Melanie Chocolate Bar Bitter-Elite 90% - шоколад, какао; кулінарне блаженство - LiveJournal

Зайти

Авторизування в LiveJournal за допомогою стороннього сервісу приймає умови користувацького погодження LiveJournal

Попередній запис
Наступний запис
Останні записи
Архів
Записи друзів
Профіль
Спогади

Нарешті я докладаю руку до східноєвропейського шоколаду. Віх!:)

Харчові дані: Цей батончик 100 г містить ЧОТИРИ порції по 25 г, кожна з яких вносить 120 калорій, 9 г жиру з 5 г насиченого жиру, 13 г вуглеводів з 2 г клітковини та 9 г цукру та 2 г білка. Інгредієнти: какао-маса, какао-порошок, цукрова пудра, какао-масло, лецитин, ароматизатор ванілін. Продукт містить сою, а на маркуванні зазначено, що термін його придатності становить 12 місяців, і його слід зберігати в межах 5 градусів при температурі 65 F і при вологості менше 75%.

Джерело: Мелані-бари виготовляються в Республіці Білорусь компанією "Спартак". Джерело бобів невідоме.

Презентація: Глянцевий темно-коричневий пакет Мелані для цього бару майже чорний. Буквене позначення та ілюстрації виконані золотим та кремовим кольором, а фокусна точка на верхній частині коробки має затінене золотисте позначення "90%". На зворотному боці коробки є харчова інформація російською, англійською та німецькою мовами. На моєму батончику на коробці вказано дату виробництва: 29.11.2010, тому цей шоколад повинен бути досить свіжим. Коробка має заправлені клапани зверху та знизу. Сама планка складена всередині золотою фольгою з фактурою переплетення з інтер’єром у білу фактуру.

На матовій спинці штанги видно сильне пухиріння, вона досить вибоїста і хвиляста. По краях є сильне запилення пластівців. Смужка темніша за середню, більше фіолетового, ніж червоного відтінку. Незважаючи на рясні лущення, я не можу знайти жодних доказів цвітіння - це велике полегшення для мене, оскільки шоколад в дорозі завжди є ризиком.

Верх панелі досить глянцевий. Форма - це чотири ряди по шість колон прямокутників, розділених широкими, але неглибокими криволінійними жолобами. Кожен квадрат прикрашений просто формою Х, яка простежується паралельними лініями до краю. Бари мають розміри майже 6 1/4 на 3 дюйма і глибину приблизно 5/16 дюймів. Цей бар не тільки виглядає великим, але і важким. Поламаний край показує кілька відсутніх бульбашок.

Аромат: Аромат дешевих шоколадних великодніх зайчиків піднімається з коробки, коли я вперше розгортаю свою посилку. Сподіваюсь, це просто нещасний артефакт висіння навколо солодших молочних шоколадних цукерок. Нудно-солодкий запах продовжує підніматися до мене навіть після того, як я розгорнув батончик з фольги. Проклятий. Здається, це, мабуть, саме цей шоколад. Турбує.

І дивно: коли біля мого обличчя це пахне зефіром, вишнею, виноградом, червоним вином і ледь помітним відтінком масляної кращі. Це не пахне так, ніби це може бути 90% бар.

З кожним натисканням бару шоколадний зайчик піднімається до мене. B

Тактильний: Це здається досить вологим і кремовим зверху, дуже сухим знизу.

Звук: Щільний сухий клацання, середній дБ. Подумайте, коли я кусаю.

Смак: Зефір. Солодка. Це є химерно солодке на 90%. Потім з’являється приємний смажений смак кави, який поєднується із зефіром та солодкою. Смак кави починає переходити до лікарського і гіркого, але залишається терпимим. Високі червоні вишневі ноти піднімаються в кінці.

Другий квадрат: густа пастоподібна текстура та напівгіркий смак ускладнюють смак, але це не зовсім неприємно, це просто несхоже на шоколад, як я цього очікую. B

Текстура: Пастоподібний/товстозернистий, зовсім не кремовий. Це несподівана і рівномірно низька текстура для 90%. Товщина дійсно забезпечує нетипове повне відчуття в роті, яке трохи приємне, але не те, що я шукаю в шоколаді. C.-

Присмак: Супер солодка вишня і натяк на зернисту гіркоту. Це майже на смак як штучний аромат дикої вишні в гумці, яку я жував у шкільні роки. B-

Ситість: Ні, це неймовірно солодко, і, незважаючи на те, що я краще знаю, мені хочеться споживати квадрат за квадратом. D

Загалом: Хм Густа текстура та надзвичайно солодкий/карбюруватий аромат батончика Melanie 90% змушують мене думати, що компанія використовує велику кількість додаткового какао-порошку для посилення смаку цього шоколаду. Я також підозрюю, що порошок залитий. Я не впевнений, що 90% обчислюється методом, до якого я звик, тому що плитка просто, відчайдушно солодка для мого смаку. Цей шоколад неприємний, але не той досвід, на який я сподіваюся, коли сідаю до високого рівня твердих речовин. Я віддаю перевагу своїй суміші на користь фракції масла. Сказавши це, я впевнений, що є шанувальники темного шоколаду з низьким вмістом вуглеводів, які хочуть, щоб їх батончики містили більше твердих частинок порошку, ніж жиру. Звичайно, у какао-світі є місце для цього бару. Оскільки лише 6 квадратів містять 11 г вуглеводів, цей батончик не підходить для більшості вуглеводнів. Хто повинен шукати цей бар? Шанувальники темного шоколаду, які люблять солодкість і не хочуть/потребують кремової текстури у своїх барах. Я не став би це частою частиною свого раціону, але це досить незвично, щоб отримувати задоволення. C.

Думки моєї грамми щодо цього шоколаду: На смак не був поганий, але солодший, ніж вона очікувала. Не дуже шоколадно.