Мідії у вершковому соусі з базиліка

Біля мого будинку є чудовий італійський ресторан по сусідству, де ці дивовижні мідії називаються Cozze Al Verde. На жаль, вони завантажені вершковим маслом і олією, і ці пункти, мабуть, не увійшли в чарти. Мене надихнуло переробити цю страву на більш худий варіант, і я думаю, що мені це вдалося. Соус з базиліком був вершковим і ароматним. Подавайте це з трохи хрусткого хліба, щоб сок вбрався. Живі мідії можна зберігати в холодильнику кілька днів у відкритій мисці, щоб дати їм дихати мокрою тканиною зверху. Викиньте мідії, які потріскані або не живі.

Мідії у вершковому соусі з базиліка

Інгредієнти

2 ч. Ложки вершкового масла
1 цибуля-шалот, подрібнений
1 зубчик часнику, подрібнений і подрібнений ПЛЮС
2 зубчики часнику відкладіть
2 фунтів живих мідій
1/2 склянки білого вина
1/2 склянки жиру наполовину
1/2 склянки свіжого базиліка
2 ст ложки оливкової олії
1/4 склянки пармезану
сіль і свіжий перець

Інструкції

Харчування

Не пропустіть рецепт!

Отримайте нові безкоштовні рецепти та ексклюзивний вміст, доставлений прямо на вашу поштову скриньку:

Вам також може сподобатися:

Залишити відповідь Скасувати відповідь

32 коментарі

Хтось пробував це в миттєвому банку? Якщо так, то як ви це зробили? Я бачив, як хтось писав у групі на Facebook про те, як робити мідії в ІВ, і відразу подумав про цей рецепт.

Я зробила цей рецепт сьогодні ввечері, і він був таким ароматним і чудовим! Як зберегти мідії гарячими під час приготування соусу? Я переніс їх у миску і накрив, але коли настав час їх їсти, вони були не такими гарячими, як я хотів. Вибачте, якщо це дурне питання, але я не такий досвідчений у виготовленні мідій.

Не можу дочекатися, щоб спробувати це! Цікаво, як це працює зараз у смарт-точках, коли програма фрістайлу перетворює мідії на 0 SP!

Дивовижний рецепт. Такий смачний! Суміш з базиліковим кремом зверху, мідій. Мій чоловік постійно говорив, яка фантастична ця страва. Дуже дякую!

Щойно зробив це! Нім.

Це було смачно. Чудовий новий спосіб приготування мідій для мене. І соус був чудовий з хрустким хлібом.

Привіт Джина, я з Нової Зеландії, і я не впевнений, що таке "половина і половина"? Якщо припустити, що ви перебуваєте в Америці, я здогадуюсь, це американська річ, як ще це відомо? Хотілося б спробувати ці 🙂 Дякую

вони продають тут, в Америці, але справді наполовину жирних вершків і наполовину цільного молока в одному контейнері . сподіваюся, це допоможе

Не могли б ви також використовувати заморожені мідії?

є дуже простий рецепт, який мама робить з мідіями: не вимагає вершкового масла, лише трохи олії з часником, коли часник трохи підрум’яниться, дістаньте його з каструлі і просто викиньте, а потім додайте мідії додати петрушку.
Я родом з Італії, і ми не використовуємо вино з мідіями: вино використовується лише в тому випадку, якщо мідії не свіжі, щоб воно прикривало запах.

Я робив подібну версію, але занадто жирну і т. Д., І шукав більш худу версію. Ці вихідні у мене на вечерю друзі, і я знаю, що вони люблять мідії, як і я, але мій муженек любить лише креветки. Думаю, я зроблю це, але кину для нього кілька креветок. Виходячи з розміру порції, я можу подати це як невелику закуску перед вечерею

Я зробив це вчора ввечері разом з кількома іншими рецептами, і це вийшло приголомшливо ! Я дуже рада, що знайшла цей веб-сайт, і я не можу дочекатися, щоб спробувати більше рецептів!

Я помітив, що цей рецепт не був оновлений за номером Points +, як і у багатьох інших, лише старий номер WW. Я просто хотів повідомити вас усіх, що я ввів його у конструктор рецептів, і воно виходить по 12 балів за 3 порції за новою системою (все ще чудово, наскільки це смачно!)

Смачно! Якщо ви любите мідії, це чудовий рецепт!

Кажуть, щоб вживати те, що ви п'єте, я завжди вживаю Піно Гриджо

Привіт Джина,
Коли ви сказали, додайте біле вино, яке саме біле вино?

Вибачте, що запитав щось таке безглузде!

Ти мене знову здивував! Дуже приємна комбінація базиліка з мідіями, я ніколи раніше не пробував цю комбінацію, але, не з’ївши її, я впевнений, що це чудова і потужна комбінація. Мммммм ... я дуже швидко спробую цей рецепт! Не можу дочекатися!

вау, ваш сайт чудовий!
мені буде приємно читати це!
XOXO Diet Diva!

Будь ласка, слідкуйте і за моїм блогом:
http://dietdivafashionista.blogspot.com/

Я люблю бачити ваші рецепти. Я досяг своєї цільової ваги, починаючи з грудня 2008 року - загалом втратив 10 кг - завдяки незначній частині дотримання Ваших рецептів.

О Боже мій. чомусь я завжди дотримуюсь класичних французьких препаратів з мідій ... і тоді я бачу подібні речі і дивуюсь, що зі мною не так, і чому я більше не розгалужуюсь ...

Ніколи не мав мідій, вау!

@Marta, так, версія з маслом та маслом використала б усі мої бали за 1 день!

Це виглядає чудово ! Так проклятий смачний!

У мене їх ніколи не було, але вони виглядають так чортово добре. Я повинен спробувати це. Дякую Джина!

Я люблю мідії, їх зазвичай робить мій чоловік, але я подивлюсь, чи не можу я показати йому ваш рецепт тут: o)

Ооо, виглядає смачно, Джина! Ми любимо мідії!

Я спробую цей рецепт, але, здаючись на вигляд, здається, ви зробили фантастичну роботу, скоротивши кількість балів Cozze al Verde! Я думаю, що оригінальна версія, багата маслом і маслом, смачна, але ваша версія виглядає набагато розумнішою! ха-ха-ха плюс, коли це легше, я, мабуть, можу отримати більше, так ?! Спасибі!

Мммм, це виглядає неймовірно, у мене ніколи раніше не було мідій, від сорому!

@ Ліндсі, так, перед приготуванням! Дякую 🙂

@ Марія, Василь також є улюбленою травою моїх чоловіків, тому він був дуже щасливий!

Нім! Дякую за чергову ідею для мідій!

"Викиньте тріщини або невідкриті снаряди"

Думаю, ви маєте на увазі, відкиньте будь-які потріскані або ВІДКРИТІ раковини перед приготуванням?

Побачив ваш твіт і довелося зайти.

О МОЙ ... це виглядає і звучить так добре! Ми любимо мідії.

Базилік - моя улюблена трава. Соус виглядає приголомшливо!