Метро мало Джареда, тепер Так Белл отримала Крістін

Вони схудли, але маркетинг здорового фаст-фуду розділив експертів з дієти.

29 грудня 2009 р. ? - Якраз вчасно для післясвяткової ущелини перед телевізором, Така Белл розгортає рекламну кампанію для схуднення, яка першою конкурує з Джаредом Фоглем з метро.

Зустріньте Крістін: Жінка, яка за два роки схудла на 54 кілограми, вибравши пункти меню "Фреска" з низьким вмістом жиру замість свого старого щоденного вибору фаст-фуду.

Суперечливий і суперечливий аргумент, що фаст-фуд може бути корисним для схуднення, виграв Subway мільярди доларів у порівнянні з конкурентами у 2000 році. Кадри до та після Fogle, який втратив 245 фунтів за рік, збільшили зростання продажів у метро в 7 разів середній показник по галузі в 2000 р. і майже вдвічі збільшив продажі минулого року, згідно з даними "Розбиття ринку: 40 стратегічних кроків, що сприяють винятковому зростанню бізнесу", опублікованому Harvard Business School Press.

Але дієтологи перешкоджають тому, чи ці кампанії врешті-решт завдадуть шкоди чи допоможуть нації, де більше третини їжі їдять у ресторанах, а більше третини населення страждає ожирінням.

"Мені подобається доступність продуктів швидкого харчування, які вдосконалюються. Ідеальне - це ворог добра, і ці пропозиції досить добрі", - сказав д-р Девід Кац, директор медичних досліджень з громадського здоров'я в Єльському університеті. "Але я також підозрюю, що більшість людей, які сподіваються бути" Крістін, будуть дуже розчаровані, як і більшість людей, які хочуть Джареда. Це, ймовірно, люди, які радикально змінили спосіб життя і просто покладались на певне джерело зручної їжі. як частина їхньої стратегії. Це не робить це джерело зручних продуктів харчування рішенням! "

Конні Дікман, зареєстрований дієтолог і директор з питань харчування в Університеті Вашингтона в Сент-Луїсі, зазначила, що "вечеря швидкого харчування є частиною життя багатьох людей, тому дуже важливо мати здоровіші варіанти харчування - сподіваємось, це дасть зрозуміти що споживачі чи споживачі мають вибір, але вони повинні робити більш здоровий вибір ".

Тако Белл підхопив цю реальність у рекламі меню "Дієта за кермом". "Коли я вирішила зменшити ситуацію, я зрозуміла, що повинна бути реалістичною щодо себе", - сказала Крістін в рекламі. "Я не хотів виключати свій фаст-фуд, тому почав вибирати фрескові продукти з меню" Дієта за кермом ". Ці результати не типові, але для мене вони фантастичні".

Безліч застережень, поки деякі реклами наркотиків слідують за її історією: втрата ваги Крістін була "винятковою" за рекламними роликами, її поїздки на дзвінки тако були частиною більших зусиль, щоб скоротити калорії до 1250 на день, і Taco Bell Drive Через дієту не слід вважати дієтою.

Проте деякі, хто вивчає індустрію швидкого харчування, стверджують, що такі кампанії здорового вибору не можуть запобігти шкоді нездорових кампаній.

"Це недоречно. Це той самий дзвін" Така ", у якого є вулкан" Начос "(майже 1000 калорій), який може похвалитися приблизно півкілограмовим сирним картопляним буріто, який систематично заохочував людей їсти між прийомами їжі протягом своєї 4-ї їжі", сказала Келлі Д. Браунелл, директор Центру харчової політики та ожиріння Радда Єльського університету.

Експерти з дієти обговорюють ідею здорового швидкого харчування

"Звичайно, ці ресторани намагаються виглядати добре, представляючи кілька здорових продуктів, але коли врахувати, що і як вони продають і що вони пропонують стимулювати до придбання (із пакетним харчуванням), картина не є позитивною", - сказав Браунелл.

Правильно чи неправильно, експерти з дієти та охорони здоров’я сходяться на думці, що нова кампанія Така Белла, ймовірно, серйозно вплине на американців, які щороку витрачають багато на швидке харчування зі своїх автомобілів.

"Вся ресторанна індустрія становить 390 мільярдів доларів на рік, фаст-фуд - 230 мільярдів доларів", - сказав Том Вагнер, віце-президент Consumer Insights компанії Taco Bell.

Незважаючи на те, що лінійка буррето та тако "Фреска" існує вже шість років, наступні тижні вперше більшість клієнтів Taco Bell побачать меню з низьким вмістом жиру в меню.

Здоровий переїзд за кермом досягає мільйонів

"Вони були в меню кілька років, але людям доводилося шукати його всередині", - сказала Рут Кері, дієтолог і представник меню "Тако Белл Драйв-Діру".

Разом із Крістін, Taco Bell перемістить варіант фрески - замінюючи сир та соус з високим вмістом жиру на сальсу - до їзди та упаковує її у меню дієти Drive-Thru.

"Сімдесят відсотків бізнесу займається", - пояснив Вагнер.

Дієтологи, з якими звертався ABCNews.com, вважали, що продукти в меню Taco Bell Drive-Thru Diet добре враховували калорії та жир, але мали підводні камені з точки зору солі та харчової цінності.

Але чи є здоровий вибір навіть здоровим?

Бонні Тауб-Дікс, прес-секретар Американської дієтичної асоціації, зазначила, що, наприклад, у хрусткому тако фреско "ледве є білок" і що "половина калорій в їжі надходить з жиру. Якби хтось давав це лише на обід, Я б сказав, що це неадекватний обід ".

Вона була задоволена білком у Fresco Burrito Supreme With Chicken, але не сіллю.

"Жир цього - 70 із 340 калорій", - сказала Тауб-Дікс. "Якщо ви подивитесь на вміст натрію, він становить 1410 міліграмів, що насправді приблизно те, що вам потрібно на цілий день".

Кері, яка також є дієтологом із НБА зі спортивної дієтології, поряд із роботою з Тако Беллом, погодилася, що вміст солі у них високий.

"Така Белл усвідомлює, що ці предмети фрески [містять] більше натрію, ніж інші предмети, і вони намагаються знайти способи знизити натрій і підтримати смак", - сказала Кері. Але, додала вона, "будь-який із цих предметів може поміруватися в міру - майте на увазі, що решту дня потрібно їсти з меншим вмістом натрію".

Однак деякі дієтологи не думають, що подібні застереження призведуть до напруженого робочого дня або шуму інших рекламних роликів та маркетингу швидкого харчування.

"Так, [Крістін] сказала, що їй знадобилося два роки, і так, вона сказала, що її результати були нетиповими, але, впевнений, багато людей не пам'ятають, що чули, що вперше бачать або чують це місце", - сказав доктор Стівен Кук, дитячої лікарні Голісано Медичного центру Університету Рочестера в Нью-Йорку.

"Насправді не повинно бути забороненої їжі, але людській натурі важко мислити помірковано, коли наше уявлення про нормальний розмір їжі втрачається на сьогоднішньому ринку".