Меню дешевого весільного прийому

Меню прийому, яке складається з дешевої весільної їжі, може звільнити гроші на інші аспекти вашого весілля і не залишити ваших гостей мудрішими щодо ваших зусиль щодо економії бюджету. Завдяки різноманітності бюджетних ідей для прийому весільних страв, ви можете легко створити недороге меню, яке задовольнить і порадує кожен шлунок.

Меню самообслуговування

Один із способів зменшити витрати у своєму меню - це готувати їжу самостійно. У цьому варіанті ви несете відповідальність за створення та забезпечення напоїв, закусок, основних страв та торта для подачі своїм гостям. Однак не обов’язково робити все з нуля. Цей параметр дозволяє визначити вартість кожної страви, вибрати улюблені страви та приймати рішення, виходячи з ціни. Зразкове меню для самостійного весільного прийому, що складається з простих у приготуванні страв, може включати:

Напої

Пропонування обмеженого бару - чудовий спосіб зменшити витрати. Безалкогольні напої, вода, пиво та вино - це, як правило, найдешевші варіанти у барі, радуючи більшість людей. Збір різноманітних цих напоїв перед весіллям у продажу - чудовий спосіб зменшити витрати.

Закуски

Станція сиру та сухарів
Пройшли закуски з міні-овочевих кіш

Вибирайте для станції менш дорогі сири. У багатьох великих магазинах ящиків продається велика кількість заморожених овочевих кіш, які потрібно лише розігріти перед подачею.

Курс салату

Салатна зелень з помідорами та бальзамічним вінегретом

Зелень салату різного типу можна придбати оптом. Використання помідорів чері, які ви розрізали навпіл, дозволяє придбати лише невелику кількість помідорів і розподілити їх по всіх салатах. Бальзамічний вінегрет можна легко зробити навалом, використовуючи легкі та недорогі інгредієнти бальзамічного оцту, оливкової олії, солі та перцю.

Основне блюдо і сторони

Пасеровані курячі грудки
Морква
Картопляне пюре

Курячі грудки продаються оптом у багатьох великих магазинах коробки. Ви можете придбати кілька упаковок і приготувати їх однаково, поливши заздалегідь приготованим соусом або прожаривши їх соусом на ваш вибір. Морква - недорогий овоч, що дозволяє подати по кілька гостям за низькою ціною. Ви можете розтягнути кілька картоплин, додавши молоко та масло під час їх пюре, і нехай вони обслуговують більше гостей, ніж якщо б ви подавали кожному окрему запечену картоплю. Тримайте курку та картопляне пюре в теплі в повільних плитах для подачі.

Десерт

Кілька коробок тортової суміші та домашньої глазурі або купленої в магазині глазурі дозволяють створювати швидкі та легкі кекси "зроби сам", які ідеально підходять для будь-якого весільного торжества.

Дешеві ідеї для весільного харчування

Інший варіант для вашого прийому - найняти стороннього громадського харчування. Цей варіант, як правило, дорожчий, ніж самостійно готувати їжу, але, приділяючи пильну увагу інгредієнтам та стравам, які потрібно подати, ви все одно можете зберегти низьку вартість. Наймаючи громадського харчування, ви можете вибрати страви, які може бути трохи складніше зробити через їх складність, але які, тим не менш, недорогі. Зразок меню прийому може включати:

Напої

Зазвичай у громадського харчування є список фірмових напоїв та безалкогольний пунш, який вони можуть створити. Для цих варіантів уникайте напоїв, для яких потрібні свіжі фрукти, сік або інші інгредієнти, оскільки вони, як правило, дорожчі. Також переконайтеся, що ваш громадський заклад вживає найменш дорогу марку алкоголю, доступну для фірмового напою.

Закуски

Кульки моцарели з базиліком і помідорами
Кростіні з червоної цибулі

Невеликі кульки моцарели на зубочистках з базиліком і половиною помідора черрі дозволяють гостям отримати індивідуальну порцію, не розбиваючи банк. Кростіні потрібні лише скибочки підсмаженого багета, а також томатний соус і кілька тонких скибочок червоної цибулі.

Основне блюдо і сторони

Тілапія з сальсою з червоної цибулі
білий рис
Невеликий бічний салат

Великий спосіб зменшити витрати - це відмова від окремого курсу салатів і додавання салату до основної страви. Тілапія, як правило, дуже недорога риба, яку можна смажити на грилі або запікати, а потім заправляти тонкими скибочками обсмаженої червоної цибулі. Білий рис недорогий, його можна розтягнути, щоб нагодувати кількох людей, і його легко приготувати будь-якому громадському харчуванню з невеликими витратами праці, переданими вам. Салат на бік може складатися з декількох зелені з огірковою скибочкою або морквяних шматочків з винегретом.

Десерт

Матовий листовий пиріг
Невеликий презентаційний торт для нарізки

Більшість підприємств громадського харчування можуть за невелику ціну створити основний весільний торт, який не має начинки та великих прикрас. Щоб скоротити витрати, попросіть свого громадського харчування, чи може він надати вам маленький торт, який ви зможете вирізати та подати лише вам та вашому новому подружжю, а ззаду - торти, які можна нарізати та подати гостям. Ви можете ще більше скоротити витрати, не маючи торта для себе, а просто подаючи кожному скибочку листового торта.

Меню гібридного прийому

Третій варіант - це виготовити частину продуктів самостійно, а також найняти громадського харчування для забезпечення інших страв. Цей варіант дозволяє уникнути стресу, створюючи всі страви в меню прийому самостійно, але все одно заощадити витрати, не наймаючи громадського харчування, щоб виготовити все. У цьому варіанті зразок меню може виглядати так:

Внески пари

Напої: Келих шампанського для кожного гостя за тости позбавляє потреби пропонувати повністю укомплектований бар, не відмовляючись від алкоголю. Добавку до води та газованої води ви купуєте у продажу.
Закуска: Встановіть станцію з артишоком та овочами. Чап часто виготовляти недорого, і його можна робити у великих кількостях, не потребуючи великої кулінарної майстерності. Окрім цього, ви можете вибрати недорогі овочі, які подаватимуть поряд із зануренням.
Торт: Роблячи покупки, ви зазвичай можете знайти пекарню, де пропонують основні весільні торти за невелику ціну. Насправді відділ пекарень у багатьох продуктових магазинах пропонує весільні торти. Цей варіант дозволяє вам не витрачати багато на торт, але також уникати необхідності робити торт самостійно або платити громадському харчуванню за виготовлення торта, що часто коштує дорожче.

Внески громадського харчування

Закуска: Нехай сервер передасть закуску з міні-витягнутих свининних тако навколо зони прийому. Тако легко створювати і зазвичай вимагають лише недорогих інгредієнтів; витягнутий свинячий тако дозволяє подавати гостям м’ясну закуску, але не вимагає великих грошей, оскільки для кожного тако потрібна лише невелика порція м’яса
Основна страва та бортики: Макарони з ковбасою та невеликий салат із гарніру Цезар легко збити. Ці страви вимагають невеликої попередньої підготовки, але все ж використовують недорогі інгредієнти, що робить їх ідеальними для громадського харчування.

Більш прості весільні страви за бюджетом

Наведене вище меню - це зразки, і є набагато більше недорогих пропозицій про їжу, які можна подати на весілля.

Напої

Алкогольні напої можуть спричинити зростання вартості весільного прийому за доступними цінами. У більшості соціальних кіл касовий бар неприйнятний, тож подумайте про те, щоб придбати дешеве наливне вино або шампанське та бочку для гостей. Якщо ви хочете заощадити ще більше грошей, подумайте про те, щоб влаштувати весільний прийом без алкоголю та подати замість них коктейлі чи удар.

Закуски

Придбайте пакети із змішаними горіхами, м’яти та цукерки, щоб гості могли їх погризти перед вечерею. Рулетики з вершковим маслом також є ситним способом завести гостей за стіл, не витрачаючи занадто багато грошей.

Основне харчування та страви

Шукайте пальчикові продукти, такі як міні-тако і гамбургери-слайдери, або наповнювачі, які з самого початку є бюджетними.

Така: Такаси досить недорогі у виготовленні і, як правило, дуже подобаються. Це пов’язано з тим, що вартість борошна або кукурудзяних коржів досить низька, а м’ясо та спеції можна придбати оптом. Подумайте про пропонування тако-бару з усіма кріпленнями, щоб гості могли зробити власні тако.
Макарони: Макарони - це один з найпопулярніших варіантів для весіль, головним чином завдяки низькій вартості та здатності задовольняти ситний апетит. Макарони також легко зробити навалом, незалежно від того, чи хочете ви феттучіні альфредо, або варіант із соусом маринара.
Хот-доги, гамбургери та інші предмети, приготовані на грилі: Майже всі користуються веселим шашликом. Додайте булочки та бортики до салату з картоплі та макарон, і все готово.
Запіканки: Запіканки, такі як запіканка з брокколі та запіканка з тунця, - це смачні страви для смачної їжі, які сподобаються вашим гостям, навіть не підозрюючи, що ви економите гроші.

Планування меню

Годування численних людей не повинно бути дорогим. Слідкуючи за вартістю та кількістю інгредієнтів, необхідних для створення страв, які ви обираєте, ви можете вибрати дешевші продукти та скоротити витрати.