваюся, що інформація, яку він містить, може вам допомогти. Можливо, ви також можете мені допомогти, поділившись своїми знаннями та досвідом у коментарях!

Панове, враховуючи вашу сантехніку, ви можете перейти до другої частини ...

Свербіж для полегшення: моя історія

Ви коли-небудь неймовірно свербіли в дуже особистому місці? (Мовляв, справді особисте?)

Завдяки Candida albicans, дріжджам, схильним до заростання в зазначеному особистому місці, я, звичайно, маю. І якщо ви коли-небудь переживали дріжджову інфекцію, ви знаєте, про який божевільний свербіж я говорю. Я також боровся з іншими веселими симптомами, такими як печіння, роздратування та постійне дзвінчання, але відсутність ІМП. (Я вважаю, що дзвін - це технічний термін.)

Насправді, від просто надокучливого дискомфорту до свербежу в стінах, я страждаю на вбудовані дріжджові інфекції, починаючи з прийому Cipro 4 роки тому. (Cipro - це антибіотик широкого спектра дії, який відомий тим, що знищує добрих мікробів, дозволяючи лиходіям процвітати.)

І процвітали вони! Моє перше дріжджове зараження після Cipro було жахливим і жахливо недолікуваним однією дозою Дифлюкану, протигрибкового препарату.

Не дивно, що дріжджі вирували ще протягом тижня. Тож я отримав трохи більше Дифлюкана. Симптоми покращились, але повернулись наступного місяця. Більше Дифлюкан. А потім знову. Більше Дифлюкан. (Ви отримуєте картинку.) Іноді я отримував перерву, іноді тривалу. Одного разу я навіть отримав відстрочку майже рік після того, як (дорогий!) Фахівець призначив тримісячний цикл протигрибкових препаратів, під час і після чого я ретельно піклувався про своє здоров’я і вилучав з раціону всю оброблену їжу. Я вирішив, що вилікувався, і не повернувся до наступного візиту, оскільки він коштував стільки грошей.

Тому що з часом симптоми повернулись. Приблизно 2 роки я отримував Дифлюкан від свого гінеколога за потребою, що було щомісяця або два. Це допомогло, але ніколи не вилікувало мою проблему. Часом я додавав цукор, але часто симптоми виникають, коли я переживаю стрес - і найменше можу сказати «ні», щоб заспокоїти їжу (перейдіть на малюнок).

Тоді цієї зими у мене було два рани стрептококу в горлі. Вперше з часів Cipro мені довелося приймати антибіотики - і протягом 4 + тижнів! Незважаючи на прийом пробіотиків одночасно, протягом місяця, я не був у своєму щасливому місці. Знову ж таки. І Діфлюкан допомагав, але не так сильно, як колись.

Де дріжджі?

Candida albicans. Оригінальне фото Y tambe (додано колір) через Wikimedia Commons. CC BY-SA 3.0

Дивно, але за ці 2 роки мої зразки завжди отримували негативні результати щодо кандиди при культивуванні. Я свербіла, як у мене дріжджова інфекція, я була червоною і роздратована, як з дріжджами, але дріжджі ніколи не з'являлися в лабораторії. Що відбувалося? Кілька тижнів тому, коли мої симптоми повернулися з помсти, щось усередині мене відірвалося.

Мені захотілося свербіти від американських гірок. Зараз, або раніше. Мені довелося дійти до суті справи.

Тож я записався на прийом до двох фахівців-гінекологів, обидва захоплюючі дух. Я був у відчаї.

Спеціаліст No1: Дріжджі? У жодному разі.

Перший пояснив мені, що у мене немає ІМП, і я маю жодним чином не було дріжджів. Зрештою, я провів негативний тест на дріжджі в кабінеті свого гінеколога за місяць чи близько того. Ні, сказала вона, у мене була вульводинія та інтерстиціальний цистит (ІЦ), але не дріжджі. Незважаючи на те, що Діфлюкан допомагав, я був відкритий до думки, що у мене може бути щось інше.

Добре, я відповів, але що стало причиною вульводинії? А СК? Наприклад, вульводинія - це просто біль у вульрі, і біль не була моєю основною проблемою - я свербіла. І ІК був добре і добре як діагноз, але що це спричиняє?

Переклад: Як вирішити ці проблеми? Назавжди?

Незважаючи на мої запитання, вона ніколи не дала чіткої відповіді щодо можливих причин. Натомість вона рекомендувала деякі таблетки, включаючи кларитин та гідроксизин, які обидві використовуються для лікування алергії. Але на що вона думала, що у мене алергія? Знову ж таки, прямої відповіді не було; вона просто сказала, що хоче "стабілізувати мої тучні клітини", а саме хлопці, які виробляють гістамін. Вона також скерувала мене на фізичну терапію тазового дна (це річ, хто знав?). Очевидно, я тримав велику напругу в тазових м’язах.

(Не уявляєте, чому.)

Я не приймав деякі з багатьох таблеток, але я приймав кларитин та гідроксизин (разом із добавкою до сечового міхура). На її честь, мій свербіж зменшився приблизно на 50% протягом декількох годин після моєї першої дози, і мені не довелося так сильно використовувати туалет. Менше свербіння і менше бажання користуватися туалетом кожні 10 хвилин було добре, але я хотів кращого. Я хотів, щоб ці симптоми G-O-N-E.

Капут. Закінчив, назавжди.

Фахівець №2: Смішно, я бачу твої дріжджі тут ...

Тож минулого тижня я пішов до спеціаліста №2, того самого, який раніше призначив мені тривалі протигрибкові засоби. Він теж балакав там, що, як ви знаєте, приблизно таке ж веселе, як пробурення порожнини. Потім ми провели консультацію. Він також призначив фізіотерапію тазового дна та передав мені сценарії, включаючи два протигрибкові засоби: дифлюкан та ністатин.

Але моя культура дріжджів повернулася негативно, сказав я. (Я передав його канцелярію свої записи.)

Ну, ми бачили тут дріжджі, сказав він.

Мабуть він зробив щось настільки смішно просте, що я трохи роздратований, ніхто ще цього не робив. Він взяв зразок, зробив слайд і подивився на нього під мікроскопом.

Ось ось, він побачив дріжджі Candida albicans.

Гізмос проти Гремлінів

Більше того, лікар не просто бачив кандиду в її дружньому вигляді, яка нешкідливо живе в кишечнику та геніталіях більшості жінок. Він бачив форму, пов’язану з інфекціями.

Фотографії: Gizmo Стюарта Пірса, через Flickr CC BY-NC 2.0. Gremlin від Inti, через Flickr CC BY 2.0. (Модифікації: згорнутий.)

Розумієте, як гримліни, дріжджі кандиди зазвичай висять як нешкідливі одноклітинні мікроби. (Не такий милий, як Gizmo, але працюй зі мною тут.)

Однак, як гремлін, який годують після опівночі, за неправильних умов - наприклад, коли антибіотики знищують дружню флору - Candida albicans стає мошенником.

Вони виділяють шкідливі хімічні речовини, такі як алкоголь та ацетальдегід. Вони можуть розмножуватися і утворювати трубчасті “коріння” (гіфи), які свердляться в тканини, залишаючи руйнування за собою.

Фото CDC/Dr. Стюарт Браун. (Мітка додана)

Вони також можуть зариватися, не утворюючи коріння. Потім кандида може спокійно жити у вашій тканині (всередині ваших власних клітин!), Де вони можуть тривалий час зависати - наприклад, поки ви перебуваєте на протигрибкових засобах для активної інфекції. Тоді, як тільки умови знову будуть правильними - бум! Вони розмножуються. 1,2

Більше того, якщо приховані дріжджі закопуються у вашій тканині, «сплячи в сплячку», вони можуть не виявлятися в культурі. (Або правою ділянкою не мажуть.) Однак вони все одно можуть викликати почервоніння та дискомфорт, оскільки вони досить секретують дріжджові антигени (попереджувальні прапори для імунної системи) для ініціювання імунної відповіді

Таким чином, як активна, так і, можливо, прихована інфекція може спровокувати алергію, ймовірно для мене, оскільки в дитинстві я тестував на алергію на цвіль - і Кларитин допомагав моїм нинішнім симптомам.

Добре, тепер я знав, що:

У мене була Candida albicans (що цікаво, єдиний вид дріжджів, що мешкає в людині, що утворює “коріння”). Дякую, мікроскоп.
У мене цілком може бути алергія на нього (оскільки Кларитин допоміг).
Я збирався вирішити інфекцію за допомогою ліків та м’язових проблем за допомогою фізичної терапії.

Все йде нормально. Коли я знаю, з чим протистояв, я можу вирішити це. Але найстрашніша частина - для мене, рослинного гурману! - наставала наступним ...

Дієта проти кандиди, веганський стиль: чи можна це робити?

Тоді добрий лікар наказав мені вимкнути рафіновані вуглеводи, цукор та фрукти, оскільки вони є найкращим паливом для дріжджів. Рафіновані вуглеводи, перевірте. Доданий цукор, можу зробити. Але фрукти? Я харчуюся рослинною дієтою! Фрукти - це ціла група продуктів харчування для мене. Я протестував слабко, але він був незворушний. Зрештою я кивнув і подякував йому, а потім виткнувся за двері, ніби мене вдарили в кишку. Без фруктів ? Гірше того, з попереднього прочитання я знав, що загалом для дріжджових інфекцій рекомендується дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Що може бути трохи складним завданням, коли ви їсте лише рослини.

Нежирні рослини, щоб тримати біль у грудях під контролем.³

І не надто багато білка, оскільки надлишок білка (особливо тваринного білка) пов’язаний з ризиком раку, 4-6, принаймні для тих, хто до 65 років. 7

О, і я вже згадував, що, думаю, у мене розвивається чутливість до бобових - моє джерело рослинного білка? (Як правило, харчова чутливість є загальною при переростанні кишкових дріжджів - див. Частину 2).

Враховуючи, що єдиним способом зменшити вуглеводи є збільшення білка та жиру, я почав відчувати паніку. Мені не лише довелося відмовитись від улюблених страв (шовковий пиріг з шоколадної цвітної капусти! Полуничні смузі!), Але що я збирався їсти їсти? Повітря? Я збирався голодувати! Сама думка послала мене на веганське згинання морозива. Що точно не допомогло справі. 😉

Через день-два збентеження (також технічний термін), будучи наукомислим дівчиною, яким я є, я вирішив провести деякі дослідження. Я намагався відповісти на такі запитання:

Яка ідеальна дієта для повернення кандиди на належне місце назавжди? Чи сумісний цей спосіб дієти з веганською - або майже веганською - дієтою з низьким вмістом жиру та/або білка? Чи доводилося б мені дотримуватися дієти досконало? (Я не дуже хороший у досконалості.) Чи доводиться мені постійно дотримуватися дієти? (Я особливо не вмію досконало постійно!)

Я виявив, що там ВИБАЧО дезінформації. І не лише з таких джерел, як 1WeirdTipToKillCandida.com (гаразд, я це придумав), а й від людей з достатньою мірою, щоб краще знати. Тож я шукав рецензовані дослідження про те, який тип дієти стримує ріст дріжджів, і вивчав поважні книги про дієту кандида, які були веганськими чи сприятливими для веганів.

Так, чи можна їсти нежирну, цільнопродовольчу дієту на рослинній основі та підбивати кандиду до бордюру? Або позбавлення від кандиди означає переживання на повітрі та сонці?