Курячі миски з лимонним медом (приготування їжі)

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

Цей смачний рецепт курячого медового лимона - одна з моїх улюблених простих ідей для приготування їжі на обід або вечерю протягом тижня! Не соромтеся використовувати будь-які овочі, які у вас є під рукою, і подавати з рисом або лободою. (Цей пост містить партнерські посилання.)

медові

Як ваша обідня гра останнім часом?

Ви їсте таку їжу посеред дня, яку хочете їсти?

Я першим визнаю, що обід - це один із прийомів їжі за день, з яким я, мабуть, найбільше борюся, коли йдеться про здорове (будь-яке навмисне) харчування. Іноді я сідаю на гойдалки для планування їжі і складаю план на день, або випадкові залишки їжі чекають, щоб їх з’їли в холодильнику, або витрачаю час, щоб приготувати собі збалансовану їжу. Але занадто часто, коли полудень котиться, у мене немає нульового плану, що я буду їсти. Що, звичайно, занадто часто призводить або до (1) прийому їжі, (2) дотримання пошти, або (3) жування випадкових закусок замість збалансованої їжі.

Раніше я звинувачував свої імпульсивні звички до обіду за те, що я працював у підвалі в приміщенні з флуоресцентним освітленням протягом семи років, коли ми з колегами в основному приймали будь-який привід, щоб уникнути будівлі в обідню перерву. Але навіть зараз, коли я працюю вдома - так, як блогер продуктів харчування, не менше! - і маючи поруч цілу кухню, холодильник і комору, я вражений тим, як часто я все-таки лінуюсь і відчуваю, що мене поспішають в обідній час, і обираю найшвидший варіант обіду, який вимагає найменшої кількості думок і праці. Не зовсім так, як я хотів би кататися. 😂 😂 😂

У будь-якому випадку, я зізнаюся вам у цьому, тому що останнім часом намагаюся працювати над цією стороною, що стосується їжі, а також обідів. (А також, накопичуйте наші гроші на обід на їжу в Іспанії. 💃🏻) Тож все це сказати - я нарешті сідаю на поїзд для планування їжі. І дотримуючись цього. І починаючи отримувати щось на зразок добре в цьому. І найкраще з усіх ... насправді насолоджуючись цим!

Я маю на увазі, особливо коли смачні медово-лимонні курячі та овочеві миски, як ці, чекають мене в холодильнику. 😍

Рецепт курячих мисок з медовим лимоном | 1-хвилинне відео

А найкращі новини? Ви можете скласти цей рецепт - зробіть це, ШІСТЬ СЕРВІЙ цього рецепту - все приблизно за 30 хвилин.

Щоб їх приготувати, почніть з того, що поставите на плиту трохи рису або лободи, щоб варити. (Або мій улюблений, скидайте все в рисоварку, щоб вам не довелося стежити за киплячою каструлею.)

Потім подрібніть купу овочів і покладіть їх у сотейник, щоб протушкувати до готовності. Тим часом збийте свій медово-лимонний соус і подрібніть курку, поки готуються овочі.

Потім перекладіть овочі на окрему тарілку. Тушкуйте курку, поки вона також не звариться, а потім помішуйте соус, поки вона не закипить і не стане гарною і густою. (Я рекомендую робити все це на сильному вогні для швидкості, щоб овочі та курка отримали на них приємний підсмажений шерсть. Тож відповідно, для приготування їжі обов’язково використовуйте олію з високою температурою.)

Тоді до закінчення курки та овочів ваш рис або лобода повинні бути готові до роботи. Розподіліть все рівномірно між вашими контейнерами для зберігання. (Ви можете використовувати будь-який розмір/тип, який у вас є. Але цей рецепт ідеально вписується в шість скляних контейнерів для зберігання по 2 склянки (

Курячі миски з лимонним медом (приготування їжі)

  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 25 хвилин
  • Загальний час: 35 хвилин
  • Вихід: 6 порцій 1 х

Опис

Цей смачний рецепт курячого медового лимона - одна з моїх улюблених простих ідей для приготування їжі на обід або вечерю протягом тижня! Не соромтеся використовувати будь-які овочі, які у вас є під рукою, і подавати з рисом або лободою.

Інгредієнти

Медові лимонні курячі миски Інгредієнти:

  • 2 столові ложки оливкової олії або масла, розділені
  • 1 фунт свіжої спаржі *, нарізаний шматочками розміром укусу (кінці обрізані)
  • 2 склянки подрібнених (маленьких) квіточок брокколі
  • Кошерна сіль і свіжо-тріснутий чорний перець
  • Курячі грудки без шкіри без кісток, нарізані шматочками розміром з укус
  • 6 склянок вареного рису або лободи
  • додаткові гарніри: підсмажене насіння кунжуту, скибочки лимона/клинки

Медово-лимонний соус Інгредієнти:

  • 1/4 склянки курячого бульйону або води
  • 1/4 склянки свіжовичавленого лимонного соку
  • 1/4 склянки меду
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
  • щіпка меленого імбиру
  • 2 зубчики часнику, пресовані або подрібнені

Інструкції

Для виготовлення медових курячих мисок з лимоном:

  1. Нагрійте 1 велику ложку олії (або вершкового масла) у великій каструлі для соте або воку на сильному вогні. Додати спаржу та брокколі, приправити сіллю та перцем. Тушкуйте 4-5 хвилин, періодично помішуючи, до готовності. Перекладіть спаржу та брокколі на чисту тарілку, а каструлю поверніть на вогонь.
  2. Додайте решту 1 столову ложку олії (або вершкового масла) на сковороду разом з куркою. Приправте курку сіллю і перцем. Тушкуйте 5-6 хвилин, час від часу підкидаючи, поки курка не звариться і більше не стане рожевою зсередини. Перемішуйте медово-лимонний соус, поки курка не стане рівномірно покритим, і варіть 1 хвилину або поки соус не закипить і не загусне. Зніміть каструлю з вогню.
  3. Розмістіть рис, овочі та курку рівномірно між 6 контейнерами для зберігання продуктів. Покладіть бажані гарніри. Потім подавайте негайно, або накрийте кришкою та поставте в холодильник до 4 днів.

Як приготувати медово-лимонний соус:

  1. Збийте всі інгредієнти разом у невеликій мисці або баночці, поки вони не з’єднаються.

Примітки

* Не соромтеся подавати будь-які овочі, які у вас є під рукою! (Болгарський перець, кабачки, цибуля, зелена квасоля, швидкий горошок, морква тощо - це було б чудово!)

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @gimmesomeoven в Instagram і позначте хештегом #gimmesomeoven

Цей пост містить партнерські посилання.