Master Cleanse Diet = Master Scam

У цій рубриці я вже багато разів заперечував проти модних дієт. І сьогодні стаття в «Нью-Йорк Таймс» спонукає мене розвінчати так звану дієту «Master Cleanse».

Багато з вас чули про "дивовижні" результати та інші яскраві відгуки про цю безсумнівно абсурдну дієту, в якій ви, по суті, постите 10 днів, живучи з напоєм, приготованим з води, лимонного соку, кленового сиропу та кайенського перцю. В основному це голодна дієта, яка майже гарантовано зніме кілька кілограмів в короткостроковій перспективі, але так само гарантовано поверне їх назад після закінчення. Ніхто не може вижити дуже довго на такій голодній дієті, і багатьом людям надзвичайно важко навіть дотримуватися її.

Тож давайте розглянемо компоненти цієї дієти. Майже весь він складається з води, яка необхідна для життя, але не має харчової цінності. Далі йде кленовий сироп. Це єдине джерело калорій у раціоні та заважає голодувати швидше, ніж якби його не включали. Калорії походять від цукру в кленовому сиропі. Чому кленовий сироп? Немає жодної причини, крім того, щоб це звучало езотерично та чарівно. Що стосується вашого організму, то цукор - це цукор. Далі ми додаємо трохи лимонного соку. По суті, цей напій є формою лимонаду з використанням кленового сиропу замість звичайного цукру. Що містить лимон, що робить його таким важливим? Нічого! Лимонний сік є слабкою кислотою, як і оцет. Кількість кислоти, яка вже є у вашому шлунку, на порядок перевищує трохи доданої кислоти з лимонного соку, тому це, по суті, схоже на плювання в океан. Чи має лимон якісь інші магічні властивості, які можуть допомогти «детоксифікувати» організм або іншим чином допомогти схуднути? Абсолютно ні! Останнім є кайенський перець. Єдиний можливий ефект цієї речовини - подразнювати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту та потенційно викликати діарею.

Насправді вся ця дієта в основному схожа на деякі проносні засоби, і разом із лимонадом рекомендується також приймати проносний чай. На жаль, зловживання проносними препаратами є надто поширеною формою неправильної дієти. Проносні засоби зменшують час перебування відходів у товстій кишці. Їх ефект полягає у збільшенні витіснення лише води, поживні речовини вже всмоктуються вище в ШКТ, а товста кишка в першу чергу є утримувачем води. Проблема немовлят та літніх людей, у яких діарея, полягає в тому, що вони не можуть досить швидко замінити воду, яку втрачають. Єдине “щасливе” в цій дієті - це надмірне надходження води, яка може допомогти запобігти зневодненню. Це також може допомогти зволожити шкіру, саме тому багато людей повідомляють про кращий вигляд шкіри під час участі в програмі.

Деякі, безсумнівно, стверджуватимуть, що це насправді не дієта, а задумана як програма „детоксикації”. Однак ми всі знаємо, що його широко використовують як дієту. Але давайте подивимось на детоксикацію. Хоча це правда, що організм поглинає різноманітні токсичні матеріали з навколишнього середовища, головне зрозуміти, що або організм вже має механізм виведення токсинів, або його немає. Тіло використовує печінку, нирки, шлунково-кишковий тракт і легені, щоб позбутися багатьох токсичних речовин. Це нормально. Однак деякі токсини неможливо нормально вивести, оскільки вони накопичуються в "прихованих" місцях, таких як жирова тканина або в дихальних шляхах (згадайте про хворобу легенів шахтаря). Деякі з цих токсинів можна вивести за допомогою високотехнологічних медичних процедур, але деякі не можуть, а деякі люди, які працюють з певними токсичними хімічними речовинами, можуть загинути від такого впливу. Однак найголовніше те, що вживання цього перченого лимонаду жодним чином не могло вивести жоден з цих токсинів.

Насправді дуже прикро, скільки ажіотажу та дезінформації щодо цієї ідеї "токсинів". Переважна більшість того, що ви чуєте про токсини, просто не відповідає дійсності. Це тому, що ці туманні фактори ніколи не ідентифікуються як щось конкретне. Це суто відлякувальна тактика, покликана переконати вас, що ваше тіло якось брудне і його потрібно очистити. Це чиста нісенітниця. Існують справжні токсини, про які вже йшлося вище, але їх можна назвати та ідентифікувати. Їжте дієту з високим вмістом риби, і ви, ймовірно, поглинете більше ртуті, ніж слід. Це справжній токсин. І якщо ви думаєте, що Master Cleanse або будь-яка інша процедура очищення збирається вивести ртуть з вашого тіла, ви помиляєтесь на 100 відсотків.

Підводячи підсумок, програма Master Cleanse - це, в основному, спосіб померти з голоду, достатньо цукру, щоб утримати вас на кілька днів. Лимонний сік і кайенський перець нічого не додають, як ми бачили вище. Якщо ви не їсте кілька тижнів, ви трохи втратите вагу. Якщо ви не будете їсти кілька місяців, ви помрете. І в будь-якому випадку, якщо ви знову почнете їсти (звичайно, до смерті), вага повернеться. Це лише питання часу.

Єдина дієта, яка може працювати протягом тривалого часу - це їсти трохи менше і займатися трохи більше. На кілька сотень калорій менше і кілька сотень зайвих калорій спалено, і ви змінили своє основне рівняння обміну речовин. Це може бути настільки просто, як одна газована вода менше, і пройти кілька зайвих блоків (ефект може бути не надзвичайним, але зміни не відбулися). Жодна частина програми не є настільки суворою, що її неможливо підтримувати протягом тривалого часу. Однак голодувати, напевно, не можна.

(Щоб отримати додаткову інформацію, перегляньте мій подальший блог про Master Cleanse та мій блог про статтю Associated Press, у якій я цитую цю тему.)

Важливо: Погляди та думки, висловлені в цій статті, належать автору, а не "Повсякденному здоров'ю".