Майя Феллер Харчування

Розкажіть про свою національність та культуру.

Я народився і виріс у Монтерреї, північному місті прекрасної країни Мексики. Я дуже пам’ятаю і сумую за нашими величезними сімейними зборами кожної неділі в будинку бабусь і дідусів та нашою великодньою традицією розфарбовувати шкаралупу яєць, наповнювати їх конфеті, ховати для нашого полювання на писанки, а потім ламати їх на голову когось іншого.

Я переїхав до Нью-Йорка в 2009 році одразу після коледжу, і одна з речей, яка зайняла у мене час, щоб звикнути, - це час їжі. Обід у Мексиці є основною їжею дня, і підростаючи, ми їли обід після школи близько 16:00. Він складався з супу, салату, основної страви, і звичайно, фреска з агуа, коржики та домашня сальса були частиною кожного прийому їжі! Мій тато приходив додому щодня на обід, а потім робив сиєсту перед тим, як повернутися на роботу.

Мексиканські фієсти не обійшлися без яскравої і барвистої піньяти, наповненої цукерками, а грудень наповнився Посадасом - традиційною різдвяною вечіркою в оточенні родини та друзів, насолоджуючись тамале, співом Різдва та піснями.

Я хочу, щоб мої діти відчували, насолоджувались і любили традиції їх прекрасної, пристрасної та барвистої мексиканської спадщини, починаючи від мови, закінчуючи їжею, музикою та святами/традиціями. Підтримувати мексиканську культуру вдома вкрай важливо для мого чоловіка не лише тому, що моя розширена сім’я все ще живе в Мексиці, але тому, що ми хочемо виховувати дітей, які цінують різноманітність. Ми віримо, що сприйняття та вшанування різноманітності починається з гордості за власну культуру.

Розкажіть про етнічну приналежність та культуру своїх партнерів

Мій чоловік - ірландець-американець. Його бабуся і дідусь іммігрували з Ірландії, коли вони були дуже маленькими. Друге ім’я Софії, Клер, на честь графства Клер в Ірландії, де виріс її прадід. Його ірландсько-американська сім'я тут дуже близька та орієнтована на сім'ю. Вони підходять до життя з ірландським ставленням до "креїків", яке полягає в тому, щоб залишатися легким серцем, святкувати кожну мить і жити повною мірою.

Як ви працюєте, щоб обидві культури були живими та актуальними для ваших дітей?

З тих пір, як народилися Софія та Едді, я розмовляв з ними лише іспанською. Більшість моєї родини все ще живе в Мексиці, і хоча всі вони говорять/читають/пишуть по-англійськи, надання їм іспанської мови було обов’язково. Софія та Едді відвідують двомовну школу, а ми також читаємо книги, дивимося телевізор та співаємо пісні іспанською. Наші зусилля дали свої результати, Софія володіє обома мовами, володіючи рідною мовою.

Ми часто збираємося з великою ірландською родиною мого чоловіка. Літо проводиться у сімейному будинку на острові Лонг-Біч, де ірландський прапор гордо лунає, а ночі, як відомо, звучать із традиційною ірландською музикою для проведення вечірки.

Чи існують якісь рецепти/традиції харчування, унікальні для вашої культури, яким ви передавались (або що передавати своїм дітям?

На кухні, яка живе в моїй мексиканській спадщині, мій холодильник і комора забезпечені коржиками, нопалесом, фрескою кесо, чікі пікіні, тамале, кротом, гарячим мексиканським шоколадом, щоб назвати лише декілька. Мої діти поділяють мою любов до кесадиль, мексиканської випічки, тако, фруктів та справжнього гуакамоле. Я все ще працюю над гострим, але знайте, що це прийде з часом. Традиційна мексиканська їжа свіжа, жива і насичена прянощами, і я докладаю свідомих зусиль, щоб мої діти відчували їжу мого дитинства.

Кожного дня св. Патріка ми готуємо рецепт ірландської газованої соди та батончиків Софії. Ви знаєте, що це справжнє, коли замість фактичних вимірювань потрібні купки та щіпки. Вона любить покриватися борошном замішуючи тісто, і, незважаючи на неминучий безлад, вони завжди дуже веселі і виходять смачними.

Дякуємо Маріані, що поділилася з нами своєю родиною та історією. Ви можете знайти Маріану на соціальному @prettynutritious