Міфи з низьким вмістом вуглеводів

Рецепти діабету
Рецепти А-Я
Дієта
- Дієтні плани
- Дієта при цукровому діабеті 1 типу
- Дієта при цукровому діабеті 2 типу
- Дієта 5: 2
- Кислотно-лужна дієта
- Дієта Аткінса
- Вуглеводи та діабет
- DASH дієта
- Детокс-дієта
- Дієта Дюкана
- Безглютенова дієта
- Глікемічний індекс (ГІ)
- Глікемічне навантаження
- Сокова дієта
- Кетогенна дієта
- Низькокалорійна дієта
- Низькокалорійна дієта
- Дієта з низьким вмістом жиру
- Плани дієти, що замінюють їжу
- Середземноморська дієта
- Дієта для вивчення Ньюкасла
- Поради щодо дієти NHS
- Палеолітична дієта
- Палео-кето-дієта
- Дієта з сирої їжі
- Південно-пляжна дієта
- Веганська дієта
- Вегетаріанська дієта
- Дуже низькокалорійна дієта
- Зонна дієта
Напої та алкоголь
- Що я можу пити?
- Алкоголь та діабет
- Алкоголь та цукор у крові
- Алкоголь та гіпоглікемія
- Спиртозамінники
- Похмілля лікує
- Кава
- Фруктовий сік
- Молоко
- Чай
- Безалкогольні напої та діабет
- Дієтичні безалкогольні напої та діабет
- Вода
Їжа
- Діабетична їжа
- Діабетичний обмін
- Питання діабетичного обміну
- Харчова піраміда для діабету
- Їжа, сприятлива для діабету
- Суперпродукти для діабету
- Підрахунок вуглеводів
- Шоколад і діабет
- Холестерин і дієта
- Піст
- Фастфуд
- Їжа для здорового харчування
- Харчові щоденники
- Маркування харчових продуктів
- Поради щодо їжі
- Планування харчування
- Контроль порції
- Порційне спотворення
- Пластинковий метод
- Клуби для схуднення
- Який клуб для схуднення найкращий?
Групи продуктів
- Групи продуктів
- Молочна
- Яйця, квасоля та бобові
- Риба
- Фрукти
- М'ясо
- Некрохмалисті овочі
- Горіхи
- Оброблені продукти
- червоне мясо
- Крохмалисті овочі
- Цільного зерна
Харчові ідеї
- Кулінарна книга з діабету
- Ідеї для діабетичного сніданку
- Діабетичні торти
- Хлібні альтернативи
- Молочні альтернативи
- Альтернативи молока
- Харчування при цукровому діабеті
- Ідеї для обіду з низьким вмістом вуглеводів
- Десерти з низьким вмістом вуглеводів
- Ідеї вечері з низьким вмістом вуглеводів
- Альтернативи з низьким вмістом вуглеводів
- Закуски з низьким вмістом вуглеводів
- Солодощі з низьким вмістом цукру
Харчування
- Харчування при цукровому діабеті
- Вуглеводи
- Прості вуглеводи проти складних вуглеводів
- Цукор
- Цукор проти жиру
- Податок на цукор 2018
- Жир
- Клітковина
- Білок
- Сіль
- Транс жири
- Дієтичні добавки
- Вітаміни та мінерали
- Вітамін D
- Хром
Особливі випадки
- Різдво
- Дівалі
- Великдень
- Хелловін
- Рамадан
Підсолоджувачі
- Низькокалорійні підсолоджувачі
- Поживні та неживні підсолоджувачі
- Роль цукру в нашому раціоні
- Цукрові спирти
- Який штучний підсолоджувач вибрати?

Існує кілька поширених помилок щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Інформація про харчування в Інтернеті часто загрожує наземними мінами. І, оскільки суперечки породжують інтерес, найсуперечливіші питання часто викидаються з пропорції.

Факти про дієти з низьким вмістом вуглеводів не є винятком, тому в цьому посібнику ми відокремлюємо міфи від правди.

1. З низьким вмістом жиру для здоров'я серця краще, ніж з низьким вмістом вуглеводів

Найвизначніша помилкова думка з низьким вмістом вуглеводів пов'язана з гіпотезою дієти та серця. Все почалося в 1950-х роках у США. Тоді різко зросла кількість людей, які перенесли інфаркти

Коли це явище вивчали, щоб зрозуміти, чому це було так, деякі дослідження показали, що загальним явищем, яке всі ці люди, як правило, є високий рівень холестерину Це призвело до переконання, що харчовий жир є ворогом, і теорія породила нові з низьким вмістом жиру настанови.

Дослідження, які вийшли набагато пізніше, послабили цей аргумент, показавши, що те, що бачили в попередніх дослідженнях, було просто асоціацією, а не причинно-наслідковим зв’язком. На той час куріння було високим, споживання цукру також було високим - інсулінорезистентність, створена непереносимістю цукру, зараз вважається одним із факторів, що зумовлює захворювання серця.

2. Дієти з низьким вмістом вуглеводів не є поживними

Ще одним помилковим уявленням є уявлення про те, що дієта не забезпечує достатню кількість мікроелементів та вітамінів

Ця ідея випливає з того факту, що люди, які сидять на низьковуглеводних дієтах, іноді, ненароком чи ні, вилучають з раціону багато рослинних джерел з високим вмістом вуглеводів, щоб зосередитись на жирі та, меншою мірою, на білковому аспекті.

Однак думка про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів виключають овочі, є дуже помилковим уявленням. Частіше зустрічається, що люди мають більше місця у своєму раціоні для овочів замість крохмалистих вуглеводів на низьковуглеводній дієті.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів при цукровому діабеті спонукає до вживання овочів, особливо тих, що мають відносно низький вміст вуглеводів, щоб отримувати достатню кількість щоденних вітамінів та мінералів. На додаток до цього, некрохмалисті овочі є хорошим джерелом клітковини.

3. Дієти з низьким вмістом вуглеводів є обмежувальними

Поширеною помилкою є те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є обмежувальними, і тому їх непросто дотримуватися.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів зосереджена на виключенні продуктів, які швидко впливають на рівень цукру в крові, таких як картопля, рис, хліб, солодкі закуски та газовані напої.

Щільність калорій у раціоні в основному походить із різних джерел жиру, певних бобових культур та джерел білка, які включають продукти, які мають високі показники за шкалою ситості.

Дійсно, багато досліджень, що вивчають вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів на апетит та задоволення дієти, показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, особливо дієти з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом жиру (LCHF), дуже ефективні для зменшення тяги, яка часто відповідальна за це. за відсутність дотримання дієти.

4. Ви можете їсти скільки завгодно жиру

Перевагою низьковуглеводних дієт є те, що багато людей вважають, що їм не потрібно активно стежити за споживанням калорій.

Це може стати перевагою, яка допомагає людям харчуватися більш природно, не турбуючись про підрахунок калорій.

Багатьом важко переборщити жир з низьким вмістом вуглеводів, однак це не означає, що не можна переборщити з жиром.

Якщо ви намагаєтеся схуднути на дієті з низьким вмістом вуглеводів, можливо, надмірна кількість жиру або білка може бути фактором. Зверніть увагу, що низка продуктів з високим вмістом жиру, зокрема горіхи та сир, також багата білком.

Люди, які використовують програму з низьким вмістом вуглеводів, досягли зниження ваги, покращення рівня HbA1c, зменшення ліків та ремісії діабету 2 типу.

Отримайте інструменти, необхідні для досягнення успіху.
Використовується в NHS.