Маркування фактів харчування

маркування

ПРІОРИТЕТНА ПОЛІТИКА

Надання споживачам та сім’ям інформації про харчування, яка допоможе їм зробити здоровий вибір

Закон про маркування харчових продуктів та освіту від 1990 року вимагає від компаній включати ярлик "Факти харчування" на більшість упакованих продуктів харчування та напоїв. У 2016 році Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) оновило ярлик Nutrition Facts, щоб відобразити останні досягнення науки про харчування та харчові звички споживачів. Зміни включають: більший розмір тексту, що робить «калорії» та «кількість порцій» більш помітними; кількість та відсоток добової вартості доданих цукрів; і коригування розмірів порції для більш точного відображення типових порцій.

Нові етикетки будуть обов’язковими з 1 січня 2020 року для виробників із загальним обсягом продажів понад 10 мільйонів доларів США та 1 січня 2021 року для всіх інших виробників. Згідно з результатами аналізу економічного впливу остаточного правила, FDA оцінює, що оновлений ярлик "Факти харчування" принесе 78 мільярдів доларів вигоди споживачам протягом 20 років.

Рекомендації

Чітка політика може допомогти дітям та сім’ям їсти здоровішу їжу та бути активними. RWJF пропонує конкретні політичні рекомендації, щоб допомогти більшій кількості дітей у Сполучених Штатах мати постійний доступ до здорової їжі з перших днів життя, щоб допомогти їм виростати у здоровій вазі.

Нова функція

Цукристі напої шкодять здоров’ю дітей

Цукристі напої є найбільшим джерелом калорій у дитячому раціоні і забезпечують майже половину споживання дітьми цукру. Ця нова спеціальна функція висвітлює останні дані та тенденції щодо споживання солодких напоїв та факти про те, як солодкі напої впливають на здоров’я дітей. Він узагальнює зусилля та рекомендації щодо зменшення споживання, останні дослідження та історії спільнот, які вживають заходів.

Рекомендовані дослідження та ресурси

Оновлення етикеток фактів харчування: Цукри

Оновлений ярлик "Факти харчування" вперше включатиме загальну кількість та відсоток добової вартості доданих цукрів. Кілька досліджень показали, що споживання доданих цукрів пов'язане з підвищеним ризиком ожиріння. Дієтичні рекомендації 2015-2020 рр. Рекомендують, щоб доданий цукор становив менше 10% від загальної добової калорійності. Однак американці віком від 6 років споживають близько 14% загальної добової калорії з додаванням цукру, а ще більшу кількість споживають дорослі, які мають меншу фізичну активність.

Рішення про закупівлю

Сімдесят сім відсотків дорослих повідомляють, що використовують ярлик "Факти харчування" для інформування про рішення про закупівлю, 79% повідомляють, що використовують етикетку часто або іноді, купуючи продукт вперше. Споживачі повідомляють, що найчастіше використовують етикетку для з’ясування вмісту поживних речовин або для порівняння вмісту поживних речовин між продуктами.

Трансжири та харчові етикетки

Трансжир, тип жиру, який підвищує рівень поганого холестерину та сприяє підвищеному ризику серцевих захворювань, вперше з’явився на етикетці “Nutrition Facts” у 2006 році. У 2015 році FDA визначила, що трансжир не є безпечним для використання, а в червні 2018 р. Трансжир офіційно був виключений із запасів їжі.

Швидкі факти

За даними USDA, 90% американців відчувають дефіцит калію. Оновлений ярлик "Факти харчування" включатиме загальний рівень калію, а також відсоток добової норми.

У національному опитуванні Центру науки в інтересах суспільства у 2018 році 87% опитаних підтримують впровадження оновленого ярлика "Факти харчування".

29000

Незважаючи на офіційні дати запровадження січня 2020 року та січня 2021 року для обов'язкового використання оновленого ярлика "Факти харчування", більше 29 000 продуктів уже мають його.